Nhận được điều này: Lên đến 40 phần trăm thực phẩm an toàn ăn được sản xuất ở Mỹ không bao giờ làm cho nó vào đĩa của người dân. Không chỉ có nghĩa là tương đương với 70 triệu tấn chất thải thực phẩm mỗi năm, theo nhóm phi lợi nhuận Feeding America, đó là tấn tiền ném ra ngoài cửa sổ lên tới 161 tỷ đô la bởi một số ước tính. Và nó không phải là tất cả chúng ta chỉ là siêu lãng phí; những "bán bởi" và "sử dụng bởi" tem có thể hết sức khó hiểu. Tôi biết tôi đã vứt bỏ những thứ như đường nâu cũ hoặc mù tạt đơn giản là "ở bên an toàn". Nhưng trong nhiều trường hợp, chơi an toàn thực sự là không cần thiết.

Vì không ai thích lãng phí tiền mặt khó kiếm được của họ hoặc thực hiện các hoạt động tạp hóa không cần thiết, chúng tôi đã phác thảo một loạt các mặt hàng chủ lực cho bạn (nhiều trong số đó bạn có thể đã có trong nhà bếp của bạn). chúng tôi đã nói nhiều năm - đặc biệt những gì nó nói trên nhãn. Và trong khi bạn đã có ngân sách mua sắm trên não, tiết kiệm nhiều tiền hơn với sự giúp đỡ của 30 cách để tiết kiệm tại cửa hàng tạp hóa — Không có phiếu giảm giá! Ví của bạn và cơ thể mảnh mai hơn bao giờ hết của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Cơm

Basmati, hoang dã, hoa nhài và gạo trắng tất cả giữ trong nhiều năm, miễn là chúng vẫn còn kín và rằng vụ thu hoạch không có bất kỳ trứng lỗi nào trong số chúng khi đóng gói. (Điều này là phổ biến hơn bạn nghĩ.) Một khi bạn mở hộp hoặc túi, lưu trữ trong một container kín hoặc một túi tủ đông để giữ cho hạt tươi. Loại gạo duy nhất mà các quy tắc này không áp dụng là gạo lứt giàu chất xơ. Nó chứa các loại dầu trong đó làm cho nó bị ôi sau khoảng sáu tháng.

Mù tạc

Mù tạt chưa mở có thể kéo dài đến ba năm! Một khi con dấu bị nứt, bạn đã có khoảng một năm trước khi nó đi xấu - mặc dù một số giống đã mở có thể kéo dài đến hai năm. Mù tạc là chất tăng cường trao đổi chất chính. Trong thực tế, ăn một muỗng cà phê (khoảng 5 calo) của gia vị có thể thúc đẩy sự trao đổi chất lên tới 25% trong vài giờ sau khi ăn nó, theo một nghiên cứu của Viện Bách khoa Oxford. Các nhà nghiên cứu nói rằng những lợi ích có thể là do capsaicin và allyl isothiocyanates, phytochemical cung cấp cho các mù tạt hương vị đặc trưng của nó.

Đậu khô

Đậu phải là một vật dụng thiết yếu trong bất kỳ phòng đựng thức ăn nào của người bệnh. Và trong khi phiên bản đóng hộp có thể được nạp thêm natri và các chất phụ gia khác, thì đậu khô không có loại rác không mong muốn nào, nhưng tất cả chất xơ và chất dinh dưỡng bạn cần. Chúng cũng có thời hạn sử dụng dài. Theo Hội đồng hạt khô Hoa Kỳ, các xung như đậu pinto, thận, đậu đen, đậu lima và thận có thể giữ tới một năm trong một thùng chứa kín khí. Chỉ cần chắc chắn để lưu trữ chúng ở đâu đó mát mẻ và khô, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp. Để có những cách ngon miệng để nấu với tất cả các loại đậu yêu thích của bạn, hãy xem 25 Bí quyết và Ý tưởng về xung này.

Cá ngừ đóng hộp

Theo USDA, các sản phẩm đóng hộp có hàm lượng axit thấp như rau, thịt và cá tươi trong năm năm. Đó là bởi vì chúng vô trùng, khiến vi khuẩn không thể xâm nhập và làm hỏng grub của bạn. Lời cảnh báo, mặc dù: Không có vấn đề làm thế nào tươi có thể được, không ăn nội dung của nó nếu nó phồng lên hoặc rò rỉ. Mặc dù ngộ độc bot hiếm khi được tìm thấy trong các sản phẩm đóng hộp thương mại, các sản phẩm bị hư hỏng có nguy cơ nhiễm bẩn cao hơn - vì vậy trong trường hợp này, tốt hơn là nên thận trọng khi thận trọng. Có một số protein còn sót lại trên chân cuối cùng của họ? Sử dụng thịt với sự giúp đỡ của 15 cách sáng tạo để sử dụng cá hộp.

Giấm trắng

Dấm trắng, thường được sử dụng trong dưa chua và nấu ăn Thái Lan và Việt Nam, là siêu axit. Kết quả là, về cơ bản nó tự bảo quản và thời hạn sử dụng của nó về bản chất là vô hạn định, theo Viện Vinegar.

