Tôi nghĩ rằng tất cả chúng ta đều có thể đồng ý rằng các đêm trò chơi, các bữa tiệc kết hôn và tiệc nướng chỉ đơn giản là không đầy đủ nếu không có một lon bia lạnh. Nhưng người hâm mộ bia thực sự sẽ biết rằng nấu ăn với đồ uống hoppy có thể được chỉ là ngon như nhấm nháp nó. Các mạch nha có đường và đắng, sủi bọt hoa bia bổ sung cho một loạt các thành phần khác nhau của hồ sơ hương vị đa dạng và kết cấu, làm cho bia một thành phần siêu linh hoạt hoàn toàn giá trị thêm vào giỏ mua hàng của bạn.

Nhưng nấu với bia có thể bị áp đảo - đặc biệt nếu bạn là người mới chơi. Và đó là lý do tại sao chúng tôi ở đây để giúp đỡ! Dưới đây bạn sẽ tìm thấy các mẹo và thủ thuật có thể giúp bạn khai thác sức mạnh ẩm thực của các loại bia yêu thích của bạn để bạn có thể làm cho món ăn yêu thích của bạn thậm chí ngon hơn! Không có vấn đề mà các loại bia bạn quyết định thử nghiệm với, một điều chắc chắn: bia chắc chắn sẽ trở thành mới của bạn đi-vào add-in. Và đó không nhất thiết là một điều xấu - ngay cả khi bạn có ý thức về sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy rằng hoa bia trong bia có thể ngăn ngừa cục máu đông và giảm cholesterol, trong khi lúa mạch trong bia chứa flavonoid chống ung thư. Vì vậy, hãy tiếp tục và tích trữ 6 gói và đi sâu vào những mẹo này sẽ giúp bạn nấu với bia như một người chuyên nghiệp. Và thậm chí còn có nhiều cách để biến đổi món ăn yêu thích của bạn bằng rượu không bỏ lỡ 20 Ý tưởng Thức ăn có chứa Rượu này!

Sử dụng bia bạn thích uống

Nếu bạn không thích uống một loại bia nào đó, có lẽ bạn sẽ không thích bất kỳ món ăn nào được ăn kèm với nó. Mà nói; luôn nấu với bia mà bạn quen thuộc. Và hãy chắc chắn sử dụng một cặp độc đáo với món bạn đang làm. Như một quy tắc đơn giản của bia nhẹ ngón tay cái như pilsners và lagers đi với giá vé tinh tế hơn trong khi bia tối hơn như khuân vác và stouts bổ sung cho các loại thực phẩm mạnh mẽ hơn. Nếu bạn thưởng thức các loại bia trên trái đất như bia ale nhạt và IPA, hãy kết hợp các loại bia với các loại rau và thảo mộc.

LIÊN QUAN: 30 món ăn lành mạnh bên đó đáp ứng

Biết ABV của nó

Một loại bia có nồng độ cồn cao hơn theo thể tích (ABV) sẽ mạnh hơn và cay đắng hơn nhiều so với bia có ABV thấp hơn, có thể pha trộn thành các món ăn dễ dàng hơn. Nếu bia yêu thích của bạn xảy ra có ABV cao, hãy thử giảm nó trước khi bạn nấu với nó để rượu có thể bay hơi. Hãy nhớ rằng mặc dù nấu bia sẽ làm giảm hàm lượng cồn của nó, dấu vết của rượu có thể vẫn còn trong món ăn của bạn, do đó bạn có thể muốn lưu các thử nghiệm cho khi những đứa trẻ đang ở của Granny.

Bắt đầu với Beers nhẹ

Nếu bạn là một newbie do dự chưa bao giờ thử nghiệm với bia trước đây, hãy bắt đầu với những loại bia nhẹ như bia ale nhạt và bia nâu trước khi cuối cùng nới lỏng thành những loại bia đen tối hơn như những người khuân vác và cá mập. Các loại bia nhẹ dễ làm việc hơn và kết hợp tốt với hầu hết các loại thực phẩm do hương vị nhẹ hơn và hàm lượng cồn thấp hơn.

