Mean Girls có thể đã dạy chúng ta đặt câu hỏi liệu bơ có phải là carb hay không, nhưng một số chất thay thế có vẻ lành mạnh (nghĩ rằng: Tôi không thể tin rằng đó không phải bơ) khiến chúng ta hoài nghi về việc chúng có thực sự tốt hơn bơ không. Trong khi nó có thể đòi hỏi ý chí mạnh mẽ sắt để chống lại một lát tươi nướng bánh mì yêu thích của bạn bôi với bơ muối, nó không có nghĩa là lựa chọn thay thế chế độ ăn uống là tốt hơn. Nó chỉ ra rằng nhiều người trong số những thay thế bơ được đóng gói với chất béo trans ẩn, chất bảo quản độc hại, và hương vị nhân tạo và màu sắc-một tổng số không đi của chúng tôi!

Nhưng nếu bạn đã chết đặt trên chế độ ăn uống bơ và tuyệt vọng để hạn chế lượng chất béo của bạn, sau đó báo cáo này là dành cho bạn. Chúng tôi đã phân tích các sự kiện dinh dưỡng và danh sách thành phần của những người thay thế bơ yêu thích của người ăn kiêng và xếp chúng từ tốt nhất đến tồi tệ nhất. Báo cáo của chúng tôi dưới đây sẽ giúp bạn tránh được việc tăng cân không cần thiết bằng cách giúp bạn chọn món ăn ngon hơn để bạn có thể nướng bánh muffin bằng cách không thêm inch vào đầu muffin của bạn. Nhưng đừng quên: Bơ không phải là kẻ thù tồi tệ nhất trong bụng của bạn. Trong thực tế, bơ thực phẩm cho ăn cỏ đã đưa ra danh sách 20 loại thực phẩm giàu chất béo nhất để giảm cân!

Xếp hạng từ Tốt nhất đến Tệ nhất…

1

Melt Organic Buttery Spread

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 80 calo, 9 g chất béo (3 g bão hòa, 0 g chất béo chuyển hóa), 85 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Với ít calo và chất béo hơn bơ, không quá nhiều natri mỗi khẩu phần, và các thành phần không biến đổi gen hữu cơ như dầu dừa, chúng tôi sẽ đưa ra hai ngón tay cái này. Nó cũng có tỷ lệ omega-6 2: 1 với tỷ lệ omega-3 có thể giúp chống lại tình trạng viêm ngoài việc có vị ngon và giàu chất béo. Nói cách khác, đây là sinh đôi tốt của bơ và chúng tôi hoàn toàn thích nó.

Bơ Ghee thứ 4 & trái tim

Dinh dưỡng: (mỗi 1 muỗng cà phê) 45 calo, 5 g chất béo (3 g bão hòa, 0 g chất béo trans), 0 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Gặp ghee. Đó là Paleo, thay thế không có sữa, cũng có lượng calo và chất béo thấp hơn. Chúng tôi muốn gọi nó là Butter 2.0 — nhưng chính xác thì nó là gì? “Ghee về cơ bản là làm rõ bơ. Nếu bạn đun sôi bơ trong nồi, chất rắn sữa sẽ tăng lên đỉnh. Một khi bạn bỏ qua tất cả các chất rắn sữa ở đầu, những gì còn lại là ghee, ”Staci Shacter, MS, RD, LDN giải thích.

Cân bằng thông minh hữu cơ

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 80 calo, 9 g chất béo (2, 5 g bão hòa, 0 g chất béo trans), 100 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Tốt hơn nhiều loại bơ thông minh khác, sự lây lan này được chế tác bằng các thành phần hữu cơ được chứng nhận bởi USDA. Mặc dù nó có hàm lượng chất béo cao hơn so với hầu hết các sản phẩm thay thế bơ, một muỗng canh chứa 320 mg ALA — một loại axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe có thể thúc đẩy giảm cân và giảm viêm.

