Có vô số các món trong thực đơn có chế độ chiên giòn trước khi chúng được dồn vào một lượng nước sốt bí ẩn phong phú có thể được đóng gói với đường và bột bắp. Rất may, nhà hàng Trung Quốc ở khu phố của bạn không phải nằm ngoài giới hạn! Đó là một chút phức tạp hơn để điều hướng hơn khớp thức ăn nhanh, nơi đếm calo rất dễ dàng để đi qua, nhưng ngay cả thực đơn tại chỗ của bạn có một số đá quý ẩn, khỏe mạnh. Chúng tôi đã hỏi 8 chuyên gia về chế độ ăn uống cách họ điều hướng các thực đơn Trung Quốc mà họ yêu thích để cảm thấy hài lòng mà không làm giảm giá trị giảm một lượng calo trong một tuần. Ở đây, những thứ yêu thích của họ để đặt hàng và đề xuất cho việc làm việc cuối tuần của bạn cho chế độ ăn uống của bạn:

Giữ nó hấp

"Tôi ăn bánh bao rau hấp không có nước sốt. Tôi thường ghép chúng với thịt gà và bông cải xanh trong nước sốt nâu (tôi yêu cầu một chút nước sốt làm không đường) hoặc bánh bao tôm hấp. Điều quan trọng nhất khi nói đến thực phẩm Trung Quốc là để xem Tôi ăn một cái tô nhỏ và có, ví dụ, một chén tôm và bông cải xanh với một bên của bốn bánh bao chay Nếu tôi muốn điều trị, tôi sẽ đặt một cuộn tôm không quá 4-5 của bánh bao rau, bởi vì phần của tôi là nhỏ, tôi không cảm thấy xấu vì có một cái gì đó chiên - đặc biệt là kể từ khi tôi không làm điều đó thường xuyên. Thêm vào đó, các cuộn mùa xuân có một tấn rau trong đó! - Elisa Zied, MS, RDN, CDN, Dinh dưỡng dinh dưỡng đã đăng ký và tác giả của tuần tới trẻ hơn

Tăng gấp đôi xuống các món chay

“Để bắt đầu, tôi đi cho một món súp nóng và chua hoặc hoành thánh. Đó là khoảng 100 calo hoặc ít hơn, và nghiên cứu cho thấy bắt đầu với một canh dựa trên nước dùng giúp chúng ta ăn ít hơn trong suốt bữa ăn - dễ dàng! Nói chung, tôi đi tươi thay vì chiên. Tôi cố gắng bỏ qua các cuộn trứng chiên và cơm chiên và đi cho chả giò rau, bánh bao rau hấp, hoặc gạo lứt hấp. Đối với các món ăn lành mạnh, tôi đi cho một con cá hoặc gà với rau hoặc moo goo gai chảo - một món ăn ngon với thịt gà, nấm và rất nhiều loại rau khác. ”- Patricia Bannan, MS, RDN, tác giả của Eat Right When Time Tight

Dính vào các khái niệm cơ bản

"Khi tôi ăn cơm trưa, tôi tìm món ăn cung cấp cho tôi một loạt các loại rau nhiều màu sắc và một nguồn protein tốt. Một nguyên tắc tốt ở các nhà hàng Trung Quốc là ăn không nhiều hơn một nắm cơm và, khi có thể, lựa chọn món gạo lứt cho thêm chất xơ, một món rau trộn là một lựa chọn tốt nếu nó hấp và không bao gồm nước sốt béo hoặc đường, súp nóng và chua không chỉ nóng lên mà còn ít calo mà không thiếu hương vị Đối với các món khai vị, hãy tìm các lựa chọn với rất nhiều rau và một loại protein không chiên hoặc tẩm bột. Hãy thử thịt bò và bông cải xanh, đậu que với thịt gà hoặc moo goo gai chảo. ” - Sarah Koszyk, MA, RDN, người sáng lập gia đình. Món ăn. Fiesta.

