Cá rô-phi-biển thật sự, cá rô phi là cá trắng có vị hơi nhẹ, giá rẻ để sinh sản và dễ bán.

Thực tế, lần đầu tiên vào năm 2012, sản lượng cá nuôi đứng đầu là thịt bò, đạt kỷ lục 66 triệu tấn, so với thịt bò ở mức 63 triệu. Nhưng có một bí mật bẩn thỉu về cá rô phi, loại thịt nạc thay thế cho bạn trong siêu thị - hứa hẹn giảm cân, một trái tim khỏe mạnh và làn da đẹp đẽ vang lên trong tai bạn. Trong khi hầu hết các chuyên gia y tế đồng ý chúng ta nên ăn nhiều cá hơn (vì tất cả những lý do được liệt kê ở trên), điều này ăn cái này, không phải thế! nghiên cứu đã phát hiện ra khả năng gây viêm của cá rô phi nuôi lớn hơn so với bánh burger, bánh rán — thậm chí thịt xông khói thịt lợn! Nó trở nên tồi tệ hơn ...

Đó là loại chất béo tồi tệ nhất

So với các loại cá khác, cá rô phi nuôi có chứa một lượng nhỏ các axit béo omega-3 có lợi - các loại dầu cá có lợi cho sức khoẻ và tim mạch được các chuyên gia dinh dưỡng và dinh dưỡng mời chào là lý do chính để ăn cá thường xuyên. Trong khi một phần cá hồi có hơn 2.000 miligam axit béo omega-3, một khẩu phần cá rô phi chỉ có 135 miligam. Hơn nữa, vì cá rô phi nuôi trong chế độ ăn ngô và đậu nành thay vì cây hồ, chúng có tỷ lệ chất béo omega-6 tương đối cao, những nghiên cứu đã chứng minh có hại cho tim, não và thậm chí cả tâm trạng của bạn. Nghiên cứu của Đại học Wake Forest sản xuất cá rô phi so với phát hiện thịt xông khói xoay quanh tỷ lệ omega 6: 3 nguy hiểm này.

Họ có chế độ ăn ngon nhất

Có một cơ hội tốt cho cá rô phi trên đĩa của bạn đã được nâng lên trên một chế độ ăn uống poop (đó là poop như một danh từ, không phải là một tính từ). Nghiên cứu từ Trung tâm John Hopkins cho một tương lai có thể phát triển đã tiết lộ chi tiết đẫm máu của các trang trại cá bị bệnh tật ở châu Á, nơi phân lợn và gà phục vụ như là một thay thế rẻ hơn cho thức ăn cho cá tiêu chuẩn. Trong khi FDA kịch liệt phủ nhận bất kỳ sự kiện nào trong số này, cuộc điều tra của Johns Hopkins cho thấy chỉ có 2% lượng hải sản nhập khẩu vào Hoa Kỳ thực sự được thử nghiệm về sự ô nhiễm. Nó không chỉ lớn. Các chuyên gia lo ngại rằng một lượng lớn thuốc kháng sinh cho cá để ngăn ngừa nhiễm trùng có thể làm tăng các chủng kháng salmonella kháng kháng sinh.

Họ đã có thay đổi giới tính

Hầu như tất cả cá rô phi được bán ở các siêu thị Mỹ đều trải qua một sự thay đổi giới tính - kết quả của việc được cho ăn methyltestosterone trong giai đoạn đầu, không có giới tính của cuộc sống. Cá rô phi bơm đầy đủ các kích thích tố phát triển nhanh hơn các bros tự nhiên của chúng, bởi vì chúng không tiêu tốn năng lượng phát triển các cơ quan sinh sản và đòi hỏi ít thức ăn hơn. Các chuyên gia hải sản xem xét tác động của methyltestosterone trong cá là không đáng kể đối với sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, có nghiên cứu cho thấy thuốc có thể có độc tính cao đối với gan. Trong thực tế, methyltestosterone đã được đưa ra khỏi thị trường ở Đức do tiềm năng cao của nó đối với độc tính gan.

Chúng gây ra tác động tiêu cực đến môi trường

Các nhà môi trường cho rằng nuôi cá rô phi thâm canh và không được kiểm soát đang làm tổn hại đến các hệ sinh thái, để lại các hồ chết và các loài đã tuyệt chủng ở các nước nghèo với các hành vi bị cấm ở Hoa Kỳ. Ví dụ ở Nicaragua, số lượng cá lớn được nuôi trong lồng, nơi chất thải cá gây ô nhiễm nguồn nước hồ. Đó là trường hợp tại hồ Apoyo, nơi ô nhiễm giết chết các loài thực vật thủy sinh, khiến hồ trở thành một vùng đất hoang.

Ăn này, không phải cá rô phi!

Khi nói đến việc chọn một loại cá đủ điều kiện là một trong những loại thực phẩm sẽ giúp bạn giảm cân và là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất cho cơ thể của bạn — và Trái đất — tuân thủ quy tắc số một: Tránh xa nông trại. Hải sản nuôi, không chỉ cá rô phi, có thể có độc tố lên tới 10 lần so với cá hoang dã, theo các nhà nghiên cứu Harvard. Lựa chọn tốt nhất của bạn tại quầy cá bao gồm: Cá hồi Hoang dã Alaska, Alaska Pollok, Cá tuyết Đại Tây Dương, Ngao, Cua xanh, Cá thu Đại Tây Dương, Sọc Bass, Cá mòi, Cá trích, Cá hồi Cầu vồng và Cá bơn.