Nghe có vẻ giống như cốt truyện của một bộ phim truyền hình cáp: các nhà khoa học làm xáo trộn nguồn cung cấp thực phẩm của quốc gia, và mở ra một loại sản phẩm mới có nghĩa là thu nhỏ trí não của mọi người và khiến mọi người chết. Ngoại trừ nó không phải là hư cấu, đó là sự thật - và tuần này chính phủ Hoa Kỳ cuối cùng đã hành động.

Vài thập kỷ trước, các nhà khoa học phát hiện ra rằng nếu họ tiêm dầu thực vật với hydro, nó sẽ trở nên rắn chắc - và giữ nguyên cách đó, ngay cả ở nhiệt độ phòng. Thật không may, những dạng chất béo mới này gọi là chất béo chuyển hóa - cũng có xu hướng trở nên rắn chắc khi chúng ở bên trong cơ thể của bạn, nơi chúng làm tắc nghẽn các động mạch của bạn, bao gồm cả các động mạch trong não của bạn. Trong các nghiên cứu, những người có nhiều chất béo chuyển hóa nhất trong máu của họ có hiệu suất nhận thức kém hơn đáng kể - và bộ não nhỏ hơn về thể chất - đó là những người có ít chất béo chuyển hóa hơn. Và một nghiên cứu mới cho biết chất béo trans cũng có thể làm giảm trí nhớ.

Bộ não bị co lại và động mạch bị tắc chỉ là một phần của lý do tại sao FDA cuối cùng đã chuyển sang cấm chất béo, coi chúng là “không được công nhận là an toàn.” Nhưng chất béo trans không phải là thực phẩm duy nhất có thể đóng góp vào suy giảm tinh thần nói chung. và sự gia tăng tương ứng của các bà nội trợ thực sự . Các biên tập viên tại Eat This, Not That! tạp chí đã xác định một số thay đổi chế độ ăn uống bổ sung mà bạn có thể thực hiện hôm nay để bảo vệ các nhánh linh tinh tinh tế và giữ cho bộ não của bạn trẻ trung và sắc nét cho cuộc sống. Nhận thông minh về những gì bạn đang ăn — và trục xuất những thực phẩm câm và dumber này.

Lò vi sóng Popcorn

Nếu bạn nghĩ rằng bộ phim bạn đang xem là đáng sợ, có thể bạn đã không xem xét kỹ lưỡng bỏng ngô của bạn, đặc biệt là loại vi ba. Nhiều thương hiệu lớn xếp túi của họ bằng axit perfluorooctanoic (PFOA), cùng một thứ được tìm thấy trong nồi và chảo teflon; một số nghiên cứu đã liên kết nó với vô sinh, tăng cân và suy giảm khả năng học tập. Nói về vấn đề học tập, bỏng ngô có vị bơ gần như luôn luôn được gắn với diacetyl (DA), một chất hóa học đã được tìm thấy để phá vỡ lớp tế bào bảo vệ bộ não của chúng ta. Và một số thương hiệu, như Pop Secret, vẫn có chất béo trans - lên đến 5 gram! Bây giờ đó là một số thứ đáng sợ!

Ăn này thay vào đó: hạt nhân không khí pop hoặc làm bỏng ngô vi ba của riêng bạn. Dưới đây là cách làm: Thêm hạt nhân popping yêu thích của bạn vào một túi giấy nhỏ ăn trưa, gấp đầu xuống một vài lần. Sau đó, zap nó trong lò vi sóng cho đến khi bạn nghe chỉ một vài bật mỗi năm giây. Thử thách trong nhà bếp? Chúng tôi cũng là fan lớn của Quinn Popcorn. Đó là một trong những loại bỏng ngô có thể vi ba duy nhất không có hóa chất và sẽ không tàn phá trên bụng của bạn. Và giữ cho vòng eo của bạn săn chắc và chặt chẽ - trong thời gian kỷ lục - với 7 thực phẩm tốt nhất cần thiết để giảm cân nhanh chóng!

Nước sô-đa với BVO

Châu Âu và Nhật Bản đã cấm loại dầu thực vật chống cháy độc hại (BVO) từ đồ uống sôi nổi của họ, nhưng nó vẫn còn mạnh ở một số sản phẩm soda của Bắc Mỹ (đặc biệt là các loại có vị cam quýt). Ban đầu được tạo ra để làm cho nhựa chống cháy, BVO đã được sử dụng để giữ hương vị trong đồ uống có ga từ tách khỏi phần còn lại của thức uống. Trong khi mức độ nhỏ của BVO không gây hại cho bản thân, nó có thể tích tụ trong hệ thống của chúng ta và cuối cùng gây ra sự mất cân bằng nội tiết tố, mụn da, mất trí nhớ và rối loạn thần kinh. Có tin tốt, mặc dù. Tính đến tháng 5 năm 2014, Coca-Cola và PepsiCo đã thông báo rằng họ đang làm việc để loại bỏ BVO khỏi sản phẩm của họ, nhưng vẫn có thể tìm thấy chúng trong các sản phẩm của Dr. Pepper / Seven Up, Inc. như Squirt, Sun Drop, Sunkist Peach và Hương vị Punch trái cây.

