Kể từ khi bạn còn nhỏ, đĩa của bạn có thể đã được nạp với một số loại thịt - đó là cách của Mỹ, sau khi tất cả. Vì tất cả những năm truyền thống đó, thật khó để suy nghĩ lại về protein của bạn - nhưng có rất nhiều lý do bạn muốn theo một chế độ ăn thuần chay và không bao giờ muốn chạm vào tùy chọn có nguồn gốc từ động vật nữa.
Ngoài các loại thuốc kháng sinh được bơm vào patty thịt bò của bạn, nghiên cứu đã chỉ ra rằng tải lên thịt không làm sức khỏe của bạn và hạnh phúc bất kỳ ưu đãi. Ngày đầu của nhiều bệnh và các vấn đề đến từ việc đưa nó vào cơ thể của riêng bạn, không nhiều người nhận ra quá trình lấy nó từ các trang trại nhà máy đến các cửa hàng tạp hóa cũng hết sức tàn nhẫn với các loài động vật có liên quan, cũng như bất lợi cho môi trường.
Vì vậy, trước khi bạn có một vết cắn khác, hãy đi sâu vào thực tế của thịt. Bởi vì khi nói đến việc ăn thịt, sự thiếu hiểu biết chắc chắn không phải là phúc lạc. Và nếu bạn đã quyết định theo một chế độ ăn thuần chay hoặc hạn chế ăn thịt, hãy đọc tất cả những lý do tuyệt vời để trở thành một người thuần chay.
Đó là đầy đủ của Hormones
Shutterstock Một số người vẫn còn sợ ăn đậu nành - cho dù đó là đậu phụ, tempeh, hay edamame thẳng - bởi vì những tuyên bố trước đây rằng nó có thể ảnh hưởng đến kích thích tố cơ thể của bạn và gây ra các vấn đề như ung thư. Tuy nhiên, điều thú vị là nó đã được chứng minh là hoàn toàn an toàn và không làm tăng nguy cơ ung thư của bạn. Trong thực tế, nó thực sự có thể làm giảm nguy cơ. Trong khi đó, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) báo cáo thế giới vẫn đang ăn thịt được bơm với tất cả các loại hormon - bao gồm estrogen, progesterone và testosterone - để tăng tốc độ tăng trưởng của động vật để thịt bò, bánh mì kẹp thịt và bánh mì kẹp thịt gà tấm nhanh hơn. Trong nhiều trường hợp, các kích thích tố trong protein động vật là những loại thực sự gây ra vấn đề, cho dù đó là cơ hội tăng nguy cơ bị ung thư hay đau tim. Trớ trêu thay, huh?
Những nhãn “Free-Range” này không phải là thứ mà họ trông thấy
Mua các sản phẩm động vật miễn phí có vẻ đẹp hơn rất nhiều, đúng không? Thật không may, đó không phải là trường hợp cho các loài động vật. "Khi bạn thực sự có được một cái nhìn tại hầu hết các trang trại tầm xa, họ thẳng thắn không làm việc tốt hơn hoặc khác hơn so với các trang trại nhà máy, " Ashley Byrne, chuyên gia chiến dịch tại PETA nói. “Bạn vẫn thấy những điều kiện đông đúc và động vật bị tước đoạt mọi thứ tự nhiên đối với họ. Tầm xa về cơ bản có nghĩa là có một khu vực ngoài trời nhỏ xíu mà rất nhiều loài chim thậm chí không thể đến được vì sự đông đúc quá mức bên trong nhà kho. Những con vật trên cái gọi là trang trại 'tự do' hoặc 'nhân đạo' nói chung vẫn đi đến cùng một lò mổ và chịu đựng cùng một hành trình đáng sợ và những cái chết dữ dội, đau đớn. ”
Nó đầy đủ các loại thuốc kháng sinh có thể khiến bạn bị bệnh
Shutterstock Hormones là một thứ, nhưng thịt cũng chứa đầy thuốc kháng sinh. Bởi vì có bao nhiêu con được cung cấp cho động vật trang trại để ngăn chúng khỏi chết - mà, bằng cách này, khoảng 80% tất cả các loại thuốc kháng sinh được sử dụng ở Mỹ - một số chủng vi khuẩn nguy hiểm trên động vật trở nên kháng một số loại thuốc nhất định. Điều đó có nghĩa là ăn thịt có thể đưa vi khuẩn siêu độc hại vào cơ thể của bạn, điều này có thể khiến bạn bị bệnh, PBS nói. Và một trong những loại vi khuẩn gây bệnh do thực phẩm gây ra mà bạn nghe được rất nhiều? Salmonella, theo CDC, có 1, 2 triệu người bị bệnh và gây ra 450 ca tử vong ở Hoa Kỳ mỗi năm.
