Mặc dù tập "Soup Nazi" của Seinfeld là một trong những yêu thích của tôi, nó đã cho tôi một lúc để có được nối vào súp như là một yếu của chế độ ăn uống của tôi. Tôi thích nhai thức ăn của tôi, bạn biết không?

Nhưng, chồng tôi, một fan hâm mộ lớn của súp, biến những thứ xung quanh khi ông bắt đầu thêm các phần thịnh soạn của protein, số tiền thích hợp của gia vị tôi thích (đối với tôi, đó là tất cả về tỏi) và một sự cân bằng tốt của rau. Vì vậy, khi tôi bắt đầu nghe thấy món súp đó đã trở thành một động từ, một xu hướng “souping” và những người nổi tiếng như Kate Hudson đã thề bởi nó — tôi đã bị cuốn hút. Tôi không bao giờ có thể bị ép vào nước ép - không đủ chất - nhưng sẽ trở nên đầy hơi hơn? Nó có thể giải độc, nuôi dưỡng và lấp đầy tôi không? Tôi đã đi đến các chuyên gia để có được những người và tất cả các câu hỏi cháy khác của tôi trả lời - và đây là hy vọng nó sẽ giúp bạn quyết định nếu bạn đã sẵn sàng để có được trên bandwagon souping quá!

GÌ LÀ GÌ?

Souping là về việc kết hợp dinh dưỡng dày đặc và súp chất xơ cao vào cuộc sống của bạn một cách thường xuyên, hoặc thông qua một làm sạch súp hoặc chỉ đơn giản là trao đổi súp cho một bữa ăn hoặc một bữa ăn nhẹ một ngày. Vivienne Vella, chủ sở hữu / người sáng lập của Soupure giải thích: “Tăng cường chế độ ăn uống của bạn với những siêu thực phẩm lành mạnh, sạch sẽ là một điều tốt, cho dù bạn làm điều đó như một phần của việc làm sạch hay thậm chí chỉ là một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ hàng ngày. "Súp cung cấp chất xơ và khối lượng, hydrat hóa và một hệ thống phân phối cho các loại thực phẩm thường dễ dàng hơn để chế biến hơn thực phẩm nguyên bản thân."

SO, NHƯ THẾ NÀO NHƯ THẾ NÀO?

Tương tự như làm sạch nước trái cây, sử dụng souping để cai nghiện thường bao gồm từ 4 -6 bữa ăn lỏng mỗi ngày. Súp cung cấp chất xơ và thường thấp hơn đường so với nước trái cây. Nhưng có một điều cần lưu ý: “Nhiều chất tẩy rửa súp hoàn chỉnh phục vụ nhiều natri hơn so với khuyến cáo cho tiêu dùng hàng ngày”, Marra St. Clair, hội đồng quản trị tư vấn dinh dưỡng được chứng nhận, cảnh báo. "Bạn có thể làm sạch với nước trái cây và súp với nhau để cung cấp một số lượng hợp lý hơn của natri và để cung cấp nhiều trái cây và rau quả trong ngày của các bữa ăn lỏng."

TÔI CÓ BIẾT XÓA HỆ THỐNG CỦA TÔI KHÔNG?

“Giải độc chủ yếu là chức năng của thận và gan. Tiến sĩ Caroline Apovian, Giám đốc Trung tâm Quản lý Dinh dưỡng và Trọng lượng tại Trung tâm Y tế Boston cho biết việc đi ăn súp hoặc nước trái cây không giúp cơ thể giải độc hiệu quả hơn. “Không có bằng chứng lâm sàng cho tuyên bố rằng bất kỳ loại chất lỏng hoặc chế độ ăn uống cai nghiện giúp giải độc. Hành động duy nhất mà mọi người thực sự có thể thực hiện để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể là tránh ăn chúng ngay từ đầu. Điều này sẽ liên quan đến các hành động như chuyển sang sản phẩm hữu cơ, tránh thêm đường và chất bảo quản, và trao đổi thức ăn tinh chế cho toàn bộ đối tác thực phẩm của họ. ”

Tôi sẽ mất cân bằng?

Souping có thể giúp giảm cân nếu được thực hiện đúng cách. Trong khi đi trên tất cả các chất lỏng, chế độ ăn uống ít calo sẽ dẫn đến giảm cân nhưng nếu những món súp không cao trong protein, nó cũng sẽ dẫn đến mất cơ bắp. Apovian nói: “Vì tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của chúng tôi được xác định bởi khối lượng cơ nạc chúng ta có, chúng ta sẽ tăng cân thông qua phương pháp này một khi chúng ta tiếp tục ăn bình thường, và nó sẽ khó khăn hơn nhiều để giảm cân.

TÔI CÓ THỂ SỬ DỤNG SÚNG NHƯ THẾ NÀO?