Uống điều này Thay vào đó: Trà - ít nhất, một số loại trà nhất định - có thể tăng cường khả năng làm tan mỡ của cơ thể bạn nhanh chóng và dễ dàng như biến bếp từ thấp đến cao. Tìm hiểu xem cái nào - và làm nóng tới 10 pound trong một tuần - với kế hoạch giảm cân hoàn toàn mới của chúng tôi, The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse!

cá ngừ

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá béo — chẳng hạn như cá ngừ — ít nhất hai lần một tuần. Dính vào đề nghị của họ và bạn sẽ được làm trái tim và não của bạn một ưu tiên. Đặt nó trên menu quá thường xuyên, tuy nhiên, và bạn có thể làm hại nhiều hơn là tốt. Tại sao? Cá ngừ Bigeye, ahi, albacore và cá ngừ vây vàng đều có thủy ngân cao và tiêu thụ quá nhiều kim loại nặng có thể gây suy giảm nhận thức. Để giữ an toàn, hãy kết hợp các loại cá khác vào chế độ ăn của bạn như cá cơm, cá hồi hoang dã hoặc cá hồi, tự hào về nhiều lợi ích não bộ nhưng không mang nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân dư thừa.

Ăn này thay vào đó: Cá hồi hoang dã. DHA - một loại axit béo omega-3 được tìm thấy trong cá béo hơn như cá hồi — có thể cải thiện thời gian cần để nhớ lại một bộ nhớ. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm bổ sung DHA cho một nhóm 176 người trưởng thành có hàm lượng omega-3 thấp trong khẩu phần ăn của họ. (Hầu hết chúng ta làm, nhân tiện.) Chỉ cần 1, 16 gram DHA — về những gì bạn tìm thấy trong việc phục vụ cá hồi 3 1/2 ounce — tạo ra sự khác biệt có thể đo lường được. Trong tin tức cá xa hơn, hãy đọc Ăn cái này, Không phải thế! báo cáo đặc biệt ảnh hưởng đến cả gia đình của bạn: Cách cá rô phi tồi tệ hơn Bacon!

Nước tương

Sử dụng một chút đậu nành trên sushi của bạn có thể không có vẻ giống như một việc lớn, nhưng một muỗng canh của các công cụ có gần 40 phần trăm lượng muối khuyến cáo của ngày! Thức ăn mặn có liên quan gì đến việc bạn không có khả năng tập trung? Rất nhiều, thực sự. Theo một nghiên cứu về Thần kinh học năm 2014, tăng huyết áp, thường được ăn quá nhiều muối và thực phẩm chứa natri - như nước tương - có thể hạn chế máu đến não và làm giảm tiêu cực, kỹ năng tổ chức và trí nhớ. Lượng muối ăn vào cao cũng có thể gây mất cân bằng điện giải và mất nước nhẹ, có thể gây khó khăn cho việc giữ đầu của bạn trong trò chơi.

Ăn này thay vào đó: Khi đặt hàng Nhật Bản, chọn nước tương ít natri hoặc nước lươn (có vị rất giống teriyaki) và giữ cho khẩu phần nhỏ. Việc hoán đổi đơn giản này có thể giảm lượng natri của bạn xuống một nửa, giữ cho nét laser của bạn sắc nét. Và bây giờ bạn đã biết những loại thực phẩm nào cần tránh, có được bụng phẳng mà bạn luôn muốn với một báo cáo quan trọng khác: 14 cách để giảm bụng của bạn trong 14 ngày!

Bánh nướng xốp

Nó có thể hương vị tuyệt vời với tách buổi chiều của bạn của joe, nhưng muffin trung bình mang một phần ba chất béo bão hòa trong ngày và 74 gram carbs - hầu hết trong số đó được tinh chế. Bên cạnh việc thêm một số cân nặng vào khung hình của bạn nếu bạn thưởng thức trong bánh ngọt khá thường xuyên, nó có thể zap tập trung của bạn và dẫn đến các vấn đề nhận thức sau này xuống đường, quá. Một nghiên cứu sinh lý học và hành vi phát hiện ra rằng tiêu thụ chất béo bão hòa và carbohydrate tinh chế có liên quan đến sự phát triển của bệnh Alzheimer và có thể tác động tiêu cực đến chức năng nhận thức.

Ăn này thay vào đó: Thương mại Muffin của bạn cho một số bột yến mạch. Dòng năng lượng ổn định bạn sẽ nhận được từ các carbohydrate và chất xơ phức tạp sẽ giúp bạn vượt qua công việc của bạn một cách nhanh chóng - và bạn cũng sẽ giảm cân. Nổ nhiều mỡ bụng hơn — mà không tập thể dục — và với 11 thói quen ăn uống đó sẽ khám phá ra Abs của bạn!