Quá trình từ động vật đến tấm là Gag-Worthy
Shutterstock Bởi thời gian thịt của bạn được trên đĩa của bạn, nó có thể không nhìn không được. Nhưng bạn có bao giờ nghĩ về những gì diễn ra trong quá trình từ lò mổ đến cửa hàng tạp hóa không? Vâng, sẵn sàng để gag: Báo cáo đã cho thấy thịt của bạn đi kèm với một bên của một số công cụ khá ghê tởm, bao gồm cả phân và khối u. (Và điều này thậm chí không bao gồm mủ được cho phép hợp pháp trong sữa của bạn.)
Byrne nói: “Những thứ kết thúc bằng thịt - hoặc không được cho là ở đó hoặc được phép ở đó — thực sự đáng sợ”. “Một lượng thịt lớn bị nhiễm phân. Phần lớn thịt gà và thịt gà tây bị nhiễm salmonella hoặc các bệnh do thực phẩm khác có thể gây tử vong nếu thịt không được nấu hoặc xử lý đúng cách. Những người làm việc trong các cơ sở hoặc đã kiểm tra thịt nói về việc nhìn thấy thịt với khối u và điểm mốc và tất cả những thứ khác mà đi qua trên dây chuyền lắp ráp mà không được đưa ra ngoài.
Nó có thể gây ung thư vú
Shutterstock Ước tính có khoảng 330.000 ca ung thư vú mới ở Hoa Kỳ mỗi năm, và nhiều nghiên cứu cho thấy ăn thịt làm tăng nguy cơ của bạn. Một nghiên cứu được công bố trong BMC Public Health, đặc biệt, chỉ đơn giản là bỏ thịt từ chế độ ăn uống của bạn có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh, trong khi ăn nó có liên quan đến tăng nguy cơ của bạn. Một nghiên cứu khác của Trường Y tế Công cộng Harvard cho thấy chỉ ăn một phần thịt mỗi ngày ở tuổi vị thành niên có liên quan đến tăng 22% nguy cơ ung thư vú, và ăn uống hàng ngày ở tuổi trưởng thành là liên kết với nguy cơ tăng 13%.
Bạn có thể nhận được tất cả các protein bạn cần từ thực vật
Shutterstock Mọi người có thể tự hỏi "làm thế nào để bạn có được protein nếu bạn không ăn thịt?" Vâng, nó thực sự thực sự dễ dàng - và protein thực vật là một nguồn khỏe mạnh hơn protein động vật, anyway. Mặc dù không phải tất cả các protein thực vật đều có tất cả chín axit amin thiết yếu, nhưng các protein này bao gồm quinoa, hạt chia, đậu nành và spirulina. Axit amin là những khối xây dựng cơ bắp, và các axit amin thiết yếu là những cơ thể chúng ta không thể tạo ra để chúng ta có được chúng từ chế độ ăn uống của chúng ta. “Những người ăn chế độ ăn dựa trên thực vật trung bình gấp đôi nhu cầu hàng ngày trung bình đối với protein, ” Tiến sĩ Michael Greger, MD, tác giả của How Not to Die .
