Yoplait vừa mới ra mắt một dòng sữa chua mới được đặt tên là YQ và nó mang lại cho Hy Lạp một khoản tiền cho nó. Loại gurt mới này có 15 đến 17 gam protein chuyển hóa, gần như không có lactose, và các loại hương vị có đường ít hơn 40% so với sữa chua Hy Lạp. Màu chúng tôi ngạc nhiên! Sự đổi mới lành mạnh mới này đến từ cùng một thương hiệu sản xuất sữa chua Cherry Cheesecake với 21 gram đường. (Để tham khảo, đó là hơn 5 gram đường so với những gì bạn tìm thấy trong một khẩu phần kem Cherry Vanilla của Breyer.)

“YQ bởi Yoplait không phải là sữa chua Hy Lạp mà là một mục mới trong phân khúc“ đơn giản hơn ”mới nổi của loại này, ” General Mills, công ty sản xuất Yoplait, nói với Food Business News . "Các sản phẩm không có vị chua hoặc vị chua đậm đặc của sữa chua kiểu Hy Lạp." Vậy làm thế nào để Yoplait đạt được cấu hình dinh dưỡng và hương vị cân bằng tuyệt vời này?

YQ so sánh với Hy Lạp như thế nào?

Yoplait siêu lọc sữa của mình để loại bỏ 99% lactose tự nhiên và sau đó kết hợp sữa với các nền văn hóa sống và hoạt động mà sau đó đi qua "một kỹ thuật khuấy đặc biệt được hoàn thiện bởi Yoplait ở Pháp, " báo cáo của General Mills. Quy trình sở hữu độc quyền này cho mượn cốc 5.3-ounce đơn giản là 17 gram protein ấn tượng và làm giảm lượng đường thành một gram đơn thuần. Các bồn có hương vị tiêm một chút vị ngọt đến từ đường mía và trái cây, kết quả trong một ít chín gram đường mỗi khẩu phần, và đi vào dừa, đào, xoài, chanh, dâu tây, việt quất và vani — và đóng gói trong 15 gram của protein.

Doug Martin, phó chủ tịch tiếp thị cho Yoplait USA, nói: "Chúng tôi nghe to và rõ ràng nhu cầu về một lựa chọn đồ ăn nhanh - một thứ được làm từ nguyên liệu đơn giản, ít đường và chất đạm cao hơn ... Thông qua việc sử dụng các thành phần đơn giản, sữa siêu lọc và hoạt động nuôi cấy, chúng tôi đã tạo ra một protein- đóng gói, hồ sơ hương vị ít ngọt ngào với một kết cấu dày, mịn, thêm kem. Nó không giống như bất cứ thứ gì tồn tại trong lối đi sữa chua ngày nay. ”

Từ những gì chúng ta biết về dinh dưỡng, có vẻ như Yoplait đã thực sự phát triển một sản phẩm sữa chua phong nha - chúng ta sẽ phải đợi cho đến khi sự đổi mới đạt đến các cửa hàng trên toàn quốc vào cuối tháng 6 để đưa nguyên liệu (và hương vị) vào thử nghiệm. Cho đến lúc đó, hãy hạ nhiệt và nghỉ ngơi với một trong 25 loại Yogurt tốt nhất để giảm cân. Và nếu bạn đang tìm cách để tiếp tục cắt giảm những thứ ngọt ngào, hãy kiểm tra 14-Day No Sugar Diet . Chương trình sáu bước dễ theo dõi, ăn uống và vận động lành mạnh này giúp độc giả mất ít nhất 7% trọng lượng cơ thể để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thêm 60%!