Người hâm mộ Chipotle không ngại chia sẻ tình yêu và sự tận tâm của họ với chuỗi Tex-Mex. Từ cam kết của thương hiệu đối với thực phẩm đạo đức và bền vững đến sự sẵn lòng quấn quesadilla quanh burrito, Chipotle đã lôi kéo khách hàng.
Trong khi những người sùng bái Chipotle có thể nghĩ rằng họ biết tất cả những gì cần biết về chuỗi, nhân viên của nó có rất nhiều thông tin đằng sau hậu trường về thức ăn của bạn, các mục menu nào nguy hiểm nhất và tại sao lại hiển thị năm phút trước khi đóng làm cho mọi thứ trở nên khó khăn hơn nhiều trên nhân viên. Trước khi bạn nhấn lên Chipotle hoặc bất kỳ loại thức ăn nhanh nào khác, hãy đảm bảo chọn từ một trong 20 Đơn đặt hàng Thức ăn Nhanh đáng ngạc nhiên lành mạnh này!
Họ thực hiện Guacamole của họ mỗi ngày
Phụ phí cho guacamole không chỉ là cách của Chipotle đến giữa bạn và tiền mặt khó kiếm được của bạn. Trong thực tế, người làm cho guacamole nói có thể chỉ có công việc khó khăn nhất trong nhà hàng. Cựu nhân viên Chipotle và người dùng Reddit TheGuyWithAnUndercut nói, “Những buổi sáng thay đổi đập 8 bát bơ được sử dụng để giết vai của tôi vào cuối ngày.” Một nhân viên khác nói rằng mỗi mẻ guacamole mới làm có nghĩa là ai đó đang nghiền tới 140 quả bơ . Trước khi bạn đi qua một đơn đặt hàng với guac, đọc lên trên 20 chất béo lành mạnh đó giúp bạn có được Slim. (Có, bơ được bao gồm.)
Họ đi vệ sinh nghiêm túc
Trong khi sự sạch sẽ của Chipotle đã được gọi là câu hỏi vì dịch E. coli và norovirus liên quan đến thực phẩm của họ, cựu nhân viên sẽ chứng thực các tiêu chuẩn nghiêm ngặt mà cửa hàng của họ được tổ chức khi nói đến chuẩn bị thức ăn.
"Tôi đã làm việc tại Chipotle trong một vài tháng, và quá trình chuẩn bị của chúng tôi khiến tôi muốn ăn thức ăn nhiều hơn, " Redditor now_stop_that nói.
Bạn có thể làm Burrito của riêng bạn
Nếu bánh quy cỡ nhỏ của Chipotle không đủ để giữ cho bạn hài lòng, bạn có thể muốn tự làm. Nhân viên nói rằng đặt hàng một bát burrito và một bên của bánh, mà bạn thường có thể nhận được miễn phí, sẽ cung cấp đủ thức ăn cho nhiều bữa ăn. “Đây là bí mật lớn của Chipotle. Bát + tortilla có hai lần thức ăn của một burrito, và chi phí như nhau, ”một nhân viên nói. Lấy một bữa ăn nhanh lành mạnh hơn bằng cách ghi nhớ món ăn lành mạnh nhất để đặt hàng tại 20 chuỗi thức ăn nhanh!
Nhân viên chính là người đa nhiệm
Nếu bạn nghĩ rằng thịt bò hoặc thịt gà được xử lý trong một nhà máy một ngàn dặm, bạn đang nhầm lẫn. Trong thực tế, chính người đó đã bussed bàn của bạn hoặc rửa bát đĩa ở phía sau có thể đã được cùng một để chuẩn bị thức ăn của bạn. Nhân viên của Chipotle chịu trách nhiệm ướp, cắt, và tự nấu thịt để nó nóng và tươi vào thời điểm bạn sẵn sàng đặt hàng.
Thức ăn của họ không bao giờ được đông lạnh
Trong khi nhiều khớp thức ăn nhanh tự hào về việc phục vụ thực phẩm tươi sống, Chipotle cam kết phục vụ thịt, rau và các sản phẩm từ sữa có chất lượng cao hơn. Nhân viên rất háo hức để khoe khoang về sự thiếu hụt của máy làm đá, nghĩa là thức ăn bạn đang ăn hôm nay đã không được ngồi xung quanh trong nhiều tuần trước khi làm cho nó vào đĩa của bạn.