Không có cách nào “Nhân đạo” để lấy thịt
Shutterstock Bạn nghe ngành công nghiệp thịt nói về những cách “nhân đạo” họ giết động vật. Tuy nhiên, thực tế đáng buồn? Những phương pháp “nhân đạo” này thường liên quan đến bò, lợn, cừu và các động vật khác bằng cách bắn chúng vào trán với một khẩu súng lục. Các thiết bị điện giật chúng trước khi cổ họng của họ là khe và giữ cho trái tim của họ đập để họ sẽ chảy máu ra. Thật không may, vì quá trình này diễn ra nhanh đến mức nào, hàng triệu con vật vẫn hoàn toàn tỉnh táo trong tối đa bảy phút sau khi bị choáng váng và cảm thấy đau đớn khi bị chia cắt. Gà, gà tây, và các loài chim khác, không được bảo vệ bởi Đạo luật giết người nhân đạo, vì vậy chúng luôn hoàn toàn ý thức.
Cho dù bạn xem những phương pháp giết người như nhân đạo hay không, có một thực tế vẫn còn về vấn đề: “Không có cách nào nhân đạo để giết một con vật không muốn chết. Đó là một nhãn hiệu tốt, nhưng nó không có ý nghĩa nhiều, ”Byrne nói. Và không có vấn đề làm thế nào bạn giết mổ một con vật, nó sẽ không bao giờ thực sự tàn ác. “Nó thậm chí không chỉ là giết mổ - mà họ chờ đợi trong khi những con vật khác đi trước họ: Họ có thể nghe thấy họ la hét và thấy họ sắp chết hoặc bị chia cắt. Nó rất kinh khủng. Không có gì tốt đẹp về nó cả. ”
Ăn thịt có thể dẫn đến ung thư đại tràng
Shutterstock Trong khi ung thư vú là một biggie, do đó, là ung thư đại tràng. Đây là căn bệnh ung thư phổ biến thứ ba ở nam giới và phụ nữ ở Mỹ, và ăn thịt không giúp gì cho những thống kê đó. Theo một nghiên cứu, những người ăn thịt chế biến hoặc thịt đỏ có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng cao hơn 50% so với những người không ăn thịt. Khá đáng sợ phải không?
Nó có thể dẫn đến nhiều dạng ung thư khác nhau
Shutterstock Một trong những cách tốt nhất để giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư khác nhau là trao đổi protein động vật với các lựa chọn thực vật lành mạnh hơn. “Những người thường xuyên ăn thịt có xu hướng có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn những người không mắc bệnh ung thư ruột kết, ung thư vú, bàng quang và ung thư tuyến tiền liệt. Phòng chống ung thư tốt nhất của bạn có thể sẽ không có thịt, ”nhà dinh dưỡng dinh dưỡng thực vật Courtney Pool nói.
Bạn đang ăn thịt tách biệt cơ học
Shutterstock Mỗi mùa hè, hàng triệu con chó nóng được mọi người trên khắp thế giới ăn - nhưng không nhiều người nhận ra những gì thực sự ở trong đó. Về cơ bản, thịt nướng BBQ được làm đầy với một sản phẩm gia cầm giống như bột nhão và được sản xuất bằng cách buộc xương có mô ăn được gắn qua một rây hoặc thiết bị tương tự dưới áp suất cao để tách xương khỏi mô ăn được ”. Nghe có vẻ ngon, đúng không? Sai rồi.
Nó có thể đặt bạn vào nguy cơ mắc bệnh tim
Shutterstock Tại thời điểm này, bệnh tim và ăn thịt khá nhiều đi tay trong tay. Pool cho biết: “Đã có vô số nghiên cứu về thực tế là một loại thịt mà một người ăn nhiều hơn, xu hướng càng hướng tới bệnh tim”. Trên thực tế, trong một nghiên cứu nhìn 50 bệnh khác nhau trên khắp Trung Quốc, các nhà nghiên cứu nhận thấy những người ăn một lượng protein động vật rất thấp có tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính thấp hơn nhiều - bao gồm bệnh tim mạch vành - so với những người ăn nhiều protein động vật ở Mỹ "Yêu trái tim của bạn và để thịt ra khỏi đĩa của bạn. Thay vào đó, hãy lựa chọn nhiều tùy chọn dựa trên thực vật cho protein, điều này cũng hiệu quả và tốt hơn nhiều cho hệ thống tim mạch của bạn ”.
