Là một thanh niên có nguồn cung cấp nhà bếp hạn chế phải được bổ sung vào cuối tuần bằng các đồ dùng bọc nhựa, lấy ra mà bạn tìm thấy trên đường ra khỏi Whole Foods, hỗn hợp nướng là ân huệ tiết kiệm của tôi. Tôi không chỉ sống mà không đo lường ly hoặc máy trộn, tôi cũng nướng không thường xuyên khi trời mưa ở miền nam California, nên tôi không thể giữ một tủ đựng đầy bột mì hoặc bánh nướng 5 pound bột và nước ngọt.
Và, hãy gọi tôi là điên rồ, nhưng sau khi tôi nướng bánh cho sinh nhật của bạn tôi, tôi thà nhà bếp của tôi trông không giống như bị một trận bão tuyết thổi trúng.
May mắn cho bạn và tôi, hỗn hợp bánh đóng hộp ở đây để tiết kiệm trong ngày. Nhưng, như một người cầu toàn chỉ muốn phục vụ tốt nhất cho bạn bè và đồng nghiệp của tôi, tôi đã tò mò: thương hiệu đóng hộp nào là tốt nhất? Và, vì vậy, tôi bắt tay vào thử nghiệm hương vị cuối cùng. Tôi đã đánh được 88 chiếc bánh nướng nhỏ, nếm thử chúng cùng với những người bạn của tôi, và đánh giá mỗi hộp theo sự kết hợp giữa hương vị, thành phần và dinh dưỡng. Đọc để xem thương hiệu nào xuất hiện trên đầu trang. Và, nếu bạn đang tìm kiếm thêm đánh giá sản phẩm, tại sao không kiểm tra Chúng tôi thử nghiệm 10 Đậu phộng Butters, và đây là The Best! để bổ sung cho nhiệm vụ của bạn tốt nhất.
Chúng tôi đã xếp loại chúng như thế nào
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dưới đây là bốn số liệu chúng tôi đã sử dụng để xác định loại cuối cùng của mỗi hỗn hợp.
Dinh dưỡng: Để cân bằng sân chơi, chúng tôi đã tính toán mức dinh dưỡng cho mỗi sản lượng cupcake thực tế và chúng tôi đã bao gồm các thành phần chuẩn bị theo hướng dẫn hộp.
Thành phần: Đây là ít hơn về việc có "tốt cho bạn" thành phần trong hỗn hợp bánh của bạn và nhiều hơn nữa về việc không có "xấu-cho-bạn" thành phần trong hỗn hợp bánh của bạn. Chúng tôi chia thành hai loại - "nguyên liệu" và "thành phần chuẩn bị" - bạn cũng có thể thấy hỗn hợp chứa gì và sau đó là cách thương hiệu hướng dẫn bạn tạo ra nó.
Ngoại hình & Sự nhất quán: Một danh mục trong đó chúng ta có thể thảo luận bất kỳ vấn đề rõ ràng nào với bánh, miệng và kết cấu.
Hương vị: Vâng, một cupcake có hương vị tuyệt vời để bù đắp cho khía cạnh đam mê; Tuy nhiên, bởi vì bạn thường ăn bánh cupcake nướng cho bạn bất kể hương vị (thành thật mà nói, nhiều người coi phần sương giá là tốt nhất), loại này không phải là kết thúc, tất cả là khi đến thời điểm phán quyết cuối cùng .
Từ tồi tệ nhất ... Để tốt nhất
5Pillsbury
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dinh dưỡng: (1 viên cupcake chuẩn bị, làm cho 18) 154 calo, 8 g chất béo (1 g chất béo bão hòa), 195 mg natri, 20 g carbs (0 g chất xơ, 11 g đường), 2 g protein
Thành phần: Bột giàu chất tẩy trắng (Bột mì, Niacin, Sắt, Thiamin Mononitrate, Riboflavin, Axít folic), Đường, Rễ (Soda nướng, Canxi Phốt phát, Sodium Aluminum Phosphate), Tinh bột mì, Chứa 2% hoặc ít hơn: Dầu canola, Dextrose, muối, tinh bột ngô, propylene Glycol Esters của axit béo, hương vị tự nhiên và nhân tạo, chưng cất Monoglycerides, Cellulose Gum, Cellulose, Xanthan Gum, Sodium Stearoyl Lactylate, vàng 5, đỏ 40, axit citric và BHT
Thành phần chuẩn bị: 3 quả trứng, ½ chén dầu thực vật
Xuất hiện & Sự nhất quán: Bánh của Pillsbury chắc chắn giành được giải thưởng cho người đánh bóng vàng nhất! Đó là đáng báo động tươi sáng. Kết cấu là ánh sáng và nhiều bọt biển hơn giống như đám mây.
Hương vị: Một người nếm thử so sánh với “thức uống năng lượng quái vật cũ”. (Với tôi, nó có vị như một chiếc bánh đóng hộp bình thường.) Hơi khô hơn một chút so với những người khác, nhưng đó có thể là do những chỉ dẫn nói tôi nướng nó trong một thời gian dài.
Ăn cái này, không phải thế! Bản án:
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Sau khi đưa ra 80 cupcakes trong thời gian ăn vặt chính (buổi chiều chiều 3:00 chiều), lô của Pillsbury là những chiếc bánh nướng cuối cùng còn lại. Nếu bạn là một fan hâm mộ chết cứng của hỗn hợp bánh nhân tạo màu, cho cùng một loại dinh dưỡng, thành phần tương tự, và một hương vị tốt hơn, chúng tôi khuyên bạn nên đi với # 2 của chúng tôi chọn, bạn sẽ đọc thêm về bên dưới.
Duncan Hines Classic Yellow Cake Mix
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dinh dưỡng: (1 viên cupcake chuẩn bị, làm cho 18) 148 calo, 7 g chất béo (2 g chất béo bão hòa), 206 mg natri, 19 g carbs (0 g chất xơ, 11 g đường), 2 g protein
Thành phần: Đường, giàu bột mì tẩy trắng (Bột, Niacin, Sắt giảm, Thiamine Mononitrate, Riboflavin, Axit folic), Dầu thực vật rút ngắn (Dầu cọ và / hoặc dầu đậu nành một phần hydro hóa), Rễ (Sodium Bicarbonate, Sodium Aluminium Phosphate, Dicalcium) Phosphate, Monocalcium Phosphate, Monocalydium Phosphate Monohydrat), Tinh bột mì. Chứa 2% hoặc ít hơn: Muối, Propylene Glycol Mono- Và Diesters của chất béo và axit béo, Mono- và Diglycerides, Sodium Stearoyl Lactylate, Dextrose, Hương vị nhân tạo, Cellulose Gum, Xanthan Gum, Yellow 5 Lake, Red 40 Lake.
Thành phần chuẩn bị: 3 quả trứng, ⅓ chén dầu thực vật
Giao diện & Sự nhất quán: Kết hợp này giành giải thưởng cho "có nhiều khả năng hương vị nhất như một đám mây có hương vị".
Hương vị: Có một chút dư vị kéo dài của hương vị nhân tạo và tôi muốn nó có hương vị hơn một chút, nhưng, hey, đó không phải là những gì frosting chocolate là cho?
Ăn cái này, không phải thế! Bản án:
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Disclaimer: Tôi lớn lên trên hỗn hợp Duncan Hines, vì vậy nó đã được đặc biệt khó khăn cho tôi để xếp hạng cupcakes của họ quá thấp. Trong khi DH đánh tất cả các hương vị và kết cấu đúng, chúng tôi phải khấu trừ điểm cho việc tiếp tục bao gồm chất béo trans (dầu đậu tương được hydro hóa một phần) mà FDA yêu cầu các nhà sản xuất loại bỏ khỏi nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi trước năm 2018.