Thực hành kiểm soát phần

"Tôi luôn tìm rau - rất nhiều rau - trong bất kỳ món ăn nào tôi đặt hàng. Tôi có khuynh hướng hướng về phía gà hoặc đậu phụ thay vì thịt bò. Một số nhà hàng Trung Quốc có gạo lức, vì vậy tôi sẽ yêu cầu, nhưng quan trọng nhất là với gạo lứt hoặc gạo trắng - là số lượng, rất dễ ăn quá nhiều bột gạo, phần ăn luôn quá lớn nên ăn ít hơn một nửa là khôn ngoan, tôi thường khuyên bạn nên tránh bất cứ thứ gì “giòn” (mã cho chiên), “ngọt và chua ', và bất cứ điều gì với đậu phộng hoặc nước sốt đậu phộng (chất béo lành mạnh, nhưng nạp với calo). Gà và bông cải xanh là một go-to của tôi. " - Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND, Neily về dinh dưỡng

Kết thúc ở bên phải

"Khi phải đối mặt với một thực đơn mang đi, tôi sẽ đi cho Đức Phật của Delight - với gò rau và đậu phụ cho protein, món ăn chay này thường là một đặt cược an toàn. Rau là ngôi sao của món ăn. Các loại rau được làm đầy và protein Gà và bông cải xanh là một lựa chọn tốt khác, chỉ cần đảm bảo giữ phần cơm của bạn được kiểm tra Nếu bạn đang ăn uống tại nhà hàng, hãy tận dụng trà nóng có sẵn tại hầu hết các nhà hàng Trung Quốc. làm sạch vòm họng và báo hiệu não bạn đã ăn xong. " - Marisa Moore, MBA, RDN, LD, Marisa Moore Dinh dưỡng

Kiểm soát lại

"Đầu tiên, tôi luôn luôn bỏ qua nước sốt. Các nhà hàng Trung Quốc nổi tiếng khi nói đến việc thêm quá nhiều muối vào thức ăn của họ. Tôi muốn lấy lại một phần kiểm soát bằng cách tránh thêm đậu nành và các loại nước sốt khác. Ngày nay, hầu hết các nhà hàng Trung Quốc đều cung cấp rau củ và gạo lức. Tôi cố gắng làm đầy một nửa đĩa với rau và đổ khoảng 1/4 tấm gạo lức. Điều này sẽ làm giảm đáng kể lượng calo và chất béo của món ăn của bạn. " - Lori Zanini, RD, CDE, Người phát ngôn truyền thông quốc gia, Học viện Dinh dưỡng & Dinh dưỡng

Pregame với Soup

"Tôi luôn gọi món súp thả trứng, bông cải xanh xào với tỏi và dầu và gạo lứt (nhưng chỉ ăn 1/2 chén): bông cải xanh cung cấp nhiều vitamin C và không nhiều calo như nhiều món thịt; trứng từ súp của tôi cung cấp protein cho bữa ăn của tôi mà không có nhiều chất béo bổ sung, và các loại ngũ cốc nguyên hạt gạo lứt. " - Keri Gans, RDN, tác giả của The Small Change Diet

Tấn công số dư

"Khi tôi làm tại bất kỳ nhà hàng nào, tôi uống hai ly nước trong khi đặt hàng, sau đó tìm một món súp cho món khai vị vì các lựa chọn (như súp trứng thả) thường có lượng calo thấp hơn nhưng chứa đầy protein. cho các món ăn hấp và yêu cầu nước sốt ở bên cạnh để tôi có thể kiểm soát lượng nước tôi sử dụng. Hầu hết các loại nước sốt được tìm thấy trong các nhà hàng Trung Quốc của Mỹ là nguồn gốc của tất cả các chất béo và đường trong các món ăn. với một ít nước tương natri để tiết kiệm calo, các bữa ăn hấp phải luôn có một phần của protein (như thịt bò, tôm hoặc gà) và các loại rau không có tinh bột (như bông cải xanh, nấm và rau bina). trong suốt bữa ăn để cân bằng lượng natri được sử dụng trong nhiều nhà hàng này. " - Leah Kaufman, MS, RD, CDN