Động vật có cảm giác và cảm xúc
Shutterstock Trong khi chó và mèo bị hư hỏng nhiều như trẻ em với giường ấm cúng, xử lý, và một số lượng vô tận của tình yêu, động vật nuôi cho thịt có cuộc sống khá ngược lại. "Tất cả những động vật này - có thể là lợn, bò, gà, gà tây hay cá — là những động vật thông minh, nhạy cảm cảm thấy đau giống như chó và mèo của chúng ta, nhưng hàng tỷ người bị giết ở Mỹ mỗi năm vì thức ăn, " Byrne nói . Hầu hết những con vật này không yêu gì hơn là chà xát bụng và học những thủ đoạn mới bị giới hạn trong những chuồng trại chật chội trong các trang trại mà họ thậm chí không thể di chuyển, để con họ lấy đi ngay sau khi sinh, và sau một cuộc sống ngược đãi, cuối cùng chịu đựng một cái chết đau đớn. "Nó tàn nhẫn và đau khổ trên quy mô rộng lớn và quá sức, và nó hoàn toàn không cần thiết."
Thịt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng của bạn
Shutterstock Bất cứ ai cảm thấy chán nản thường xuyên đều có thể có tâm trạng tốt hơn từ hành động bỏ thịt đơn giản. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu thấy rằng ăn một chế độ ăn thuần chay thay vì protein động vật cải thiện nghiêm trọng các triệu chứng trầm cảm và lo lắng. Nghiên cứu này bao gồm các nhân viên của GEICO có chỉ số BMI từ 25 trở lên hoặc trước đây được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 2. Sau 18 tuần theo chế độ ăn thực vật, những người tham gia báo cáo ít lo lắng, trầm cảm và mệt mỏi.
Có quá nhiều thay thế tuyệt vời
Courtesy of Beyond Meat Một thập kỷ trước, rất khó tìm ra những sản phẩm thay thế thịt thuần chay khiến mọi người muốn từ bỏ chế độ ăn kiêng của họ. Bây giờ, có rất nhiều tùy chọn có cùng hương vị và kết cấu giống như thật. Những con chó nóng không thịt là tốt hơn so với các phiên bản lợn (thử Lightlife's!), Có bánh burger chay thực sự chảy máu (bao gồm cả Burger không thể và Beyond Burger), và các món gà (đi cho Gardein!) Mà có thể đánh lừa bất cứ ai . Về cơ bản, không còn cần phải làm hại động vật để có được thực phẩm yêu thích của bạn — không phải cho hương vị hay sức khỏe của bạn.
Ditching Meat có thể giúp cải thiện bệnh hen suyễn
Shutterstock Bất cứ ai bị bệnh hen suyễn đều biết nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào. Thường xuyên mang theo một ống hít chỉ trong trường hợp hơi thở trở thành một vấn đề là một lo lắng liên tục, và nó quay ra ridding chế độ ăn uống của bạn thịt có thể giúp cải thiện các triệu chứng liên quan đến tình trạng này. Trong một nghiên cứu, những người tham gia đã có vấn đề nghiêm trọng trong nhiều năm qua chuyển sang chế độ ăn chay và gần như tất cả các triệu chứng của họ biến mất.
Nó đưa bạn vào nguy cơ bị đột quỵ
Shutterstock Bạn có thể không nghe về đột quỵ thường xuyên, nhưng hơn 795.000 người có chúng mỗi năm ở Mỹ, khiến nó trở thành nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thứ năm. Tin tốt? Ditching thịt có thể giúp ngăn ngừa chúng. Một nghiên cứu tìm thấy tránh thịt và thực phẩm chế biến và tăng cường ăn trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc tất cả các vấn đề thường gây đột quỵ ngay từ đầu.
