Đây là cách để nướng cá hồi hoàn hảo



Cá hồi là một trong những thực phẩm tốt nhất của chúng tôi để giảm cân vì nó chứa đầy chất béo chống viêm, protein chuyển hóa, và sinh lực cho vitamin B. Tuy nhiên, cả hai đầu bếp dày dạn và nghiệp dư đều có thể đồng tình rằng nấu một miếng cá hoàn hảo ẩm là không dễ dàng. Để ngăn chặn lò nướng của bạn rời khỏi bạn với cá hồi mờ nhạt, chúng tôi tham khảo ý kiến ​​Claudia Sidoti, đầu bếp trưởng và nhà phát triển công thức nấu ăn tại HelloFresh, về cách nướng cá hồi hoàn hảo mọi lúc. Xem hướng dẫn từng bước của cô ấy và mẹo đi đến, và chuẩn bị sẵn sàng để có một bữa ăn cá ngon miệng tại nhà.

Làm thế nào để nướng cá hồi:

  1. Làm nóng lò đến 400 độ.
  2. Nhẹ dầu hoặc phun một tấm nướng bánh.
  3. Phết cá hồi phi lê với khăn giấy và đặt mặt da xuống. Nêm với muối và hạt tiêu.
  4. Nướng cho đến khi cá hồi bị đục ở trung tâm, khoảng 10-12 phút.

Không chắc chắn về khoảng thời gian để lại phi lê của bạn trong lò? “Một nguyên tắc tốt là cho phép cá nướng trong 4-6 phút cho mỗi nửa inch cá hồi”, Sidoti nói. "Bốn phút là tốt nhất cho những người thích cá hồi ở phía hiếm hơn, và sáu phút sẽ nấu chín kỹ. Cá vẫn còn hơi mờ và hồng ở trung tâm. Mặc dù nó hoàn toàn vô hại, khi bạn bắt đầu nhìn thấy máng trắng thấm ra khỏi cá hồi, bạn có thể đã nấu quá chín. Nhưng đừng lo lắng, nó chỉ là protein (hay còn gọi là albumin) đông tụ. ”Sidoti nói rằng hãy cố gắng hết sức để tránh ăn quá nhiều cá sẽ giúp vượt qua sự đông máu protein. “Phạm vi nhiệt độ bên trong lý tưởng của Salmon là 125–140ºF, tùy thuộc vào độ chín mong muốn. Chìa khóa thành công là xem kỹ thời gian để cá vẫn ẩm và không bị khô. ”

Những lợi ích của việc nướng cá hồi qua các phương pháp nấu ăn khác

Shutterstock

Trong khi bạn hoàn toàn có thể ném cá màu hồng trên bàn nướng hoặc pan-sear nó cho hương vị thêm, Sidoti nói rằng nướng là phương pháp tốt nhất để nấu cá hồi. “Nhiệt nướng khô hoạt động tốt nhất với philê cá hồi. Cá hồi nấu trong lò siêu nhanh, do đó, đó là một cách tuyệt vời để có được một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn trên bàn trong chưa đầy 15 phút. Nướng cũng đòi hỏi ít dầu, và bạn có thể làm cho một bữa ăn nhẹ dễ dàng bằng cách nướng rau củ và khoai tây trên cùng một chảo! ”Sidoti nói. Hãy thử phi lê cá hồi gia vị, hành tây xắt nhỏ, và măng tây với muối, hạt tiêu, hương thảo và một ít nước cốt chanh tươi trước khi nướng cho bữa tối cân bằng và hảo hạng.

Đề XuấT
  • nhà hàng: Các mục menu tốt nhất và tồi tệ nhất tại Popeyes

    Các mục menu tốt nhất và tồi tệ nhất tại Popeyes

    Nếu bạn là trường học cũ, khi bạn nghe "Popeye" bạn có thể nghĩ về phim hoạt hình. Nhưng thực đơn của chuỗi gà là xa những gì các thủy thủ ăn rau bina ăn. Popeyes Louisiana Kitchen đã được khoảng từ những năm 70 và người hâm mộ của doanh thực phẩm chiên tiếp tục trở lại để biết thêm. Từ bánh mì po'boy đến thịt gà "bonafide" (có nghĩa là gà được tiêu thụ
  • nhà hàng: McDonald's tung ra những bữa ăn lành mạnh hạnh phúc — Và chúng tôi yêu thích nó

    McDonald's tung ra những bữa ăn lành mạnh hạnh phúc — Và chúng tôi yêu thích nó

    The Golden Arches dường như đồng ý rằng khi khách hàng khỏe mạnh hơn, họ hạnh phúc hơn. Vì vậy, trong nỗ lực thu hút nhiều gia đình hơn và mở rộng sự phát triển toàn cầu, McDonald's vừa thông báo rằng đến năm 2022, họ sẽ cải tiến các Bữa ăn Hạnh phúc phổ biến để phản ánh dinh dưỡng trong suốt, thành phần đơn giản và nhiều bữa ăn cân bằng hơn 120 thị trường. Tiêu chuẩn dinh dưỡng toàn cầu mới của McDonald quy định rằng ít nhất một nửa số bữa ăn dành cho trẻ em được
  • nhà hàng: 30 bí mật từ nhân viên Panera

