Chúng tôi thường không đặt nhiều suy nghĩ vào nó, nhưng tủ lạnh của chúng tôi là thiết bị phổ biến nhất trong nhà bếp của chúng tôi. Trong thực tế, gần 100 phần trăm nhà có một tủ lạnh và một phần khổng lồ của các hộ gia đình Mỹ có hai! Giống như hầu hết những thứ chịu đựng hao mòn hàng ngày, tủ lạnh của bạn đòi hỏi phải bảo trì để duy trì khả năng làm mát của nó cũng như nó có thể hiệu quả năng lượng của nó. Trong khi chúng tôi dựa vào nó để lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ tối ưu, nhiều người trong chúng ta không biết nhiều về hoạt động của hệ thống làm mát này và tất cả có thể sử dụng một chút bàn chải trên thực tế tủ lạnh của chúng tôi.
Vì hầu hết chúng ta không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có ai, chúng tôi đã tập hợp mười thứ mà bạn không biết về tủ lạnh của mình. Đọc tiếp để khám phá cách bạn có thể giữ cho nó sạch sẽ cho hiệu quả tối đa và tìm hiểu các mẹo thông minh để giữ lại sự tươi mới của thực phẩm của bạn. Sau đó, đừng bỏ lỡ những điều 10 bạn không biết lò vi sóng của bạn có thể làm.
Bạn nên thay đổi bộ lọc thường xuyên
Shutterstock Giống như hộp baking soda mở bạn giữ trong tủ lạnh để loại bỏ mùi hôi, bộ lọc khí cũng khử mùi không gian làm mát. LG khuyên bạn nên thay bộ lọc không khí khoảng sáu tháng một lần để đảm bảo rằng hộp đựng salad trứng và mùi hôi thối của bánh xe Camembert không đi qua toàn bộ tủ lạnh. Cũng vậy với bộ lọc nước: Hãy chắc chắn để thay đổi nó một lần tủ lạnh của bạn thông báo cho bạn để tránh uống H2O bị ô nhiễm.
Tổ chức để tránh ô nhiễm
Shutterstock Cũng giống như bạn sẽ không sử dụng cùng một thớt để bướm ức gà thô như bạn sẽ cắt hẹ, bạn không nên lưu trữ các nhóm thực phẩm khác nhau trong cùng một ngăn kéo. “Thịt sống, thịt gia cầm và hải sản nên được cất giữ ở đáy tủ lạnh, lý tưởng trong một thùng chứa để bảo vệ các vật dụng khác trên kệ từ những giọt nước nhỏ”, Jessica Levinson, MS, RDN, CDN cho chúng tôi biết. “Các loại thực phẩm tươi sống, sẵn sàng để ăn như trái cây và rau quả nên được cất giữ trong ngăn kéo sản phẩm hoặc trên kệ trên thịt sống để ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm chéo”.
Làm lạnh không phải lúc nào cũng bảo vệ chống lại vi khuẩn
Shutterstock Đó là thực tế phổ biến kiến thức rằng làm lạnh thực phẩm của bạn có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thực phẩm của bạn tươi - đó là lý do tại sao USDA khuyến cáo thực phẩm lạnh dễ hư hỏng trong vòng hai giờ. Tuy nhiên, không phải tất cả các mầm bệnh đều có thể ngăn ngừa được. “Một số tác nhân gây bệnh thực phẩm như Listeria có thể phát triển ở nhiệt độ lạnh, ” Barbara Kowalcyk, trợ lý giáo sư khoa học và công nghệ thực phẩm tại Đại học bang Ohio và là người đồng sáng lập Trung tâm nghiên cứu và phòng chống bệnh tật thực phẩm cho biết. Đặt cược tốt nhất của bạn là giữ nhiệt độ của tủ lạnh ở 40 độ F hoặc thấp hơn.
Duy trì 40 độ tại mọi thời đại
Shutterstock Như đã nói ở trên, nhiệt độ của tủ lạnh nên duy trì ở nhiệt độ 40 độ F hoặc thấp hơn để ngăn ngừa bệnh do thực phẩm, theo FDA. Lưu trữ thực phẩm ở nhiệt độ phòng cho phép số lượng vi khuẩn gây bệnh tăng gấp đôi sau mỗi 20 phút, do đó duy trì nhiệt độ mát mẻ này có thể giúp giữ buggers và dạ dày khó chịu. FDA khuyến cáo nên mua một nhiệt kế để thường xuyên theo dõi nhiệt độ.
Đây là điểm lạnh nhất
Shutterstock Nếu tủ lạnh của bạn không đi kèm với một nhà sản xuất nước đá, sau đó mặt sau của kệ dưới cùng sẽ là nơi tuyệt vời nhất. Tại sao? Mặt sau của tủ lạnh cách xa không khí ấm hơn đi vào mỗi lần bạn mở cửa tủ lạnh. Và kể từ khi không khí lạnh chìm, các ngăn dưới cùng sẽ luôn lạnh hơn. Tuy nhiên, nếu bạn có sự sang trọng của một hãng sản xuất nước đá, thì khu vực gần với khối đá đông lạnh nhất sẽ lạnh nhất. Tổ chức cho phù hợp và lưu trữ thịt và pho mát ở các khu vực lạnh nhất để bảo quản độ tươi của chúng lâu hơn.
Đây là điểm ấm nhất
Shutterstock Vì cửa ra vào dễ bị biến động nhiệt độ nhất do việc mở và đóng liên tục, bạn sẽ thấy rằng đó là điểm nóng nhất. Thay vì lưu trữ thực phẩm dễ hư hỏng như trứng trên cửa, dính vào giữ gia vị, dầu ăn, nước sốt, bảo quản trái cây, và bơ hạt mà không đòi hỏi nhiệt độ siêu lạnh trên cửa.
Thiết bị bay hơi kép là chìa khóa
Shutterstock Theo Consumer Reports, việc bắn thêm tiền mặt vào tủ lạnh với hai thiết bị bay hơi có thể ngăn chặn sự hư hỏng và di chuyển mùi từ tủ đông vào tủ lạnh. Tủ lạnh kép bay hơi có thể duy trì hai khí hậu khác nhau: một loại phù hợp cho tủ đông và một tủ lạnh.
Con dấu cửa cao su đóng vai trò quan trọng
Shutterstock Các con dấu cao su vạch ra bên trong tủ lạnh và cửa tủ đông còn được gọi là miếng đệm và nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự tươi mát của thực phẩm của bạn. Nó giữ không khí ấm áp ra khỏi tủ lạnh, vì nó đóng kín cửa sau mỗi lần sử dụng. Kể từ khi miếng đệm cao su dễ bị hao mòn hàng ngày, điều quan trọng là làm sạch nó thường xuyên và thay thế nó một khi bạn nhận thấy nó trở nên giòn.
Bụi Bunnies có thể rút ngắn cuộc sống của tủ lạnh của bạn
Shutterstock Bạn biết những con thỏ bụi dày ẩn dưới sàn tủ lạnh của bạn? Họ có thể làm thiết bị của bạn một sự bất hòa. Hãy chắc chắn rằng bạn loại bỏ các nướng và làm sạch bên dưới thường xuyên có thể giúp tủ lạnh của bạn duy trì nhiệt độ mát mẻ mà không cần sử dụng quá nhiều điện. Kể từ khi cuộn dây ngưng (giữ lạnh lạnh) thường được ẩn ở phía dưới, giữ cho chúng miễn phí của các mảnh vỡ giúp họ phát hành nhiệt và giúp máy nén duy trì hiệu quả.
Tình trạng quá đông có thể gây ô nhiễm
Shutterstock Quá tải tủ lạnh của bạn với quá nhiều thức ăn là một công thức gây ô nhiễm khi làm như vậy có thể chặn lỗ thông hơi và khuyến khích lưu thông kém, làm cho không khí lạnh khó tiếp cận thức ăn của bạn và giữ cho nó tươi mới. Không chỉ vậy, tình trạng quá đông cũng ảnh hưởng đến hiệu suất năng lượng của thiết bị, vì vậy tủ lạnh sẽ đòi hỏi nhiều điện hơn và tiền bạc để giữ cho nó ồn ào. Thay vì nhồi nhét các thùng rác, hãy chuyển 18 loại thực phẩm đáng ngạc nhiên mà bạn không cần phải giữ trong tủ lạnh đến phòng đựng thức ăn.
