Từ mận đến cà tím để cà rốt màu tím, thực phẩm màu tím luôn là một bất ngờ tốt đẹp. Nhưng nếu bạn không quen thuộc với một cái gì đó, nó cũng có thể làm cho bạn tự hỏi chính xác những gì bạn đang xem xét. Nhập khoai môn, một món ăn cổ xưa có cảm giác như một lựa chọn hoàn toàn mới xuất hiện ở mọi nơi.

Đây là thỏa thuận. Khoai môn có vị hơi ngọt và hấp dẫn, và đó là gốc rễ của cây khoai môn, mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới và bán nhiệt đới trên toàn thế giới. Taro đã thực sự là một mặt hàng thực phẩm ở nhiều nền văn hóa Đông Nam Á, Nam Ấn Độ, châu Phi và Thái Bình Dương trong nhiều thế kỷ. Chuyên gia dinh dưỡng và người phát ngôn đã đăng ký cho Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng, Alissa Rumsey mô tả khoai môn là “một loại rau có tinh bột giống như khoai tây nhưng với chất xơ gấp đôi.” Âm thanh tốt cho chúng ta! Cô cũng nói rằng gốc rễ là "một nguồn tuyệt vời của vitamin B-6, cũng như một nguồn tốt của kali, magiê, và vitamin C." Taro cũng chứa các vitamin B khác, bao gồm b1, b2, b3, b5 và folate, tất cả đều liên quan đến năng lượng, chuyển hóa và sản xuất hồng cầu.

“Taro cũng chứa các khoáng chất như đồng và kẽm, ” Isabel Smith cho biết thêm. “Đây là chìa khóa cho sức khỏe tuyến giáp. Trong khi đó, mangan là một phần của một con đường chống oxy hóa trong cơ thể, và cũng có kali cho sức khỏe tim mạch của bạn. ”

Với tất cả những chất dinh dưỡng đầy hứa hẹn này, chúng tôi đặt cược bạn đang tự hỏi làm thế nào bạn nên tiêu thụ rễ lốm đốm hoa oải hương? Đã có chúng tôi hỗ trợ cho bạn. Hãy xem lời khuyên của chúng tôi dưới đây, và sau đó đừng bỏ lỡ 30 Thực phẩm đốt cháy chất béo tốt nhất để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn!

8 cách để ăn khoai môn

Taro về cơ bản là không thể ăn được khi sống, báo cáo gây kích ứng và ngứa ngáy. Yikes! Nhưng khi nấu chín đúng cách, nó có thể được ăn theo một số cách, và nó thực sự rất linh hoạt! Ngoài việc ăn theo tất cả những cách mà khoai tây có thể, hương vị nhẹ nhàng và ngọt ngào của khoai môn cho phép nó biến đổi liên tục thành nhiều món ăn khác nhau. Một số ý tưởng tiếp theo.

Khoai tây chiên

Chúng tôi không nghĩ rằng khoai tây chiên có thể trở nên tốt hơn - cho đến khi chúng tôi nhìn thấy những dây giày màu tím lốm đốm này! Gây ấn tượng với khách ăn tối của bạn bằng cách cắt gốc thành khoai tây chiên và popping chúng trong lò với một liên lạc của dầu yêu thích của bạn cho một món ăn đầy chất xơ và thẩm mỹ bên! Pro tip: những khoai tây chiên cặp tuyệt vời với bất kỳ nước sốt sriracha-spiked.

Trà bong bóng

Hương vị hấp dẫn của Taro với một chút ngọt ngào đã làm cho nó trở thành một hit trong số những người yêu thích trà bong bóng. Các điều trị một lần trong một thời gian được thực hiện với bột rễ khoai môn và pha trộn với sữa trước khi được đứng đầu với ngọc trai khoai mì nổi tiếng. Nó không chỉ có hương vị tuyệt vời, nhưng nó là đẹp nhất của tất cả các tùy chọn quá. (Chỉ cần nhìn vào đó màu tím ánh sáng!) Muốn tìm hiểu thêm về thức uống tráng miệng hợp thời trang này? Kiểm tra 25 điều bạn chưa biết về trà bong bóng!

Đã khóc

Ở miền Nam Ấn Độ - nơi mà Taro rất phổ biến - gốc rễ thường bị quấy rầy, tạo cho rễ một ngọn lửa cay hoàn toàn khác. Lần tới khi bạn ghé thăm một nhà hàng Ấn Độ, hãy chú ý đến “Arvi Curry” trên thực đơn!

Khoai tây chiên

Thái lát mỏng và sau đó nướng, khoai môn cũng làm cho một thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên trung bình của bạn. Với nhiều chất xơ hơn và ít calo hơn bất cứ thứ gì bạn có trong túi, khoai môn chiên là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn nhẹ mà cả gia đình sẽ yêu thích. Thương hiệu Terra đã bắt được và có nhiều loại khoai môn khoai tây chiên.

Poi hoặc nghiền khoai môn gốc

Món ăn truyền thống của Hawaii này đơn giản như ăn khoai môn - chỉ đơn giản là bóc vỏ và xông hơi gốc và sau đó nghiền nó, dần dần thêm nước cho đến khi nó mịn và dính. "Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho khoai tây, khoai lang, và khoai mỡ, và mang một màu tím rất đẹp cho đĩa của bạn, " Rumsey nói.

Kem hoặc sữa chua đông lạnh

Mặc dù nó có thể là lạ để nghĩ về một loại rau giống khoai tây như một hương vị kem, chúng tôi hứa nó thực sự có vị khá tốt! Sự kết hợp sữa, ngọt ngào và hấp dẫn là một lựa chọn thú vị và khác biệt cho vani vani trung bình của bạn. Hương vị ngày càng phổ biến, xuất hiện tại các cửa hàng bán kem và kem trên khắp đất nước.

Trong hàng nướng

Bột khoai môn tương tự được sử dụng để làm trà bong bóng thực sự có thể được mua và sử dụng để tạo hương vị và thêm màu sắc cho một loạt các loại bánh nướng. Bạn cũng có thể sử dụng bột khoai môn - không chứa gluten! - phục hồi bột thường. Và chúng ta không thể nghĩ ra bất cứ điều gì trẻ em sẽ yêu hơn một miếng bánh tím lớn!

Bánh xèo

Poi (xem # 1) có thể dễ dàng kết hợp thành bột bánh để tạo ra bánh nóng mịn. Bạn cũng có thể tìm thấy khoai môn ở dạng bột hoặc bánh kếp tại các cửa hàng đặc sản cho một lựa chọn thuận tiện hơn. Và trong khi chúng tôi đang nói chuyện với bữa sáng, hãy chắc chắn bạn tránh được 20 thói quen ăn sáng tồi tệ nhất cho vòng eo của bạn.