Rượu mạnh

Bạn biết rằng chai tequila ưa thích mà đồng nghiệp của bạn đã tặng cho bạn ba năm trước? Vâng, bạn có thể uống nó hoặc lấy lại nó với sự tự tin bởi vì rượu mạnh không thực sự xấu xa - miễn là nó được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Điều đó nói rằng, chúng tôi không thể hứa hẹn hương vị sẽ hoàn hảo như khi bạn lần đầu tiên mở chai.

LIÊN QUAN: 20 Lời khuyên cho việc lựa chọn đồ uống có cồn lành mạnh

Muối

Cho dù bạn thích muối ăn hoặc muối biển, bạn có thể tự tin rắc nó vào thức ăn của bạn bất kể nó được treo trong tủ gia vị của bạn trong bao lâu. Khi được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nó vẫn giữ nguyên vô thời hạn. Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc: muối i-ốt, chỉ tồn tại trong khoảng năm năm.

Quả ô liu

Ô liu chưa mở có thể kéo dài đến ba năm, vì vậy hãy tiếp tục và tích trữ một vài lọ. Họ chắc chắn sẽ có ích khi khách đến nhà vào phút chót. Họ có thể được sử dụng cho tất cả mọi thứ từ martinis để món khai vị và salad.

Bột ngô

Nếu bạn giống tôi, bạn có thể tránh các công thức nấu ăn bao gồm các thành phần bạn không sử dụng trên reg; nhưng nếu thành phần đó xảy ra là bột bắp, bạn cũng có thể mua nó. Khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, chất làm đặc an toàn để ăn vô thời hạn.

Mật ong

Nếu bạn sẽ ăn một thứ gì đó ngọt ngào và ngọt ngào, thì tốt nhất là bạn nên tận dụng tối đa lượng calo của mình. Đó là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng yêu mật ong, mang đặc tính chống vi khuẩn và kháng khuẩn. Một lý do khác để yêu thích chất làm ngọt dính: thời hạn sử dụng vô hạn của nó. Nó có thể có màu sắc, cứng, hoặc thay đổi màu sắc, nhưng đặc tính kháng sinh của nó bảo vệ hương vị và giữ cho nó không bị hư hỏng. Làm mềm các thùng chứa cứng bằng cách cho chúng vào một bát nước ấm và khuấy mật ong cho đến khi nó tan chảy.

LIÊN QUAN: Mọi chất làm ngọt được thêm vào phổ biến — Được xếp hạng!

Tinh dầu vanilla

Nếu bạn thường chọn vani giả trên chiết xuất vani nguyên chất vì chi phí, bạn có thể muốn xem xét lại thói quen của mình. Trong khi những thứ giả mạo xấu đi trong ít nhất là hai năm, những thứ thực sự có thời hạn sử dụng vô hạn — và nó cũng có vị ngon hơn.

Hạt Chia

Có vô số lý do để cung cấp cho ba cổ vũ cho hạt Chia. Không chỉ chứa tất cả chín axit amin thiết yếu, chúng còn là nguồn chất xơ và ALA mạnh (một loại omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim). Và khi được lưu trữ trong một container kín trong tủ lạnh, chúng vẫn ngon và an toàn để ăn trong một năm.

Cà phê hòa tan

Ngay cả khi bạn không dám mơ ước nhấm nháp những thứ, nhiều người đam mê nấu ăn và nướng bánh sẽ giữ cà phê hòa tan trong bếp để pha một hương vị cà phê vào công thức nấu ăn. Kể từ khi bột được tập trung hơn so với các công cụ mới pha, nó thực sự là một chiến thuật tuyệt vời và một trong những giá cả phải chăng ở đó. Sau khi bạn bỏ ra một hoặc hai chiếc thùng, nó sẽ kéo dài đến hai năm nếu chưa mở.

Đường

Mặc dù chúng tôi không phải là những người hâm mộ tải lên bất kỳ loại đường nào - trắng, nâu hoặc bột — chúng tôi hiểu rằng mọi người muốn giữ đồ vật trên tay trong trường hợp khẩn cấp nướng bánh phát sinh. Nhưng chúng tôi hy vọng, tuy nhiên, nó sẽ đưa bạn một vài năm để đi qua túi của bạn về những thứ. Và xem xét đường không bao giờ đi xấu, bạn thực sự nên thực hiện điều này một mục tiêu cá nhân. Để giữ cho những thứ ngọt từ cứng thành khối hoặc thu hút sâu bệnh, lưu trữ nó trong một container kín hoặc niêm phong nó trong một túi nhựa.

Maple Syrup

Xi-rô phong Pure, Grade-A là một trong những loại đường tự nhiên tốt nhất hiện có. Nó có chỉ số glycemic tương đối thấp và cũng cung cấp một lượng nhỏ các hợp chất mangan và chống viêm. Nó cũng kéo dài mãi mãi khi được lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ đông - có nghĩa là bạn sẽ được chuẩn bị cho bánh kếp hoặc bánh quế khi một cơn thèm ăn! Hãy chắc chắn rằng những thứ như xi-rô, đường và tất cả các đồ đựng thức ăn được giữ sạch sẽ và đóng kín; bạn không muốn tủ hoặc tủ lạnh của bạn biến thành một trong 17 thứ bẩn thỉu nhất, bẩn thỉu nhất trong nhà bếp của bạn!