Apovian giải thích: “Nghiên cứu đã tiết lộ rằng ăn chay liên tục giúp giảm cân, giảm viêm trong cơ thể, giảm huyết áp, cải thiện sự trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2”. “Nghỉ tạm thời từ thức ăn đặc và có nhiều sinh tố protein hoặc súp thay vì đạt được nhiều lợi ích sức khỏe như nhau đồng thời giúp mọi người cảm thấy no và bảo vệ cơ bắp của họ.”

LÀM THẾ NÀO ĐỂ BẠN NÊN SOUP?

Theo nguyên tắc chung, Apovian khuyên bạn nên làm điều đó một ngày mỗi tuần trong khi bạn có cân nặng để mất, và sau đó trao đổi một bữa trưa hoặc bữa tối cho một món súp protein cao trong suốt phần còn lại của tuần.

NÊN TÔI CÓ PROTEIN TRONG MIỀN NAM CỦA TÔI KHÔNG?

Để giảm cân thành công, súp phải có ít nhất 30 gram protein và ít hơn 370 calo và chất dinh dưỡng đậm đặc. "Làm cho súp của bạn với một loạt các loại rau tươi và trái cây, " Apovian nói. “Dựa vào một công thức duy nhất có thể dẫn đến sự thiếu hụt và suy dinh dưỡng, do đó, có nhiều loại bao gồm các loại rau khác nhau.”

CÓ BẤT CỨ PHỤ HUYNH NEGATIVE?

“Sự thiếu dinh dưỡng là một nếu súp không đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho calo, chất dinh dưỡng và protein. Một sự trao đổi chất chậm lại quá nếu súp không có đủ protein để bảo vệ cơ bắp, ”Apovian nói. “Chế độ ăn uống này không nên được sử dụng để tự điều trị bất kỳ bệnh nào. Nếu bạn đang dùng chế độ ăn này để giải độc cơ thể bởi vì bạn không khỏe, chế độ ăn kiêng có thể kéo dài thời gian bạn bị bệnh. Thay vào đó, bạn nên đi khám bác sĩ. Ngoài ra, không được nhanh theo cách này lâu hơn một hoặc hai ngày. Nếu không, cơ thể của bạn có thể tin rằng bạn đang gặp nguy hiểm của nạn đói và tăng gấp đôi nỗ lực của mình để giữ trọng lượng dư thừa. "

NHỮNG GÌ NẾU BẠN BỎ NHIỆM VỤ QUÁ NHIỀU?

Không có gì sai khi nhai thức ăn của chúng ta, đặc biệt là vì đó là những gì cơ thể chúng ta được thiết kế để làm. Vì vậy, làm thế nào khác bạn có thể "làm sạch" cơ thể của bạn nếu souping (hoặc do đó thậm chí ép) không phải là điều của bạn? “Mương tinh dầu, dầu thực vật và đường. Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đảm bảo bạn đang có đủ vitamin và khoáng chất, và tự học về những sai lầm dinh dưỡng phổ biến mà mọi người mắc phải ”, Ashvini Mashru, MA, RD, LDN và tác giả của Small Steps to Slim nói.

TÔI S FE KHÔNG ĐƯỢC PHÉP?

Nếu bạn cam kết ăn năn, bạn buộc mình phải ăn thật sự lành mạnh trong vài ngày liên tiếp. Bạn đang thay thế các thực phẩm tiện lợi "đi tới" truyền thống — như pizza, bánh mì, bánh quy, khoai tây chiên - với súp bổ dưỡng, bổ dưỡng. “Sau một vài ngày, bạn sẽ thấy rằng bạn thậm chí không bỏ lỡ món ăn bạn đang ăn. Cảm giác thèm của bạn từ từ bắt đầu thay đổi. Bạn thích nghi với những phần nhỏ hơn một chút, ”Sara Polon, chủ của Soupergirl nói. “Điều tuyệt vời về souping là nó không phải là một sửa chữa tạm thời. Nó đặt bạn trên một con đường để thay đổi vĩnh viễn trong chế độ ăn uống của bạn. Điều quan trọng là ăn đúng loại súp. Tránh các lon, súp được chế biến quá mức, mặn, béo. Đổ đầy ngày của bạn với tất cả các món súp tự chế biến, làm bằng tay, nấu chậm. Tránh bất kỳ hóa chất hoặc chất bảo quản nào. ”

NHỮNG GÌ NẾU TÔI CÓ KẾ HOẠCH DU LỊCH?

Nếu bạn đi du lịch rất nhiều, souping sẽ khó khăn như bạn không thể mang lại chất lỏng trên một chiếc máy bay! Chờ cho đến khi bạn biết rằng bạn sẽ về nhà trong một tuần căng để dành thời gian thích hợp để chuẩn bị món súp của bạn trước.

