Thực phẩm “không đường” không phải là những gì họ yêu cầu



Tại thời điểm này, chỉ cần về tất cả các chất dinh dưỡng đã dành phần công bằng của nó thời gian trong nhà chó. Trong nhiều năm, chúng tôi loại bỏ chất béo và sau đó chúng tôi chuyển sang tiêu tan carbs và muối. Bây giờ có vẻ như thời gian của đường đã đến — và không phải không có lý do chính đáng. Người Mỹ trung bình tiêu thụ 3 pound đường bổ sung mỗi tuần, tăng thêm 156 pound mỗi năm. Không chỉ có thể tiêu thụ quá nhiều thứ ngọt khiến tăng cân, bệnh tim và đái tháo đường, nhưng nghiên cứu gần đây cũng phát hiện ra rằng đường gây nghiện nhiều hơn cocaine và nặng hơn đáng kể đối với huyết áp hơn muối.

Khi bằng chứng tiếp tục chồng chất lên đường, người tiêu dùng cũng đang tìm cách để có bánh và ăn nó theo đúng nghĩa đen. Để đáp ứng nhu cầu, các nhà sản xuất thực phẩm đang tung ra các loại thực phẩm đóng gói không đường như bánh pudding, bánh quy và kẹo. Vấn đề duy nhất là những thực phẩm này không vô tội như chúng có vẻ và những tuyên bố tiếp thị của họ hoàn toàn gây hiểu nhầm. Thông thường, thuật ngữ "không đường" được sử dụng để mô tả các loại thực phẩm không chứa đường trắng nhưng vẫn chứa đầy các loại đường khác có nguồn gốc từ trái cây và sữa, đóng góp vị ngọt và calo giống như đường đường.

Nếu bạn nghĩ rằng đó là lén lút, bạn có thể muốn ngồi xuống cho shocker tiếp theo: do một kẽ hở lập pháp, "đường miễn phí" cũng có thể được tát vào thực phẩm có chứa đường trắng. "Về mặt kỹ thuật, thuật ngữ này có thể được sử dụng nếu thức ăn chứa ít hơn 0, 5 gram đường mỗi khẩu phần", Toby Amidor, MS, RD, chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của The Yogurt Kitchen cho biết: Hơn 130 món ăn ngon, bổ dưỡng cho mọi bữa ăn của Ngày . (Nếu những quy định này nghe có vẻ quen thuộc, đó là bởi vì có những luật tương tự cho việc ghi nhãn chất béo trans). Ví dụ: Đường Oreos miễn phí: mặc dù hầu hết vị ngọt của chúng đến từ các nguồn đường thay thế như rượu đường (sucralose), chất ngọt nhân tạo (như acesulfame kali), hoặc chất thay thế đường (như polydextrose), chúng cũng chứa sữa - tự nhiên có chứa đường gọi là lactose và dextrose, một loại đường thường được sử dụng có nguồn gốc từ tinh bột. Mặc dù vậy, sản phẩm vẫn được tiếp thị dưới dạng không đường và nhãn dinh dưỡng cũng tuyên bố rằng sản phẩm không có đường gram. Có, Nabisco có thể lấy đi với điều này bởi vì các cookie có ít hơn 0, 5 gram mỗi khẩu phần, nhưng một chút đường ở đây và có thể lẻn vào bạn - đặc biệt là khi nó đến từ các loại thực phẩm mà bạn cho là không tính vào hàng ngày của bạn phụ cấp.

Đừng hiểu lầm chúng tôi, chúng tôi không ở đây để nói với bạn hoàn toàn tránh các nguồn đường như trái cây, xi-rô cây thích hoặc sữa. Nhiều loại thực phẩm có chứa đường tự nhiên cũng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu. Nhưng biết rằng cơ thể không thể phân biệt giữa đường tự nhiên và nhân tạo, vì vậy nếu tiêu thụ với số lượng lớn, thậm chí đường từ những thứ như mật ong và nước trái cây nguyên chất vẫn có thể có tác động tiêu cực đến trọng lượng và sức khỏe.