Burritos với Salsa thêm là hầu như không thể
Một trong những cái kẹp lớn nhất từ nhân viên Chipotle? Khách hàng đặt hàng một burrito được nạp với salsa, kem chua, và guacamole và sau đó giả vờ ngạc nhiên khi nó không chính xác là một cảnh đẹp. "Đặt hàng một burrito đầy chất lỏng chủ yếu không có nghĩa là một cuộn hoàn hảo mỗi lần, " một nhân viên nói.
Đó là gạo ngò Chanh không phải là gì
Nếu bạn đã cố gắng để nhân rộng lúa mạch ngò nổi tiếng của Chipotle ở nhà không có kết quả, có thể là vì bạn đang thiếu một thành phần. Các loại cam quýt được sử dụng để hương vị gạo của Chipotle thực sự là một hỗn hợp 50/50 nước cốt chanh và nước cốt chanh, theo các nhân viên. Nói về gạo, bạn cũng có thể thưởng thức carbs lành mạnh ở nhà với một trong 25 loại carbs tốt nhất để giảm cân
Nhân viên Chipotle được lựa chọn cho các đặc điểm cụ thể
Nếu bạn đã nhận thấy rằng dịch vụ của Chipotle là đáng kinh ngạc nhất quán từ nhà nước-to-nhà nước, hoặc rằng nhân viên của họ có xu hướng có một số điểm tương đồng, đó không phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên. Theo một cựu quản lý nhà bếp Chipotle, công ty tìm kiếm thuê, cho dù trong chuẩn bị nhà bếp hoặc văn phòng công ty, với 13 đặc điểm chính, bao gồm sự tò mò, trung thực, thông minh và nhiệt tình.
Từ chối xe buýt của bạn Bảng của bạn là một sự bất tiện lớn
Bussing bảng của riêng bạn là rất quan trọng để giữ Chipotle địa phương của bạn chạy như đồng hồ. Nhân viên đang tính vào khách hàng vứt rác của họ vào cuối bữa ăn và trả lại bất kỳ thứ gì có thể tái sử dụng được. Trong thực tế, Chipotle thậm chí thiết kế các cửa hàng của họ với điều này trong tâm trí, đặt thùng rác bằng lối ra, do đó bạn sẽ không quên.
Chuỗi là mong muốn sửa chữa sai lầm của nó
Đã có một thời gian xấu tại một Chipotle? Đừng ngại nói với họ. Trong thực tế, một cựu giám đốc nhà bếp tiết lộ rằng Chipotle có thói quen gửi phiếu giảm giá miễn phí cho những người đã có trải nghiệm tiêu cực tại một trong các cửa hàng của họ.
Một số thực phẩm của bạn có thể đã được ưu tiên ở những nơi khác
Trong khi phần lớn thức ăn của Chipotle được các thành viên trong nhóm chuẩn bị, các loại rau xắt nhỏ này có thể là kết quả của công việc của người khác.
Một người quản lý dịch vụ tiết lộ rằng ớt, cà chua và rau diếp của chuỗi được gửi đến các cửa hàng đã được cắt nhỏ, trong khi barbacoa và carnitas của thương hiệu cũng thường được đặt ở nơi khác. Kéo một trang từ cuốn sách của Chipotle và làm cho bữa ăn tại nhà của bạn thuận tiện hơn với 25 Mẹo Để Chuẩn bị Bữa ăn!
Đặt hàng ứng dụng giúp mọi thứ trở nên dễ dàng hơn cho mọi người
Nếu bạn đang tìm kiếm để tiết kiệm thời gian trên chuyến đi của bạn để Chipotle, đặt hàng thông qua ứng dụng, tất cả mọi người sẽ cảm ơn bạn, theo một nhân viên. Sử dụng ứng dụng Chipotle cho các đơn đặt hàng có nghĩa là bữa trưa và bữa tối được cắt giảm đáng kể cho người lao động và đơn đặt hàng ứng dụng có nghĩa là bạn cắt toàn bộ đường dây, thanh toán thức ăn của bạn và ra khỏi cửa sau vài giây.
Đào tạo Burrito có thể mất cả ngày
Trước khi bạn bắt đầu đi về việc làm thế nào bạn có thể quấn một burrito tốt hơn so với các nhân viên tại Chipotle địa phương của bạn, hãy xem xét rằng họ đã có đào tạo mãnh liệt trong kỹ thuật của họ. Một cựu nhân viên nói rằng phải mất cả ngày để đào tạo những người lắp ráp burrito mới, và rằng, trong việc theo đuổi sự hoàn hảo, mỗi prepper burrito mới sẽ tạo ra hàng trăm burrito trước khi họ phục vụ cho một khách hàng trả tiền.