IS IT TRUE YOU MIGHT BLOAT?

Một số người có thể cảm thấy cồng kềnh ngay từ đầu vì việc làm sạch súp tốt bao gồm rất nhiều chất xơ thực vật. "Cơ thể của bạn sẽ từ từ điều chỉnh và bạn sẽ kết thúc tuần cảm giác nhẹ hơn, " Polon nói.

NHỮNG CÁCH NÀO TỐT NHẤT ĐỂ CHUẨN BỊ VỊ TRÍ CỦA TÔI LÀ GÌ?

"Súp hỗn hợp dễ tiêu hóa hơn, " dinh dưỡng được chứng nhận Angela Pifer, Ms, FMN, LC. "Bằng cách pha trộn các thành phần, điều này sẽ giúp cơ thể dễ tiêu hóa và tối ưu hóa nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể."

LÀM THẾ NÀO ĐỂ TÔI CHỌN THÀNH PHẦN CỦA TÔI CHO LỢI ÍCH TỐI ĐA?

Chỉ chọn nguyên liệu hữu cơ và sử dụng nước dùng làm xương. "Điều này sẽ làm tăng hàm lượng protein của súp", Pifer nói. “Nhìn xa protein, carbohydrate và chất béo bằng cách cho súp vào với rau lá xanh đậm, thêm một đến hai loại thảo mộc — hãy nghĩ rằng rau mùi tây và lá cần tây — và bao gồm nhiều loại gia vị khác nhau.”

LÀM THẾ NÀO ĐỂ TÔI CÓ THỂ BIẾT NẾU CÓ QUYỀN CHO TÔI?

“Là một chuyên gia dinh dưỡng, tôi hỏi bệnh nhân của tôi, 'Bạn có thấy mình làm điều này mãi mãi không?' Pifer nói. “Nếu câu trả lời là 'không' thì tôi hỏi tại sao họ muốn bắt đầu một cái gì đó mà họ sẽ không tiếp tục. Nếu bạn thích ý tưởng của souping bởi vì bạn yêu thích súp - sau đó thực hiện một mục tiêu để thay thế một bữa ăn một ngày với một món súp trộn ngon. ”Nó cũng dễ dàng hơn để theo dõi nếu bạn biết bạn có thời gian để làm cho súp của bạn từ đầu. “Thật khó để tìm thấy các món súp có sẵn trên thị trường được sản xuất mà không có lượng natri và các loại dầu bị viêm cao như dầu hạt cải. Súp tự chế là phải; vì lợi ích tiện lợi, chế độ ăn này có thể khó duy trì. ”

S IT ĐÓ CÓ QUENCH THIRST CỦA TÔI KHÔNG?

Souping có lợi vì nhiều người ăn quá nhiều vì họ không nhận ra rằng tình trạng mất nước có thể cảm thấy như đói. Ăn súp có thể thỏa mãn cơn khát mà bạn nghĩ là đói và ngăn chặn cảm giác thèm ăn.

TÔI S FE CÓ CẢNH BÁO ĐẦY ĐỦ?

Nhận thức đầy đủ từ một bữa ăn thực sự là rất quan trọng và hữu ích để giảm lượng calo và giảm cân. Súp được làm đầy và mọi người có thể nghĩ rằng họ đang đầy đủ ngay cả khi không có nhiều calo. Điều này có thể ảnh hưởng lớn đến giảm cân. Nếu bạn ăn một bát súp với 150 calo hoặc một thanh kẹo với 150 calo, bạn sẽ cảm thấy no hơn sau khi canh. Điều này làm việc cho các món súp có cả lượng calo cao và ít.

TÔI LÀM GÌ SAU TÔI ĐANG SẮP?

“Bắt đầu mạnh mẽ và sau đó chuyển sang 'bảo trì', ” Polon nói. “Vài ngày đầu tiên của souping có thể khó khăn khi bạn đại tu thói quen ăn uống của mình. Gắn bó với chương trình! Bạn sẽ dần dần nhận thấy những thay đổi thực sự trong cách bạn tiếp cận thức ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn giữ cho món súp của bạn thật thú vị và đa dạng. Đừng chỉ ăn một bát súp cà chua mỗi ngày! Chọn súp đậu lăng thịnh soạn, súp quinoa, súp đậu - có rất nhiều khả năng! ”Trong thời gian bảo trì, hãy thay thế một đến hai bữa một ngày một vài ngày một tuần với súp. Khi bạn đã sẵn sàng, hãy làm thêm một tuần nữa. “Bạn sẽ thấy mình chú ý hơn đến các lựa chọn thực phẩm của mình. Bạn sẽ nghe tín hiệu của cơ thể bạn! ”