Trái đất cân bằng đậu nành miễn phí bơ lây lan

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 100 calo, 11 g chất béo (3 g bão hòa, 0 g trans), 110 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Người mua có ý thức về chế độ ăn uống có thể ngần ngại mua bánh mì nướng topper này vì hàm lượng calo và chất béo tương tự của nó đối với bơ. Nhưng đừng sợ - lựa chọn này có một danh sách thành phần sạch và ít chất béo bão hòa bị tắc nghẽn ít hơn đáng kể so với mô hình vai trò suy đồi của nó. Và người hâm mộ thích rằng nó không có đậu nành, có thể ăn được và rất ngon. Chỉ cần chắc chắn để dính vào kích thước phục vụ được đề xuất vì hàm lượng natri là một chút cao.

Cân bằng trái đất hữu cơ

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 80 calo, 9 g chất béo (2, 5 g bão hòa, 0 g trans), 100 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Nếu bạn không đi đến sự lan truyền không có đậu nành của Earth Balance, hãy chọn cái này. Chúng tôi thích rằng nó không có chất béo trans và chất béo bão hòa ẩn, và những người sành ăn sáng yêu thích hương vị của nó gần giống với hương vị của bơ thực sự. Một điểm cộng nữa là nó chứa đậu nành hữu cơ vì “khi đậu nành hữu cơ và không được xử lý quá mức hoặc không được xử lý chút nào, nó có thể đóng vai trò lành mạnh”, nhà dinh dưỡng Isabel Smith, MS, RD, CDN giải thích.

Đất O Hồ Tỏi và Thảo Mộc Bơ

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 70 calo, 8 g chất béo (3 g bão hòa, 0 g trans), 100 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Sự lây lan mặn này tương đối cao trong natri, nhưng danh sách thành phần của nó là cách sạch hơn nhiều tùy chọn trong danh sách này. Nó không chứa bất kỳ thứ gì không thể phát hiện được và chất béo chuyển hóa và bão hòa ẩn, và nó có đầy đủ các gia vị ngon như hành tây, tỏi và mùi tây. Chúng tôi đang đưa cho bạn ánh sáng xanh để khuấy nó thành rau hấp, nhúng nó vào hải sản, và thậm chí sử dụng nó như là một nhúng tại tập hợp tiếp theo của bạn.

Bơ cân bằng thông minh & Canola và hỗn hợp dầu ôliu trộn thêm Virgin

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 100 calo, 11 g chất béo (4 g bão hòa, 0 g trans), 85 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Thành phần đầu tiên trong lựa chọn này — bơ thực sự muối - được theo sau bởi dầu ôliu nguyên chất và dầu cá hồi trầm trọng cho tim. So với bơ, biểu hiện của Smart Balance chứa ít hơn 40% chất béo bão hòa. Vì vậy, nếu bạn đang xem cholesterol của bạn nhưng dường như không thể từ bỏ món ăn sáng cổ điển, bơ này là một trong những lựa chọn tốt hơn cho bạn.

Thay thế bơ & dầu Sunsweet

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 40 calo, 0 g chất béo, 0 mg natri, 9 g carbs, 0 g chất xơ, 5 g đường, 0 g protein

Được làm từ trái cây nghiền và chất làm ngọt nhân tạo, thay thế bơ này không giống như những thứ khác. Nhưng nó chắc chắn là một để xem xét khi bạn đang whipping lên một loạt các cookie bột yến mạch. Đó là một sự thay thế ngon lành và lành mạnh cho dầu và bơ làm nổi bật và cho người sáng tạo ngọt ngào của bạn một kết cấu thú vị. Nếu bạn là một fan hâm mộ của xử lý mà sẽ không làm hỏng chế độ ăn uống của bạn (uh, ai không phải là ?!), hãy kiểm tra 20 món tráng miệng lành mạnh để giảm cân cho một số thanh tra.

Cân bằng dừa hữu cơ trái đất

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 100 calo, 11 g chất béo (5 g bão hòa, 0 g trans), 70 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Chúng tôi thích điều này vì nó chứa dầu dừa, có rất nhiều lợi ích như đốt cháy chất béo, giúp bạn xây dựng và duy trì cơ bắp, và thậm chí bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer. Và mặc dù nó có thể có nhiều chất béo bão hòa, nó thực sự là loại tốt vì nó thúc đẩy tim khỏe mạnh bằng cách biến LDL (cholesterol xấu) thành HDL (cholesterol tốt).

