Rất nhiều thịt, chất béo lành mạnh, rau, và không có sữa, ngũ cốc hoặc đường được chế biến dưới bất kỳ hình thức nào - đó là nguyên tắc chính của chế độ ăn Paleo rất phổ biến, tín đồ trung thành dành cho mọi thứ từ giảm cân để chữa mụn trứng cá trưởng thành. Với những người nổi tiếng như Jessica Biel và Kobe Bryant có lối sống ăn kiêng, bạn sẽ nghĩ đó là một cách dễ dàng để thon gọn và luôn khỏe mạnh. Nhưng không nhất thiết, nói một nghiên cứu mới của Đại học Melbourne; nó không phải là một trong những lời khuyên bụng tốt nhất từ ​​trước đến giờ ...

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature and Diabetes tiết lộ rằng các nhà nghiên cứu đã tìm thấy chế độ ăn Paleo-esque là một vấn đề đối với những con chuột tiền đái tháo đường mà họ đã thử nghiệm. Đây là cách thức nó đi xuống: Một nhóm động vật gặm nhấm đi từ một chế độ ăn uống 3% chất béo đến một chế độ ăn uống với chất béo nhiều hơn 60% và chỉ có 20% carbs. Các nhóm khác ăn chế độ ăn uống bình thường của họ. Mặc dù các nhà nghiên cứu đang thử nghiệm xem chế độ ăn nhiều chất béo, low-carb có lợi cho những người bị tiền tiểu đường hay không (dịch: kiểm tra xem chế độ ăn giống như Paleo có giúp ích gì không), họ thực sự thấy ngược lại . Nhóm chất béo, ít chất béo thực sự tăng cân nhiều hơn nhóm không đổi sau 8 tuần, tăng gấp đôi khối lượng chất béo của chúng từ 2% đến 4%. Mức insulin của họ tăng lên, và họ cũng có sự không dung nạp glucose kém hơn.

Giáo sư Sof Andrikopoulos, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Mức tăng cân này sẽ làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ lo âu và trầm cảm và có thể gây ra các vấn đề về xương và viêm khớp. "Đối với những người đã thừa cân, chế độ ăn này sẽ chỉ làm tăng lượng đường trong máu và mức insulin - và thực sự có thể dẫn đến bệnh tiểu đường."

Tuy nhiên, những con chuột được nghiên cứu trong nghiên cứu này ít vận động. Bất kỳ chương trình giảm cân lành mạnh nào cũng nên kết hợp ít nhất 30 phút tập thể dục nhiều lần trong tuần, cùng với chế độ ăn uống lành mạnh. Và như với bất kỳ kế hoạch ăn uống, kiểm duyệt là chìa khóa; đi overboard trên một loại của bất kỳ nhóm thực phẩm chắc chắn sẽ là một nguyên nhân để tăng cân.

Mặc dù một chế độ ăn uống paleo bao gồm một sự phong phú của các loại rau - ít nhất một phục vụ ở mọi bữa ăn - nó cũng có nhiều chất đạm, chất béo và chất béo bão hòa từ nhiều thịt. Giáo sư Andrikopoulos đề nghị những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường ăn một chế độ ăn uống dựa trên Địa Trung Hải hơn để có thêm thông tin, hãy kiểm tra 14 loại thực phẩm giảm cân tốt nhất và tồi tệ nhất. "[Một chế độ ăn uống dựa trên Địa Trung Hải] được hỗ trợ bởi bằng chứng và là một chế độ ăn ít đường với các loại dầu và chất béo lành mạnh từ cá và dầu ô liu, đậu và protein nguyên chất, " ông nói.

Cho dù chế độ ăn uống Paleo có xứng đáng với hype sẽ tiếp tục được xem xét kỹ lưỡng hay không, vì vậy bản án vẫn còn tồn tại. Như mọi khi, mặc dù, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn trước khi bắt tay vào bất kỳ kế hoạch giảm cân để quyết định những gì làm việc tốt nhất cho sức khỏe tổng thể của bạn.