Nếu bạn đang tuân theo các khuyến nghị của USDA và làm đầy một nửa đĩa của bạn với các loại trái cây và rau quả, chúng tôi xin chúc mừng bạn đã bắt tay vào một con đường để có sức khỏe tốt hơn. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta không nghĩ rằng việc sử dụng romaine có thể lây nhiễm cho chúng ta với E. Coli và ăn vặt trên dâu tây khiến cơ thể chúng ta tiếp xúc với các chất độc sinh học và thuốc trừ sâu — ngay cả sau khi chà sạch chúng.
Theo một phân tích của Nhóm công tác môi trường (EWG), gần 70% các sản phẩm trồng thông thường cho thấy ô nhiễm thuốc trừ sâu. Và mức độ tạp chất là một phần cho một số loại trái cây và rau quả hơn những loại khác.
Trong nỗ lực thông báo cho công chúng về sản phẩm chúng tôi mua, EWG đã biên soạn một danh sách các sản phẩm có chứa lượng thuốc trừ sâu tương đối thấp, còn được gọi là Clean Fifteen . Chúng bao gồm bơ, ngô ngọt, dứa, cải bắp, hành tây, đậu Hà Lan đông lạnh, đu đủ, măng tây, xoài, cà tím, mật ong, kiwi, dưa đỏ, súp lơ và bông cải xanh .
Trong khi nhiều người trong số chúng tôi đi đến bữa ăn tối chủ yếu là trong khu vực an toàn, những gì có liên quan nhiều hơn là danh sách năm 2018 Dirty Dozen của EWG, trong đó chỉ ra 12 loại trái cây và rau có chứa thuốc trừ sâu nhất của Mỹ. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy mọi mục trong danh sách được xếp hạng theo thứ tự ô nhiễm.
Dâu tây
Shutterstock Dâu tây chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách, cho thấy dư lượng thuốc trừ sâu nhất của tất cả các loại trái cây và rau được thử nghiệm. Yikes!
Rau bina
Shutterstock Theo sau quả mọng màu đỏ hồng, màu xanh lá cây xanh lá cây yêu thích của bạn đắm mình trong loại rau bị ô nhiễm thứ hai. Hơn nữa, các mẫu rau bina có chứa dư lượng thuốc trừ sâu gần gấp đôi so với bất kỳ loại cây trồng nào khác!
Nectarines
Shutterstock Một con số khổng lồ là 98% các mẫu quả xuân đào đã thử nghiệm dương tính với ít nhất một loại thuốc trừ sâu.
Táo
Shutterstock Ngoài 98% mẫu táo thử nghiệm dương tính với ít nhất một loại thuốc trừ sâu, táo bón đạt điểm cao về tỷ lệ dư lượng thuốc trừ sâu. Nước táo, mặt khác, ghi điểm thấp. Hãy nhớ rằng ngay cả khi bạn đang áp dụng cách tốt nhất để rửa một quả táo cho thuốc trừ sâu, các chất gây ô nhiễm vẫn có thể có mặt trên các món ăn giòn.
Nho
Shutterstock Các loại trái cây giàu resveratrol làm năm danh sách sản phẩm bị nhiễm bẩn hàng đầu. Khi nói đến nho, luôn lấy các loại hữu cơ.
Trái đào
Shutterstock Đào là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, nhưng giống thông thường phát triển cũng tràn ngập thuốc trừ sâu. Trên thực tế, 98% mẫu được xét nghiệm dương tính.
Anh đào
Shutterstock Cherries đã được chứng minh là bị mất ngủ, nhưng 98% các mẫu của bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ thường được kiểm tra này dương tính với thuốc trừ sâu. Tin tức đó có thể chỉ giữ chúng ta suốt đêm.
Quả lê
Shutterstock Một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất của chúng tôi có thể chứa chất dinh dưỡng bão hòa, nhưng nó cũng chứa đầy thuốc trừ sâu tàn phá nếu bạn không chọn chất hữu cơ.
Cà chua
Shutterstock May mắn thay, nước sốt cà chua tự hào có điểm dư lượng thuốc trừ sâu thấp đến trung bình. Khi bạn không đánh thức một món mì ống, hãy dọn rau trộn chỉ với cà chua hữu cơ.
Cần tây
Shutterstock Hình ảnh thu nhỏ của thực phẩm không chứa calo đã tạo ra 10 sản phẩm thuốc trừ sâu hàng đầu của EWG.
Những quả khoai tây
Shutterstock Bữa ăn tối chủ yếu cũng là một tàu chứa thuốc trừ sâu độc hại nhưng người anh em họ mật ong của nó - khoai lang - ghi thấp trên quy mô thuốc trừ sâu.
Ớt chuông ngọt
Shutterstock Món cuối cùng của Dirty Dozen được xếp hạng thấp nhất trong danh sách, có nghĩa là ớt chuông ngọt có nhiều thuốc trừ sâu hơn các sản phẩm khác nhưng ít hơn 11 loại trước.
Tiền thưởng!
13Ớt cay
Shutterstock Ngoài Dirty Dozen, EWG cũng tìm thấy thủ phạm thứ 13: ớt nóng. Kể từ khi các chất kích thích trao đổi chất cho thấy dư lượng của ba loại thuốc trừ sâu độc hại, EWG khuyến cáo mua ớt nóng hữu cơ, thêm rằng nếu bạn không thể tìm thấy hoặc đủ khả năng ớt nóng, tốt nhất là để nấu chúng. "Mức độ thuốc trừ sâu thường giảm khi thực phẩm được nấu chín", báo cáo nói.
Nếu bạn có tội về việc mua lại 12 loại này và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn hàng ngày, đừng nản chí và bỏ việc mua chúng hoàn toàn. Bắn ra một chút tiền mặt và mua hữu cơ là một giải pháp đơn giản để tránh thuốc trừ sâu và gặt hái những lợi ích của những lựa chọn dinh dưỡng này. Lần tới khi bạn thực hiện một chuyến đi đến chợ, đi đến khu vực hữu cơ khi mua sắm cho Dirty Dozen. Và nếu bạn đang tìm kiếm nhiều cách để cải thiện sức khỏe của bạn, hãy chú ý đến 200 mẹo giảm cân tốt nhất này.