    30 bí mật từ nhân viên Panera

    Khi nói đến ăn uống bình thường, vài nhà hàng đã dồn vào thị trường như Panera Bread. Chuỗi dựa trên St. Louis này đã trở thành thiên đường cho những ai muốn sự dễ dàng của một nhà hàng thức ăn nhanh và chất lượng họ mong đợi từ một quán ăn ngồi xuống. Từ chính sách chống biến đổi gen của họ đối với bánh mì vẫn còn ấm từ lò nướng
  • nhà hàng: Đây là lý do tại sao McDonald's Coke ngon nhất

    Đây là lý do tại sao McDonald's Coke ngon nhất

    Không có gì bí mật khi McDonald's Coke ngọt ngào, tươi mới hơn, và thường ngon hơn một tách các thứ ở bất cứ đâu. Đó là chính xác lý do khách hàng không ngừng đưa ra giả thuyết tại sao. Cuối cùng, lời giải thích không còn ở mức thấp. “Mặc dù có suy đoán, không có công thức bí mật nào cho công thức c
  • nhà hàng: 20 Bánh mì kẹp thịt thức ăn nhanh phổ biến — Được xếp hạng!

    20 Bánh mì kẹp thịt thức ăn nhanh phổ biến — Được xếp hạng!

    Đánh bắt những khối thịt bò xay đã rơi qua lò nướng của bạn cũng giống như một phần thịt nướng ở sân sau vì Bác Tim có quá nhiều bia và rơi xuống hồ bơi. Nhưng cũng giống như nhiều thứ khác là nhạc country, quần jean xanh và bóng chày - hamburger đã bị các công ty lớn thu thập, điều chỉnh và thay thế chúng cho đến khi chúng mất nhiều thứ khiến chúng tương đối khỏe mạnh để bắt đầu với. Bây giờ, các bánh hamburger trung bình gói hơn 100 calo hơn so với bánh mì kẹp thịt mà các chàng trai ngày hạnh phúc đ
  • nhà hàng: Cửa hàng này đang tắt tất cả 379 địa điểm

    Cửa hàng này đang tắt tất cả 379 địa điểm

    Trà là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai trên thế giới, sau nước. Vì vậy, nó có thể đến như là một cú sốc mà Teavana, nhà bán lẻ trà phổ biến thuộc sở hữu của Starbucks, đang đóng cửa tất cả 379 cửa hàng của nó vào cuối năm 2018, với phần lớn đóng cửa vào mùa xuân năm 2018. Teavana - bán trà lỏng, túi trà và phụ kiện trà - đã hoạt động kém hiệu quả, công ty cho bi
  • nhà hàng: 25 điểm để ghi điểm ăn miễn phí vào ngày sinh nhật của bạn

    25 điểm để ghi điểm ăn miễn phí vào ngày sinh nhật của bạn

    Hầu hết mọi người sẽ đồng ý rằng sinh nhật của họ là ngày tốt nhất trong năm. Mọi người tắm bạn với sự chú ý và cung cấp cho bạn công cụ miễn phí cho một cái gì đó bạn đã có rất ít để làm với; nó không giống như ý tưởng của bạn được sinh ra. Nhưng này, đó là cách thế giới hoạt động, và chúng tôi chắc chắn không phàn nàn. Thực tế, c
  • nhà hàng: 20 điều bạn chưa biết về thức ăn nhanh

    20 điều bạn chưa biết về thức ăn nhanh

    Họ có vẻ tương đối vô hại, nhưng Ronald, Wendy, và anh chàng Burger King là tất cả các thành viên của một xã hội ngầm của chủ sở hữu thức ăn nhanh - một câu lạc bộ có nhiều bí mật hơn chính phủ Hoa Kỳ và nhiều thủ thuật trong tay áo hơn Houdini. Và nó không chỉ là công thức nấu ăn nước sốt bí mật của họ, được, bí m
  • nhà hàng: Trận chiến của các nhà hàng Ý

    Trận chiến của các nhà hàng Ý

    Khu vườn ôliu! Fazoli! Carrabba! Buca di Beppo! Chúng tôi sẽ giúp bạn sắp xếp tất cả các tùy chọn của Ý. Chúng ta hãy loại bỏ một điều: các nhà hàng chuỗi Ý của Mỹ không thực sự là một thiên đường nếu bạn muốn tìm một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngay cả món ăn có vẻ khỏe mạnh (cá hồi nướng, gà nướng, vv) có xu hướng được n

Editor Choice

14 thực phẩm tốt nhất và tồi tệ nhất cho thời kỳ của bạn

Chúng tôi sẽ là người đầu tiên thừa nhận rằng một Midol hoặc hai có thể là ân sủng tiết kiệm của người phụ nữ khi thời gian của cô xuất hiện cho thói quen hàng tháng gây ra sự tàn phá. Nhưng nhìn như cách chúng ta vẫn cần phải ăn nhiều lần trong ngày, sẽ không có ý nghĩa để đảm bảo rằng các loại thực phẩm chúng ta đưa vào cơ thể là những lựa chọn tốt nhất cho cuộc sống của chúng ta trong chu kỳ của chúng ta? Đây là những gì đang xảy ra: Có một số loại thực phẩm thường được tiêu thụ giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể bạn chống lại cơn t