Súp khoai tây nướng

công thức nấu ăn

Trong lần lặp lại nhà hàng bình thường của nó, đây là món canh duy nhất có thể cạnh tranh với súp bông cải xanh-Cheddar hoặc ngao chao về tác động calo tuyệt đối. Hầu hết các phiên bản bạn sẽ tìm thấy bắt đầu với một cơ sở của kem nặng, làm cho một bát có thể dễ dàng gói 400 calo hoặc nhiều hơn. Chúng tôi cắt giảm lượng calo một cách đáng kể bằng cách chuyển sang cổ phiếu gà làm nền tảng, sau đó thêm vào một nửa rưỡi. Hương vị khoai tây kem vẫn tỏa sáng, và thịt xông khói, phô mai, và Tabasco mang lại cho nó hương vị thư giãn của một cú đánh đầy tải. Thêm một bát rau xanh trộn với dầu ô liu và balsamic và bạn đã ăn tối.

Thành phần

Làm 4 phần ăn

3 dải thịt xông khói, thái lát
4 hành lá, trắng và rau xanh tách ra, xắt nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 muỗng canh bột
8 chén gà có hàm lượng natri thấp (hoặc hỗn hợp cổ phiếu và nước)
2 khoai tây russet vừa, nướng (khoai tây còn sót lại làm việc tuyệt vời ở đây)
1/2 chén nửa rưỡi
Muối và hạt tiêu đen
Shredded Cheddar
Nước sốt Tabasco có vị

Mỗi phân phối:
220 calo
9 g chất béo (4 g bão hòa)
650 mg natri

Làm thế nào để làm cho nó

bước 1

Đun nóng một nồi súp lớn trên lửa vừa. Thêm thịt xông khói và nấu khoảng 5 phút, cho đến khi giòn. Hủy bỏ với một muỗng rãnh và dự trữ.

bước 2

Loại bỏ tất cả trừ một màng mỏng chất béo thịt xông khói. Thêm hành lá trắng và tỏi vào nồi và nấu trong một hoặc hai phút, cho đến khi có mùi thơm và hành lá thì mờ. Thêm bột và khuấy để phủ lên các thành phần. Đổ vào cổ phiếu, đánh răng để giúp ngăn ngừa bất kỳ cục u nào hình thành.

bước 3

Lấy vỏ ra khỏi khoai tây, cắt và thêm vào nồi. Sử dụng một masher khoai tây để đập khoai tây vào nước dùng. (Cho một món súp mượt mà hơn, đồng đều hơn, bạn có thể xay súp trong máy xay sinh tố.) Làm khối khoai tây khác, bỏ vỏ và thêm vào súp, cùng với nửa rưỡi. Nêm với muối và hạt tiêu. Xoay hết nhiệt xuống và đun nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút.