Cho đến gần đây, ăn một cây xương rồng có vẻ giống như một ý tưởng đau đớn hơn là một ý tưởng tốt. Nhưng khi có nhiều người tìm hiểu về phẩm chất siêu thực phẩm của mình, thức ăn và thức uống có nguồn gốc từ cây xương rồng đang bắt đầu xuất hiện trong các cửa hàng tạp hóa, nhà hàng và chợ nông dân trên toàn quốc. Đầy chất xơ và chất pectin hòa tan, một chất xơ giống như gelatin có thể chụp và phân hủy cholesterol trong máu của bạn, cây xương rồng có thể là vũ khí mới nhất trong cuộc chiến chống lại cholesterol cao. Hàm lượng chất xơ và pectin cao của nó cũng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate, giúp ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết và tiểu đường. Hơn nữa, với chỉ 14 calo mỗi cốc, nhà máy là một bổ sung chế độ ăn uống tuyệt vời cho bất cứ ai cố gắng để mỏng xuống trước mùa hè. "Khi chúng tôi đang cố gắng giảm cân, chúng tôi muốn lấp đầy các loại thực phẩm giàu chất xơ có hàm lượng calo thấp", chuyên gia dinh dưỡng Amy Shapiro cho biết. Đó là bởi vì họ giữ cho bạn đầy đủ mà không làm bạn kiệt sức. Và những lợi ích tuyệt vời của cây xương rồng không dừng lại ở đó: Nó cũng chứa đầy canxi, magie và natri, tất cả các chất điện giải quan trọng cho sự co cơ, hydrat hóa và chức năng tế bào, Shapiro cho biết thêm.

Tự hỏi làm thế nào bạn có nghĩa vụ phải ăn cây gai? Chúng tôi đề nghị bắt đầu với cây xương rồng lê gai. Đây là loại thức ăn phổ biến nhất và có ba phần ăn được: miếng đệm (có thể được xử lý như rau), cánh hoa (có thể dễ dàng thêm vào món salad) và lê (có thể ăn như trái cây). Các miếng đệm có thể được cắt và luộc hoặc nướng và sau đó thêm vào món salad hoặc phục vụ như một món ăn phụ. Chúng cũng có thể ăn sống - mặc dù vị đắng có thể không dành cho tất cả mọi người. Những quả lê ngọt có thể được thưởng thức giống như bất kỳ loại trái cây nào khác - tự ăn hoặc thêm vào món salad trái cây. Và giống như hầu hết các siêu thực phẩm, nhiều người thích thêm cây xương rồng vào sinh tố của họ. Hãy thử thêm nó vào bất kỳ smoothies giảm cân cho một đá bổ sung dinh dưỡng thêm. Không có nhiều đầu bếp? Không vấn đề gì! Giữ mắt của bạn bóc vỏ cho CaliWater, ($ 29, 99 cho mười hai hộp 11, 2 oz) hoặc True Nopal Cactus Water ($ 49, 12 cho mười hai thùng 33, 8 oz), xử lý sippable được thực hiện với các nhà máy sa mạc.