Gà tây và gà được biến đổi gen
Shutterstock Cả gà tây và gà sống cuộc sống khốn khổ: Chúng đã bị biến đổi di truyền để phát triển quá lớn và nhanh đến nỗi xương của chúng thậm chí không thể mang trọng lượng của chúng được nữa, khiến chúng di chuyển đến nỗi chúng thường bò hoặc đi trên đôi cánh của chúng thức ăn và nước họ cần để tồn tại. Trên hết, những khung hình lớn hơn của chúng — đối với gà tây, lớn gấp bốn lần so với những gì nó có trong tự nhiên — cũng thường gây ra các cơn đau tim. Mọi người đều muốn miếng thịt trắng tuyệt đẹp đó, nhưng làm thế nào nó được nướng trên đĩa thì thật đáng buồn.
Nó làm tổn thương sức khỏe của bạn
Shutterstock Sức khỏe đường ruột tốt đã được chứng minh là điều gì đó quan trọng đối với sức khỏe thể chất của bạn vì nó dành cho sức khỏe tâm thần của bạn, và ăn thịt không có cách nào để giữ cho vi khuẩn của bạn hạnh phúc. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu thấy rằng khi so sánh với người ăn thịt, người ăn chay có gan khỏe mạnh với ít sinh vật gây bệnh hơn, cũng như nhiều vi khuẩn tăng cường miễn dịch và mức độ viêm thấp hơn.
Thịt có thể ảnh hưởng đến tình dục của bạn
Shutterstock Nếu tình dục của bạn bị thiếu nghiêm trọng, có thể có một lý do cho điều đó: tất cả thịt trong chế độ ăn uống của bạn. Heck, thậm chí PETA đã nói đùa về nó là một vấn đề. Pool nói: “Tình dục của bạn chắc chắn có thể bị ảnh hưởng bởi việc ăn thịt”. “Ăn thịt có liên quan đến bệnh cao huyết áp và bệnh tim. Điều này có nghĩa là lưu lượng máu suy giảm trong cơ thể, bao gồm cả các cơ quan sinh dục. ”
Nó có thể gây ra nhiều tác hại như hút thuốc
Shutterstock Mỗi ngày, bạn nói rằng hút thuốc là xấu cho bạn thông qua quảng cáo truyền hình và về cơ bản tất cả mọi người bạn biết. Tuy nhiên, một điều không nhiều người nói đến là hậu quả tiêu cực của thịt. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người có nhiều protein động vật (gần 20% lượng calo từ protein) trong chế độ ăn uống của họ có nguy cơ chết vì bất kỳ nguyên nhân nào cao hơn 74%. có khả năng chết vì ung thư. Theo Đại học Nam California, điều đó đúng với nguy cơ tử vong do hút thuốc.
Thịt rút ngắn tuổi thọ của bạn
Shutterstock Bạn có thể yêu thích hương vị của bánh mì kẹp thịt bò — nhưng thực sự đáng để rút ngắn cuộc sống của bạn, đặc biệt là khi có những phiên bản không có thịt thực tế như vậy? Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), ăn thịt thường xuyên - đặc biệt là thịt đỏ - có liên quan đến tăng nguy cơ tử vong do nhiều bệnh khác nhau.
Ăn ngay cả chỉ một chút có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn
Shutterstock Một con chó nóng là gì, bạn hỏi? Theo nghiên cứu, khá nhiều. Một nghiên cứu tìm thấy ngay cả một khẩu phần ăn bổ sung mỗi ngày thịt chưa qua chế biến cũng làm tăng nguy cơ tử vong của con người lên 13%. Và thịt chế biến - như thịt xông khói, xúc xích và xúc xích - tăng nguy cơ đó lên 20%.
Nó gây hại cho môi trường
Bạn có biết chỉ một pound thịt bò lấy 1.800 gallon nước để sản xuất không? Vâng, cắt giảm vòi sen của bạn ngắn để tiết kiệm môi trường không có gì trên mương thịt - đặc biệt là khi 80 phần trăm sử dụng nước của Mỹ là từ nông nghiệp một mình. Trên đầu trang của vấn đề nước, nông nghiệp chăn nuôi cũng là nguyên nhân hàng đầu của những gì đang phá hủy rừng nhiệt đới và chịu trách nhiệm cho 91 phần trăm của sự tàn phá của Amazon.