Điểm mấu chốt: Nếu bạn đang thèm một thứ gì đó ngọt ngào, hãy bỏ qua các lựa chọn “không đường” và ăn những gì bạn thực sự khao khát một cách vừa phải. (Nếu bạn bị tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn về những cách thức lành mạnh, an toàn để giảm bớt các loại thực phẩm “không đường” đã chế biến trong chế độ ăn uống của bạn.) Tại sao? Khi các nhà sản xuất lấy đường ra khỏi sản phẩm, họ thường thêm vào các chất béo xấu cho bạn như dầu cọ và kem để tạo nên hương vị, Amidor giải thích. "Họ cũng sử dụng rượu đường, có thể có tác dụng nhuận tràng nếu ăn thừa." Plus, nó dễ dàng hơn để theo dõi bao nhiêu đường bạn đang tiêu thụ khi nó được in rõ ràng trên gói - không ẩn đằng sau "không gram" tuyên bố . Nếu bạn không muốn đi lạc khỏi những món ăn không đường, hãy đọc nhãn trước khi cho rằng những tuyên bố đó là đúng sự thật. Tất cả các loại và nguồn đường phục vụ cho mục đích dinh dưỡng ít và nên ăn ở mức vừa phải.

Đề XuấT
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    7 loại thực phẩm làm suy yếu xương của bạn

    Là trẻ em, cha mẹ chúng tôi thường nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng xương khỏe mạnh bằng cách rót cho chúng tôi một ly sữa vào bữa sáng hoặc lén một số rau xanh vào hộp ăn trưa của chúng tôi. Và khi chúng tôi lớn lên, nhiều người trong chúng ta đã học cách áp dụng những thói quen đó để duy trì một bộ xương mạnh mẽ. Nhưng mặc dù rất dễ dàng để tải lên trên thực phẩm xương thân thiện, nó chỉ là dễ dàng để tiêu thụ
  • sức khỏe tốt hơn: 23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    23 câu hỏi cho những người dinh dưỡng từ những người thích uống rượu

    "Tôi sẽ có một ly màu đỏ, " tôi hỏi người phục vụ. "Cùng ở đây, " người bạn của tôi Jodie nói. "Tôi muốn tận dụng giờ khuyến mãi đặc biệt." "Tôi thấy bạn đang cố gắng gặt hái tất cả những lợi ích sức khỏe của rượu vang đỏ, " tôi nói với cô ấy. "Nhưng tôi?" Jodie hỏi. "Có rất nhiều nghiên cứu ở đó liệt kê những lợi ích
  • sức khỏe tốt hơn: 12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    12 Lời khuyên để làm cho Salad Salad khỏe mạnh

    Salads là hình ảnh thu nhỏ của việc ăn uống lành mạnh. Thông thường được làm bằng các thành phần có lợi cho tim như rau lá xanh, rau tươi và phủ lên hạt rắc hoặc hạt, làm thế nào chúng ta có thể giả định bất cứ điều gì khác? Trong khi điều này nghe có vẻ giống như bữa ăn go-to để giảm cân nhanh chóng, nhiều món salad được rút hết lợi ích sức khỏe của họ một khi họ đã ướt đẫm trong băng bao gồm chất béo nặng, đường giả, và calo trống rỗng. Chúng tôi chắc chắn không phải ở đây để nói với bạn để thả các thay đồ và ăn salad của bạn khô vì thay đồ salad phải có thể thêm độ ẩm, hương
  • sức khỏe tốt hơn: Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Đây là những gì Rob Lowe ăn trong một ngày

    Là một người chồng, cha, diễn viên, và đạo diễn, Rob Lowe có một đĩa đầy đủ. Ứng cử viên Quả cầu vàng sáu lần có một cái bập bênh cho tuổi của anh ấy (bạn có đoán anh ấy đang ở độ tuổi trung tuần không?), Nhưng anh ấy phấn đấu để ưu tiên sức khỏe và dinh dưỡng của mình và loại bỏ những tệ nạn nhất định trong chế độ ăn của anh ấy. “Tôi cắt rượu và đường ra khỏi chế độ ăn uống của tôi khi tôi ở độ tuổi 20, và tôi đã sống một lối sống low-carb kể từ đ
  • sức khỏe tốt hơn: 26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    26 Súp bụng phẳng ngon nhất từ ​​trước tới nay