Bánh Tortillas đang bổ sung lượng calo chính vào thức ăn của bạn
Trong khi ăn tại Chipotle thường không phải là tuyệt vời cho bất cứ ai cố gắng để mỏng xuống, nếu bạn đang cố gắng để cạo một vài calo ra khỏi bữa ăn của bạn, bỏ qua các tortilla. Đặt hàng một bát burrito hoặc salad thay vào đó sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn 300 calo, khuyến cáo một nhân viên Chipotle.
Làm Quesaritos là một nỗ lực nguy hiểm
Nếu bạn muốn hủy hoại một ngày của nhân viên Chipotle, hãy đặt một quesarito, đặc biệt là trong giờ ăn trưa. "Tôi nhớ khuôn mặt của tất cả các quái vật đã từng đặt hàng một, " một cựu nhân viên nói.
Một cựu nhân viên khác tuyên bố rằng việc chuẩn bị quesarito khét tiếng có nghĩa là đặt bàn tay của bạn tiếp xúc trực tiếp với pho mát có độ nhất quán gần đúng và nhiệt độ dung nham.
Margaritas của họ không dành cho Lightweights
Chỉ cần một margaritas Chipotle là quá đủ để cung cấp cho bạn một buzz. Một cựu người quản lý Chipotle nói rằng cửa hàng của họ bị ngập lụt vì những phàn nàn vì khách hàng đang mong đợi một thứ gì đó ít hiệu quả hơn.
Bạn có thể nhận Guacamole miễn phí
Mệt mỏi vì phải trả thêm một vài đô la cho guacamole? Thay vào đó hãy gọi món burrito chay. Trong khi thịt burritos, bát, và tacos sẽ phải trả một khoản phí cho guacamole, các công cụ màu xanh lá cây là miễn phí trên các đơn đặt hàng chay, theo nhân viên.
Đó là phân vùng có lý do
Trong khi điều này nên đi mà không nói trong bất kỳ cửa hàng, đạt trên phân vùng kính tại Chipotle không chỉ gây phiền nhiễu, nhưng mất vệ sinh cho bạn và mọi khách hàng khác trong dòng. Chỉ vì phân vùng có không gian dưới nó và không quá cao đến mức không thể chạm tới không có nghĩa là bạn nên bắt đầu đẩy các ngón tay của bạn qua kính — nó sẽ an toàn cho bạn.
Hầu hết họ sẽ cho bạn thêm
Nếu bạn cảm thấy như đơn đặt hàng của bạn đang thiếu, đừng ngại hỏi thêm. Một nhân viên của Chipotle nói rằng nhiều cửa hàng sẽ cung cấp cho bạn thêm một số rau, salsa, hoặc gạo mà không tính phí bạn - nếu bạn yêu cầu độc đáo, đó là.
Bạn có thể có thành phần của bạn hỗn hợp
Nếu bạn không thích cách chuẩn bị nguyên liệu thành phần của burrito, hãy yêu cầu nhân viên trộn các nguyên liệu vào tô trước khi cho vào bánh tortilla. Trong khi đó là một nỗ lực tốn nhiều thời gian hơn, nhân viên thừa nhận rằng họ sẵn sàng làm điều đó khi khách hàng hỏi.
Hầu như mọi thứ đều được làm tươi hàng ngày
Ngoài các tiêu chuẩn sạch sẽ nghiêm ngặt của họ, Chipotle là siêng năng về việc đảm bảo thực phẩm của ngày hôm qua không kết thúc trên menu ngày hôm nay. Một cựu nhân viên tiết lộ rằng Chipotle nặng thịt còn lại vào cuối ngày và ném nó, chỉ giữ một vài thành phần rau trong hơn 24 giờ.
Họ muốn bạn biết Salsa của bạn
Nếu bạn muốn giữ dây chuyền lắp ráp tại Chipotle chạy mượt mà, hãy biết bạn đang đặt món salsa nào trước khi đến cuối bộ đếm. Chipotle có salsas nhẹ, trung bình, nóng và ngô - đặt món salsa “thường xuyên” không có nghĩa gì cả, theo một nhân viên. Salsa không phải là cách duy nhất để ăn uống lành mạnh tại Chipotle — chỉ cần xem các món ăn Mexico lành mạnh yêu thích của chúng tôi.