Tâm trạng 'Chúc mừng bò' là một huyền thoại
Shutterstock Xin lỗi, nhưng những quảng cáo về những con bò hạnh phúc vui đùa trong những đồng cỏ xanh tươi là bất cứ điều gì ngoài sự thật. Trong thực tế, không có động vật nào hạnh phúc nếu họ ở trong ngành công nghiệp thực phẩm - đơn giản là vì số phận duy nhất của họ đang trở thành thức ăn. Joe Loria, quản lý nội dung cho Mercy for Animals cho biết: “Phần lớn các loài động vật được nuôi dưỡng tại Hoa Kỳ chịu đựng một cuộc sống đau khổ và đau đớn trên các trang trại của nhà máy”. "Những động vật nghèo này sẽ không bao giờ nhìn thấy ánh sáng mặt trời hoặc hít thở không khí trong lành cho đến ngày chúng được đưa vào xe tải đông đúc và vận chuyển đến giết mổ."
Các bà mẹ động vật yêu các em bé của họ cũng giống như các bà mẹ của con người
Shutterstock Hầu hết mọi người không nghĩ về các loài động vật bị chấn thương chịu đựng khi họ không thể nuôi dưỡng trẻ của họ - điều gì đó rất tự nhiên đối với họ và trong DNA của họ. Và một con vật đặc biệt mà đi qua rất nhiều đau khổ trước khi trở thành thịt? Bò cái. Byrne nói: “Các con bò sữa bị tẩm nhiều lần, sau đó chúng sinh ra những con bê gần như ngay lập tức bị lấy đi.” “Những con bò bị tách ra khỏi đứa con của họ rất đáng sợ - chúng thậm chí còn đuổi theo xe tải khi chúng bị lấy đi và có thể nghe thấy than khóc trong đau đớn sau khi chúng biến mất.”
Sau đó, sau khi trải qua một cuộc đời sản xuất sữa và liên tục tách ra khỏi tuổi trẻ, họ đi đến lò mổ, giống như con của họ. "Khi một con bò sữa được tiêu và sản xuất sữa của họ giảm xuống, chúng sẽ được chở đến lò mổ và giết chết thịt chất lượng thấp, như hamburger, " Byrne giải thích. “Và những đứa trẻ của bò sữa thường được sử dụng cho bê. Những con bê đực được xích lại và giữ trong những chiếc bút nhỏ sau khi sinh để chúng không thể đi lại được. Bằng cách đó, cơ bắp của họ sẽ yếu. Họ bị tước đoạt sắt đến nỗi họ thậm chí còn lick các thanh của lồng của họ chỉ để cố gắng và có được những gì họ cần.
Thịt lấy một khoản tiền thưởng cho trọng lượng của bạn
Shutterstock Gắn bó với một trọng lượng nhất định có thể khó khăn - đặc biệt là khi bạn già đi. Thật không may cho những người ăn thịt thường xuyên, giữ cho cân nặng thêm có thể khó khăn hơn. Nghiên cứu cho thấy người ăn thịt có nhiều khả năng bị béo phì hơn người ăn chay và người ăn chay - nhiều đến mức người ăn chay, đặc biệt, thường nhẹ hơn từ 10 đến 20 pound so với những người ăn thịt.
Cá cảm thấy đau, quá
Shutterstock Chỉ vì cá không gây tiếng ồn như những động vật khác khi chúng cảm thấy đau đớn không có nghĩa là chúng sẽ không bị đau đớn nhiều khi chúng bị bắt vì thức ăn. Một khi chúng thoát ra khỏi nước, chúng từ từ bắt đầu nghẹt thở - và theo các nhà nghiên cứu, các thụ thể đau của chúng “giống với các động vật có vú” và chúng có “khả năng nhận thức và đau khổ”.