    bởi Irina Gonzalez Curer của cảm lạnh, ấm hơn của trái tim, mềm mại của linh hồn: Soup làm tất cả mọi thứ một thực phẩm thoải mái là nghĩa vụ phải làm. Nhưng bạn có biết nó cũng có thể giúp bạn có được không? Các món súp bạn sẽ tìm thấy ở đây có 8, 9 10 - đôi khi 20 hoặc nhiều gam protein, và dễ dàng và thú vị để chuẩn bị, được nạp với thịt gà mềm, squash theo mùa và thậm chí một số loại trái cây ngon ngọt. Làm cho chúng trở thành một phần của chế độ ăn uống abs của bạn, và bạn sẽ bị xé nhỏ bằng cách băm nhỏ gà. Và để tạo ra nhiều chấ
  • sức khỏe tốt hơn: Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Các hóa chất đáng sợ nhất cho phụ nữ mang thai

    Tiến sĩ Jennifer Ashton, Phóng viên sức khỏe phụ nữ tại ABC News, đã giao 1.500 em bé hạnh phúc, khỏe mạnh và bây giờ cô ấy ở đây để giúp bạn, khen ngợi cuốn sách mới của cô ấy, Ăn cái này, Không phải thế! Khi bạn đang mong đợi. Trong Q + A này, cô ấy nói về những hóa chất nguy hiểm nhất để tránh khi bạn mang thai. Q: Bác sĩ, tôi đã nghe thấy thủy ngân xấu cho em bé của tôi, vì vậy tôi đã ngừng ăn cá k
  • sức khỏe tốt hơn: 8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    8 loại trái cây tốt nhất cho cơ thể tốt hơn

    Khi nói đến ăn uống tốt, hầu hết chúng ta có một điểm mù lớn. Chúng tôi cắt giảm calo bất cứ nơi nào chúng tôi có thể, cố gắng để giảm các bánh rán trong phòng nghỉ, nhưng quên tải lên trên các loại trái cây và rau. Chúng tôi ở đây để hướng dẫn bạn trở lại phần sản phẩm của cửa hàng tạp hóa — và không chỉ vì đó là phần mỏng nhất của cửa hàng. Chắc chắn, trái cây và rau quả giúp bạn giảm cân nhanh chóng, nhưng họ làm điều gì đó không kém phần quan trọng cho hoạt
  • sức khỏe tốt hơn: 23 điều đó gây ra Cellulite

    23 điều đó gây ra Cellulite

    Cellulite là một trong những từ gây hoảng sợ đã khiến phụ nữ ở mọi lứa tuổi hoảng sợ trong nhiều năm. Tôi nhớ mẹ tôi cho tôi xem nếu tôi thêm phô mai vào bất cứ thứ gì tôi đang cố gắng thưởng thức. "Có thể bỏ qua nó hoặc bạn sẽ thấy nó trên đùi của bạn, " cô ấy luôn cảnh báo. Tôi muốn đảo mắt; nhưng nhiều như tôi ghét thừa nhận nó, mẹ tôi đã lên một cái gì đó. Celluli
  • sức khỏe tốt hơn: 7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    7 loại thực phẩm có hại DNA ngược

    Có gen tốt không chỉ phụ thuộc vào may mắn. Trong khi bạn có thể bị mắc kẹt với đôi mắt màu nâu và khung nạc của mẹ bạn, nhiều người ngạc nhiên khi biết rằng không phải tất cả ADN đều không thể chỉnh sửa được. Biểu sinh - nghiên cứu về cách các yếu tố bên ngoài làm thay đổi DNA bằng cách biến đổi gen và tắt - cho chúng ta thấy chính xác cách chế độ ăn của chúng ta có thể tác động đến các mã di truyền của chúng ta như thế nào. "Những gì bạn ăn, và không ăn, có thể ảnh hưởng đến những gen được bật và khi nào, " Kevin L. Schalinske, Tiến sĩ, Giáo sư tại K

Editor Choice

Làm thế nào để làm cho protein lắc cho giảm cân & tăng trưởng cơ bắp

Cần một bữa ăn lành mạnh trong một vội vàng? Quên Burger King và Chipotle. Protein lắc có thể là thức ăn nhanh nhất của tất cả. Có ít hoặc không có công việc chuẩn bị, không nấu ăn và dọn dẹp tối thiểu. Chỉ cần ném các thành phần vào một máy xay sinh tố, hãy để 'xé và tận hưởng. Dễ dàng, phải không? Nhưng khi giảm cân hoặc tăng trưởng cơ bắp là mục tiêu, chọn đú