Nó không bao giờ tốt để đánh giá một cuốn sách bằng bìa của nó, nhưng đó không phải là trường hợp khi nói đến chuối. Vâng, đó là những gì bên trong đếm, nhưng đó là những gì bên ngoài của trái cây này cho phép bạn biết những gì bạn đang nhận được.

Tất cả chuối đều giàu kali và giúp giảm lượng nước giữ lại, đó là lý do tại sao chúng là một trong những carbs lành mạnh nhất cho 6 gói của bạn. Nhưng đó là nơi mà những điểm tương đồng kết thúc.

Tùy theo quá trình chín, chuối sẽ mang lại lợi ích riêng - và hạn chế - vì vậy bạn sẽ bị chuối nếu bạn không sử dụng hướng dẫn để rời khỏi cửa hàng tạp hóa với một bó phù hợp nhất với chế độ ăn uống của bạn. Giảm cân chỉ là một trong 21 điều tuyệt vời xảy ra với cơ thể bạn khi bạn ăn chuối.

màu xanh lá

Ít nhất là chín của bó, chuối xanh được biết đến ít hơn cho hàm lượng đường của họ và nhiều hơn nữa cho tinh bột kháng của họ. Nhưng chống lại những gì, chính xác? Tiêu hóa - vì nó không thể bị phân hủy bởi các enzym, tinh bột chống tiêu hóa này giúp bạn no satiated. Khi cơ thể của bạn hoạt động trên tinh bột giống như chất xơ, bạn cảm thấy no lâu hơn, có nghĩa là bạn sẽ tránh những munchies không có tâm sau này.

Âm thanh quá tốt là đúng, phải không? Không hẳn; chuối chín chín là không dễ dàng để bóc vỏ hoặc siêu ngon miệng. Nhưng trong khi chúng tôi thừa nhận rằng chuối xanh không có hương vị tuyệt vời, chúng cực kỳ linh hoạt; chúng hoàn hảo để làm sinh tố, bánh quy và các tính năng khác được giới thiệu trong 17 cách tuyệt vời để ăn chuối. Điều đó có nghĩa là nỗ lực nhiều hơn một chút cho rất nhiều phần thưởng.

Màu vàng

Khi bạn ra ngoài mua sắm, một quả chuối màu vàng tiêu chuẩn có thể giống như đặt cược tốt nhất của bạn. Màu xanh lá cây và màu nâu có thể trông đáng sợ hoặc chỉ đơn giản là thô tục, và đôi khi tốt hơn là an toàn hơn xin lỗi. Nhưng trong khi một quả chuối chín, vàng trông đẹp và có mùi vị tốt, lợi ích của nó chỉ là - tốt - khi so sánh với hai thái cực khác. Các tinh bột kháng được tìm thấy trong chuối underripe đã thay đổi thành đường đơn giản bởi thời điểm này, do đó bạn có thể nói lời tạm biệt với satiation. Và mặc dù có một sự gia tăng chất chống oxy hóa trong chuối vàng, nó vẫn không nhiều như sự gia tăng tìm thấy trong những người quá chín.

nâu

Một quả chuối màu nâu nằm ở đầu kia của phổ chín và lựa chọn ngọt ngào nhất. Nhưng điều đó chỉ có nghĩa là độ chín của nó tăng lên, do đó, làm mức fructose của nó. Và khi hàm lượng đường tăng lên, vi chất dinh dưỡng sẽ giảm. Riper một quả chuối trở thành, ít vitamin C, axit folic, và thiamin nó chứa.

Nhưng đừng nản chí chỉ vì chúng tôi bắt đầu với những tin xấu trước. Có nhiều cách để chuối chín hơn đáp ứng mắt. Khi vỏ hoàn toàn màu nâu, điều đó có nghĩa là chuối đang sản sinh ra nhiều chất chống oxy hóa nhất. Những biện pháp này giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn một số loại tổn thương tế bào. Và nếu vỏ chỉ lốm đốm với những đốm đen, điều đó có nghĩa là chuối đang sản sinh ra Yếu tố hoại tử khối u, một chất chống ung thư mạnh nhất trong việc tiêu diệt các tế bào bất thường khi những đốm đen tối nhất. Theo một nghiên cứu Khoa học và Công nghệ thực phẩm, chuối chín thực sự làm tăng hệ miễn dịch của cơ thể gấp 8 lần so với chuối tươi.

Bản án cuối cùng là gì?

Điều đó đang được nói, đừng quên rằng một loại chuối cỡ trung bình của bất kỳ loại nào có 105 calo và vẫn tốt cho bạn dù nó mềm hay cứng, polka chấm hoặc rắn. Nhưng nếu giảm cân là những gì bạn đang sau, đi cho màu xanh lá cây thời gian tiếp theo bạn đang ở cửa hàng. Vì chuối có xu hướng cứng hơn một chút so với chuối chín, chúng được sử dụng tốt nhất trong sinh tố hoặc vi ba thành bột yến mạch. Như chúng tôi đã nói trước đó, tinh bột kháng và hàm lượng đường thấp của chuối xanh làm cho chúng trở thành sự lựa chọn tốt nhất cho bạn để giảm cân thành công; đó là một trong những lý do tại sao chuối là một trong 46 loại thực phẩm ăn sáng tốt nhất của chúng tôi để giảm cân.