Foodstirs hữu cơ đơn giản chỉ cần Sweet Vanilla Cake Mix
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dinh dưỡng: (1 cupcake chuẩn bị, làm cho 16) 212 calo, 9 g chất béo (5 g chất béo bão hòa), 155 mg natri, 30 g carbs (1 g chất xơ, 17 g đường), 4 g protein
Thành phần: Bột lúa mì chưa tẩy trắng hữu cơ, Đường Biodynamic® Cane, Dầu hướng dương hữu cơ, Bột nở, Hương vị vani hữu cơ, Muối biển
Thành phần chuẩn bị: 3 quả trứng, 9 muỗng canh bơ, 6 muỗng canh sữa, 6 muỗng canh sữa chua Hy Lạp
Sự xuất hiện và nhất quán: Đây là loại cupcake dày đặc nhất của nhóm. Màu sắc nhẹ hơn đáng kể so với phần còn lại của chúng, và chủ yếu là do thiếu màu nhân tạo, nhưng cũng có thể là do chúng khuyên bạn nên thêm các thành phần “trắng” như sữa chua Hy Lạp.
Hương vị: Những người thử nghiệm dưới đây gọi cupcake này giống như một "bánh ngọt" hơn là những chiếc bánh nướng nhỏ mà họ quen. Sự đồng thuận là nó ẩm ướt đáng kinh ngạc, nhưng sự nặng nề là một chút off-đặt. Nó có một nụ hôn hoàn hảo của vị ngọt và không có sự mất tập trung.
Ăn cái này, không phải thế! Bản án:
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Đây là thời gian tốn nhiều thời gian nhất và thành phần của lô hàng, và tôi sẽ không nói rằng phần thưởng xứng đáng. Khối lượng thành phần chuẩn bị vụng về đã để lại cho tôi một hộp sữa chua Hy Lạp đầy một phần và một nửa sữa đầy gần nửa lít sữa. Điều đặc biệt kỳ lạ là hỗn hợp cần 9 muỗng canh bơ, mà là 1 muỗng canh nhiều hơn một thanh duy nhất.
Và tất cả những thành phần bổ sung này chắc chắn sẽ tăng thêm. Foodstirs có lượng calo, chất béo, đường và protein cao nhất trong số tất cả các cupcakes. Và dinh dưỡng của họ thậm chí còn cao hơn bạn có thể tin rằng kể từ khi công ty nói rằng hỗn hợp của họ làm cho 18 cupcakes, nhưng tôi chỉ có thể nhận được 16 trong số đó. Điều đó đang được nói, khi tôi nói với mọi người rằng chiếc bánh này là "hữu cơ", mọi người nói nó thực sự không có mùi vị xấu như ban đầu họ nghĩ. Oh, sức mạnh của sức khỏe haloes.
Betty Crocker yêu thích, siêu ẩm vàng trộn bánh
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dinh dưỡng: (1 viên cupcake chuẩn bị, làm 18) 154 calo, 8 g chất béo (2 g chất béo bão hòa), 184 mg natri, 20 g carbs (0 g chất xơ, 11 g đường), 2 g protein
Thành phần: Bột giàu chất tẩy trắng (bột mì, niacin, sắt, thiamin mononitrate, riboflavin, axit folic), Đường, Xi-rô ngô, Rễ (baking soda, sodium phosphate nhôm, monocalcium phosphate). Chứa 2% hoặc ít hơn: Tinh bột ngô biến đổi, tinh bột ngô, dầu cọ, propylene glycol mono và diesters axit béo, muối, chưng cất monoglycerides, dicalcium phosphat, hương vị tự nhiên và nhân tạo, natri stearoyl lactylate, xanthan kẹo cao su, cellulose kẹo cao su, vàng 5 & 6, Sữa không béo, Lecithin đậu nành.
