Chỉ cần ngắn của một loại thuốc giảm cân thần kỳ, thêm dầu ô liu nguyên chất là một BFF của chế độ ăn uống.

Thường xuyên ăn những thứ này đã được chứng minh là làm tăng nồng độ adiponectin, một loại hoóc-môn phá vỡ chất béo. Ngoài một đồng minh trong cuộc chiến chống phình, EVOO là một lựa chọn cho sức khỏe tổng thể nhờ chất béo không bão hòa đơn không bão hòa. Nhưng nó không phải là tất cả tin tốt: Ngay cả khi bạn đi ra khỏi con đường của bạn để mua thêm dầu ô liu virgin hơn các giống khác, có thể không có những gì bên trong chai.

Đầu năm nay, Liên đoàn Người tiêu dùng Quốc gia (NCL) đã thử nghiệm 11 loại dầu ôliu “nguyên chất” khác nhau từ các cửa hàng tạp hóa khác nhau bao gồm Whole Foods, Trader Joe's, Safeway và Giant. Họ phát hiện ra rằng sáu trong số họ không phải là loại dầu nguyên chất dư thừa. Một số loại dầu được xử lý đơn giản theo cách sai lầm để được coi là nguyên chất hơn (làm giảm hương vị ô liu phong phú và làm giảm hàm lượng vitamin và khoáng chất). Nhưng trong hầu hết các trường hợp, các chai thực sự chứa đầy hỗn hợp dầu ô liu và dầu đậu tương, một nguồn chất béo ít tốn kém đã được chứng minh là gây tăng cân ở động vật - và có thể có tác dụng tương tự trên người.

Nhưng trước khi bạn bắt đầu hoảng sợ, hãy đọc: Có năm loại dầu đã vượt qua bài kiểm tra của NCL, bao gồm:

California Olive Ranch "Extra Virgin Olive Oil"
Colavita "Extra Virgin Olive Oil"
Lucini "Premium Select Extra Virgin Olive Oil"
Trader Joe's "Extra Virgin California động sản dầu ô liu"
Trader Joe's "100% dầu ôliu nguyên chất của Ý"

Tự hỏi thương hiệu nào đã thất bại trong thử nghiệm? Chúng tôi cũng vậy! NCL đã không tiết lộ thông tin đó và, điều gì tệ hơn, không có cách nào chứng minh cho người tiêu dùng biết liệu một loại dầu có phải là giống mà họ cho là không. Đặt cược tốt nhất của bạn là gắn bó với một trong các tùy chọn thuần chủng đã được xác nhận ở trên hoặc kết hợp một loạt các chất béo lành mạnh khác vào chế độ ăn uống của bạn.