Hứa hẹn ánh sáng 35% dầu thực vật lây lan

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 45 calo, 5 g chất béo (1 g bão hòa, 0 g trans), 85 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Thoạt nhìn, lựa chọn này có vẻ như là một lựa chọn tốt để lấy ra khỏi kệ siêu thị. Sau khi tất cả, nó làm giàu với vitamin A, B12, B6, D, và E. Nhưng nếu bạn có một ngây ngô trong danh sách thành phần, bạn sẽ nhận thấy rằng sự lây lan Promise cũng được đóng gói với chất béo trans và hương vị nhân tạo. Nói cách khác, nó không phải là một thay thế đầy hứa hẹn cho bơ.

Bơ nhẹ cân bằng thông minh và hỗn hợp dầu canola

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 50 calo, 5 g chất béo (2 g bão hòa, 0 g trans), 90 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Với chỉ 50 calo mỗi muỗng canh, sự lây lan này chứa khoảng một nửa lượng calo và chất béo của bơ thường xuyên — và một danh sách thành phần chứa đầy các chất phụ gia. Chắc chắn, nó có chứa bơ thực sự, nhưng nó cũng có monoglyceride và PGPR, một chất béo dày và dính - một cái gì đó bạn chắc chắn không muốn làm tắc nghẽn động mạch của bạn.

Cân bằng thông minh Low Sodium

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 70 calo, 8 g chất béo (2 g bão hòa, 0 g trans), 30 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

So với các lựa chọn khác, sự lây lan này khá thấp trong natri làm loãng xương; nhưng ở phía bên kia, nó có hàm lượng chất béo cao và chứa monoglycerides và dầu cọ. Chúng tôi không phải là người hâm mộ dầu cọ bởi vì gần đây nó đã được tuyên bố là có liên quan đến ung thư. Hơn nữa, việc thu hoạch của nó góp phần vào một số vấn đề môi trường nghiêm trọng như phá rừng và tuyệt chủng động vật. (Psst! Nếu bạn quan tâm đến hành tinh và sức khỏe của bạn, bạn có thể muốn tìm ra chính xác những gì là thực phẩm biodynamic.) Mặc dù tùy chọn này có hàm lượng natri thấp nhất trong nhóm, có một số thành phần có vấn đề như monoglyceride và EDTA ( một chất bảo quản nhân tạo). Trong thực tế, EDTA đã thực hiện theo dõi độc tính của FDA vì khả năng gây phát ban và hen suyễn. Bỏ qua sự lây lan này và chọn một danh sách cao hơn trong danh sách của chúng tôi.

Canoleo Soft Margarine Spread

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 100 calo, 11 g chất béo (1 g bão hòa, 0 g trans), 100 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Tùy chọn này không phải là xấu như một số người khác chúng tôi xếp hạng bởi vì nó không có các loại dầu hydro hóa, nhưng chúng tôi không đào bao gồm dầu cọ phân đoạn. Bây giờ người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về các thuật ngữ xảo quyệt đối với chất béo trans, các nhà sản xuất thực phẩm đang tìm cách mới để thao tác dầu, chẳng hạn như phân đoạn chúng, để che giấu sự thật đáng sợ về những gì sẽ thay thế chất béo chuyển dạng. Chúng tôi muốn được an toàn hơn xin lỗi và từ bỏ sự lây lan này.

Tôi không thể tin rằng nó không phải là ánh sáng bơ

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 40 calo, 4 g chất béo (1 g bão hòa, 0 g chất béo chuyển hóa), 85 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Mặc dù nhãn dinh dưỡng cho rằng sản phẩm này có chất béo chuyển hóa bằng không, nhưng công cụ tăng cường LDL thực sự ẩn trong danh sách thành phần dưới các tên như mono- và diglycerides. Và mặc dù một muỗng canh chỉ chứa 40 calo, nhiều người thử nghiệm vị giác ít hài lòng hơn với sự thiếu hương vị và khả năng tan chảy của lan truyền này.

Di chuyển qua bơ rán với kem bơ sữa

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 50 calo, 6 g chất béo (1 g bão hòa, 0 g chất béo chuyển hóa), 75 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

"Di chuyển qua?" Không, nó không có khả năng lây lan này có thể đá bơ đến lề đường. Nó chứa đầy một phần và hoàn toàn hydro hóa dầu (AKA bão hòa và trans chất béo), cũng như dầu đậu tương, đã được chứng minh là gây tăng cân nhiều hơn đường trong một nghiên cứu động vật gặm nhấm được thực hiện bởi Đại học California.