Thành phần chuẩn bị: 3 quả trứng, ½ chén dầu thực vật
Xuất hiện & nhất quán: Kết cấu cupcake siêu nhẹ, rất xốp và hoàn hảo.
Hương vị: Hình ảnh này: Bạn đang đi nghỉ mát ở vùng biển Caribbean, mặt trời sắp lặn, và bạn kéo đối tác đi lang thang xuống bờ đại dương để ngắm mặt trời dưới chân trời. Khi — đột nhiên — mây cuộn vào, tầm nhìn của bạn hoàn toàn bị che khuất, và đêm buông xuống với ngáp. Đó là cách tôi sẽ mô tả hương vị của chiếc bánh này. Tôi đã có những kỳ vọng cao như vậy về vết cắn đầu tiên, và sau đó dư vị khiến bạn mất đi một chút hương vị. (Nó cũng ở dư vị này mà hương vị nhân tạo thực sự nổi bật.) Than ôi, tôi đã bỏ đi với sự thất vọng nhẹ, nhưng tôi vẫn ngạc nhiên rất thích trải nghiệm tổng thể. Đây cũng là một yêu thích thử nếm thử.
Ăn cái này, không phải thế! Bản án:
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Betty Crocker gần đây đã tránh được chất béo trans từ hỗn hợp của chúng, cho phép chúng tôi tăng lên một chút cao hơn trong danh sách của chúng tôi. Các hương vị là có, nhưng chúng tôi hy vọng các thương hiệu cuối cùng tránh xa hương vị nhân tạo và màu sắc cũng như các loại dầu thực vật có nhiều axit béo omega-6 viêm.
Miss Jones Ultimate Vanilla Cake Mix
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Dinh dưỡng: (1 cupcake chuẩn bị, làm cho 18) 145 calo, 6 g chất béo (4 g chất béo bão hòa), 151 mg natri, 22 g carbs (1 g chất xơ, 13 g đường), 3 g protein
Thành phần: Đường mía hữu cơ, Bột mì hữu cơ, Tinh bột mì hữu cơ, Bột nở (Sodium Pyrophosphate, Sodium Bicarbonate, Tinh bột ngô không biến đổi gen, Monocalcium Phosphate), Hương vị tự nhiên vani, Muối biển.
Thành phần chuẩn bị: 3 quả trứng, ½ cốc sữa, ½ chén tan chảy, bơ không ướp muối
Xuất hiện & nhất quán: Chắc chắn heftier hơn hộp hỗn hợp cổ điển của bạn, nhưng không dày đặc như Foodstirs. Bánh là xốp và có một kết cấu tương tự khi nướng với hỗn hợp đóng hộp mịn.
Hương vị: vết cắn đầu tiên được đáp ứng với một chút sức đề kháng, điều này thực sự khiến bạn tin rằng bạn đang ăn thực phẩm chứ không phải là hương vị không khí. Chiếc bánh hơi dai và phủ lên miệng bạn một chút khi bạn cắn vào nó. Bạn chắc chắn có thể nói rằng "Hương vị Vanilla tự nhiên" không phải là chiết xuất vani thực sự, nhưng đó là tôi chỉ là cầu kỳ. Nó không phải là quá ngọt ngào mặc dù tự hào có một nội dung đường cao hơn cho mỗi cupcake so với các thương hiệu hộp màu đỏ.
Ăn cái này, không phải thế! Bản án:
Olivia Tarantino / Ăn cái này, Không phải thế! Đó là màu vàng mà các thương hiệu khác phải thêm với màu sắc nhân tạo xảy ra một cách tự nhiên trong Miss Jones nhờ vào việc bổ sung bơ vàng Kerrygold cho cỏ ăn liền. Chỉ với 2 gram đường cho mỗi loại bánh cupcake và các thành phần tổng thể tốt hơn, cô Jones là một điểm nổi bật rõ ràng trong thị trường bánh hộp.
Mua ngay bây giờ với giá $ 5.09 tại Amazon.com