LIÊN QUAN: 20 mẹo nấu ăn sẽ thay đổi cuộc sống của bạn

Đừng đổ với một bàn tay nặng

Chúng tôi hiểu rồi; bạn hoàn toàn vui mừng khi thêm bia vào một số món ăn yêu thích của bạn — nhưng không quá nhanh! Dumping toàn bộ chai vào concoction sôi nổi của bạn có thể cho vay món ăn của bạn một hương vị quá đắng. Tránh sai lầm tân binh này bằng cách rót ít. Hãy nhớ rằng, thật khó để giảm bớt hương vị của bia khi bạn đã đổ quá nhiều hơn là thêm một số chi tiết sau này. Thêm vào đó, bạn còn nấu bia lâu hơn, hương vị của nó càng trở nên mạnh mẽ, đó là một lý do để đánh giá cao hiệu lực của bia và bắt đầu ánh sáng.

Sử dụng nó để trung hòa thực phẩm có tính axit

Các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt, cà chua, mù tạc và thậm chí giấm có thể được hưởng lợi từ việc giảm bia. Một giật gân của một bia ngọt, có ga cao như một pilsner có thể cân bằng độ chua được tìm thấy trong các loại thực phẩm này, thêm một lĩnh vực hoàn toàn mới về chiều sâu và hương vị.

LIÊN QUAN: 32 Bếp Hacks & Mẹo nấu ăn cho ăn uống lành mạnh

Sử dụng nó để ướp thịt

Bia là một chất làm mềm tuyệt vời, làm cho nó hoàn hảo cho cuối cùng bằng cách sử dụng mà cắt khó khăn của thịt rình rập trong tủ đông của bạn. Lần tới, bạn có kế hoạch nấu một miếng thịt bò hoặc miếng thịt gà, thêm một chút bia đen vào nước xốt. Bia đen bổ sung cho các loại thịt mạnh mẽ hơn như thịt bò, trong khi bia nhẹ đi với giá rẻ hơn như hải sản, thịt gia cầm và thịt lợn. Tiền thưởng: Ngâm bít tết trong pilsner trong sáu giờ trước khi ném nó trên bàn nướng có thể làm giảm số lượng các chất gây ung thư trong thịt gần 88 phần trăm, theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm .

Khai thác sức mạnh của nấm men của nó

Vì bia có chứa chất men, men, đó là sự bổ sung lý tưởng cho bánh mì và nướng tốt. Hơn nữa, men làm tăng hương vị và "bọng" của tất cả các loại batters - bao gồm cả những loại được sử dụng để làm thịt và cá, có thể dẫn đến một số ngón tay gà trưởng thành của ngón tay lickin. Men bia trong bia cũng cho mượn các loại bánh nướng có hương vị phong phú, kết cấu nhẹ và lớp vỏ ngon hơn (nghĩ rằng bánh Brownness Guinness!). Và nếu bạn đang nhắm đến những chiếc bánh muffin tròn hoàn hảo, hãy nhớ để cho bia đạt đến nhiệt độ phòng trước khi thêm nó vào hỗn hợp. Bia lạnh có thể cản trở quá trình tăng lên, mang lại bánh ngọt ít hấp dẫn hơn.

LIÊN QUAN: 20 Tiện ích nấu ăn lành mạnh thiên tài

Sử dụng nó để Makeover Veggies

Các hoa bia cay đắng và mạch nha giàu chất béo trong bia bổ sung các loại rau ngọt như bắp, ớt chuông, hành tây và cà rốt. Vì vậy, thời gian tới bạn đang rang rau củ hoặc hành tây caramen, hãy cân nhắc việc đánh thức chúng với bia trước. Để làm nổi bật thêm vị ngọt, bạn thậm chí có thể thêm mưa phùn mật ong hoặc mật đường. Yum!