Đặt hàng Tacos có nghĩa là ít thức ăn hơn
Nếu bạn muốn các bang nhất cho buck của bạn, chỉ đạo rõ ràng của tacos. Redditor KourageWolf tiết lộ rằng tacos thường chứa khoảng một nửa số lượng thịt, đậu và gạo so với khi bạn nhận được trong một bát hoặc burrito, nhưng bạn luôn có thể đặt hàng vỏ taco ở bên cạnh một bát burrito để có được phiên bản lớn hơn của cùng một bữa ăn.
Họ thực sự muốn bạn ngừng ném giỏ đi
Nếu bạn muốn làm cho cuộc sống của nhân viên Chipotle dễ dàng hơn, hãy chắc chắn rằng giỏ đỏ burrito của bạn đến được xếp chồng lên nhau vào cuối bữa ăn của bạn và không kết thúc trong thùng rác.
"Không có gì lấp đầy tôi với cơn thịnh nộ giết người hơn là nhìn thấy một cái giỏ màu đỏ trong thùng rác", một nhân viên nói. “Bất cứ khi nào tôi chạy tiền mặt, tôi giữ một cái giỏ đựng mồi trên đầu mỗi cái để cho mọi người biết phải làm gì, nhưng VẪN Tôi tìm thấy ít nhất hai hoặc ba cái vứt đi. Có lẽ là số lượng giỏ chưa từng có mà tôi thậm chí không thấy. ”
Giám đốc điều hành của họ là Rất Hands-On
Người lao động Chipotle được coi là nhiều hơn chỉ là khách hàng của họ và giám sát trực tiếp. Nhân viên báo cáo Giám đốc điều hành Chipotle Steve Ells kiểm tra trong nhượng quyền thương mại của họ và thậm chí ngồi xuống cho một bữa ăn.
Họ quan tâm đến kỹ thuật của họ
Nền văn hóa hậu trường của Chipotle thường nắng như dịch vụ bạn đang ở quầy. Để chuẩn bị bữa ăn thú vị hơn, nhân viên báo cáo làm tất cả mọi thứ từ cổ vũ tinh thần để serenading rau trước khi họ chuẩn bị chúng. "Bạn có tin tôi nếu tôi nói với bạn chúng tôi hát cho hành tây của chúng tôi trước khi cắt chúng?" Hỏi một nhân viên. Chúng tôi đoán chúng tôi làm!
Nhân viên ăn miễn phí
Trong khi nhiều công ty đang bỏ các bữa ăn của nhân viên như một biện pháp cắt giảm chi phí, thì đó không phải là trường hợp của Chipotle. Không chỉ nhân viên nhận được một bữa ăn miễn phí mỗi ngày, bao gồm một bên của chip và guacamole, nhân viên được giảm giá 50 phần trăm cho các bữa ăn mang về nhà.
Có rất nhiều việc phải làm khi kết thúc, vì vậy đừng đến muộn
Wiping xuống quầy và câu cá giỏ đỏ ra khỏi thùng rác là xa các nhiệm vụ duy nhất hầu hết các nhân viên Chipotle phải làm lúc đóng cửa, do đó, không đến ở phút cuối cùng. Các địa điểm có chỗ ngồi ngoài trời thường chỉ có một vài nhân viên mang theo mọi đồ đạc cuối cùng khi đóng cửa, vì vậy đặt hàng khi cửa hàng sắp đóng cửa có nghĩa là chuyên gia burrito địa phương của bạn sẽ không về nhà cho đến khi ca làm việc kết thúc.
Chipotle đầu tư vào giáo dục nhân viên
Chipotle được đầu tư vào nhân viên của họ cả trong và ngoài đồng hồ. Nhân viên Chipotle có thể đủ điều kiện lên đến $ 5.250 tiền bồi hoàn học phí và một số khóa đào tạo Chipotle có thể được tính là tín chỉ đại học tại Đại học Bellevue, mà công ty đã hợp tác.
Một số thành phần nhất định luôn được phục vụ trong các phần nhỏ hơn
Nếu nó có vẻ giống như các phần thịt hoặc guacamole bạn đang được phục vụ là ở bên keo kiệt, bạn không sai. Nhân viên Chipotle được dạy cẩn thận khi phục vụ “bảy yếu tố quan trọng”, bảy thành phần có chi phí nhiều nhất cho công ty. Chỉ định đặc biệt này được dành riêng cho barbacoa, carnitas, gà, bít tết, guacamole, pho mát và kem chua. Không thể có đủ Chipotle? Hãy chắc chắn rằng bạn đã kiểm tra tất cả các món ăn tại Chipotle - Xếp hạng! trước khi bạn đặt hàng tiếp theo.
