Món súp mùa đông này, từ bạn bè của chúng tôi tại The Almond Eater, chỉ cầu xin một lò sưởi ấm cúng để ngồi bên cạnh và nhảy vào một góc với bát rau, vú gà và nhiều thứ khác.

Thành phần:

4 c nước dùng ít natri
4 c nguyên cải xoăn
1 c cà rốt
6-8 khoai tây đỏ, thái lát
2 ức gà
8 tép tỏi, băm nhỏ
1 củ hành vàng, thái nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
2 muỗng cà phê gia vị Ý
Muối và hạt tiêu để nếm

Mỗi lần phân phối:
370 calo
8, 2 g chất béo (1, 2 g bão hòa)
140 mg natri

Làm thế nào để làm cho nó:

Bước 1:

Thaw gà, cắt thành miếng kích thước bit; mùa với gia vị Ý. Nấu gà trong một chảo nhỏ trên bếp.

Bước 2:

Đun nóng dầu ô liu trên chảo kích thước trung bình lớn; thêm tỏi, hành tây và cà rốt.

Bước 3:

Rửa sạch cải xoăn bằng nước và sau đó xào nó vào hỗn hợp.

Bước 4:

Trong một nồi vừa, thêm nước và nấu khoai tây cho đến khi mềm. Trong khi khoai tây đang nấu, hãy thêm nước dùng gà vào chảo.

Bước 5:

Một khi gà và khoai tây đã nấu xong, thêm chúng vào hỗn hợp cải xoăn và nước dùng gà (vào chảo lớn).

Bước 6:

Hơi sôi trong khoảng 10-15 phút, khuấy đều (và nếm) định kỳ. Thêm muối và hạt tiêu khi cần thiết.