Tôi không thể tin rằng nó không phải là bơ dầu ô liu phun

Dinh dưỡng: (mỗi lần phun 0, 2 g) 0 calo, 0 g chất béo, 0 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein
Trong khi nhãn dinh dưỡng có thể hiển thị số không trên bảng, danh sách thành phần của thuốc xịt lén lút này đầy ắp một số chất nhũ hoá và chất bảo quản độc hại. Và những người thử nghiệm hương vị cũng không quá yêu thích chiếc máy phun bơ này, tuyên bố nó thiếu hương vị dầu ô liu. Hóa ra người tiêu dùng thực sự có thể tin rằng đây không phải là bơ - và chúng tôi không thể tin rằng đây là thị trường như một thực phẩm sức khỏe. Để khám phá thêm những kẻ mạo danh trong phòng đựng thức ăn của bạn, hãy kiểm tra 32 Thực phẩm sức khỏe Halo này để ngừng ăn ngay lập tức.

Cân bằng thông minh Buttery Burst Spray

Dinh dưỡng: (mỗi lần phun 0, 2 g) 0 calo, 0 g chất béo, 0 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Phun bơ này tự hào có một nhãn dinh dưỡng tương tự như H20, nhưng cả hai đều không giống nhau. Bình phun zero-everything của Smart Balance là một loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, có chứa TBHQ (chất lỏng butan AKA hoặc chất lỏng nhẹ hơn) và polysorbate-80. Để đưa mọi thứ vào một quan điểm rõ ràng hơn, một nghiên cứu động vật gặm nhấm gần đây được tiến hành bởi Đại học bang Georgia đã phát hiện ra rằng chất nhũ hóa tổng hợp này có thể thúc đẩy hội chứng chuyển hóa và làm cho các tế bào ung thư ruột kết phát triển.

Ánh sáng cân bằng thông minh với dầu hạt lanh

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 50 calo, 5 g chất béo (1, 5 g bão hòa, 0 g chất béo trans), 90 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Chắc chắn, tùy chọn này nghe có vẻ lý tưởng, tự hào với dầu hạt lanh có trái tim khỏe mạnh trong màu xanh tươi sáng trong tiêu đề của nó. Nhưng lựa chọn này là bất cứ điều gì nhưng lành mạnh. Nó chứa chất monoglyceride, cơ bản là mã cho bệnh béo phì, hội chứng chuyển hóa và các bệnh viêm đường ruột. Như thể điều đó không đủ tệ, Smart Balance sử dụng TBHQ để mở rộng thời hạn sử dụng của quảng cáo đáng sợ.

Lây lan Brummel & Brown được làm từ sữa chua

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 45 calo, 5 g chất béo (1, 5 g bão hòa, 0 g chất béo chuyển hóa), 90 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein
Với các thành phần phá nút như dầu đậu tương, dầu cọ, glycerides và tinh bột sắn biến đổi (chứa chất béo trans), một muỗng canh lây lan này sẽ gây sát thương nhiều hơn 45 calo của nó. Thêm vào đó, chúng tôi không thể không chú ý rằng sự lây lan này không có protein, mặc dù nó được làm bằng sữa chua. Chúng tôi đang chia sẻ hai dấu hiệu này.

Benecol 55% dầu thực vật lây lan

Dinh dưỡng: (mỗi 1 TBSP) 70 calo, 8 g chất béo (1 g bão hòa, 0, 5 g chất béo chuyển hóa), 110 mg natri, 0 g carbs, 0 g protein

Kìa, kẻ phạm tội hàng đầu của chúng tôi và kẻ mạo danh tồi tệ nhất tuyệt đối trong danh sách của chúng tôi. Mặc dù tuyên bố giảm cholesterol của nó, danh sách thành phần của nó được nạp với các loại tắc nghẽn động mạch bậc một như các loại dầu được hydro hóa hoàn toàn và một phần, mono- và diglyceride, và các chất bảo quản nhân tạo như EDTA. Điểm mấu chốt: Bạn chắc chắn không muốn mang cái này về nhà cho mẹ khi cô ấy đang nướng bánh brioche.