Ngoài việc giữ ngôi nhà của bạn mát mẻ, gắn bó với chế độ ăn thực phẩm thô - đó là những gì bạn sẽ bị buộc phải làm nếu bạn không muốn đốt cháy thiết bị của mình — là cách tuyệt vời để giảm cân và cải thiện sức khỏe của bạn. "Theo mặc định, các món ăn thực phẩm sống chỉ bao gồm các thực phẩm nguyên chất, chưa chế biến ở trạng thái dinh dưỡng, giàu dinh dưỡng nhất", chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Minneapolis, Cassie Bjork, RD, LD giải thích. “Thực phẩm sống dễ tiêu hóa hơn là thức ăn đã nấu chín, cho phép cơ thể hấp thu nhiều vitamin, khoáng chất, thực phẩm dinh dưỡng hơn. Hơn nữa, thực phẩm tươi sống có đầy đủ các chất chống oxy hóa, hoạt động để chống lại các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, chống viêm và chống lại bệnh tật. ”

Nếu bạn quan tâm đến việc gặt hái những lợi ích sức khỏe, hãy thử một trong những công thức nấu ăn lành mạnh này. Cho dù bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng thỏa mãn, một món ăn nhẹ, một bữa ăn tối thịnh soạn hoặc một cái gì đó ở giữa, chúng tôi có một công thức thân thiện với thắt lưng phù hợp với dự luật. Cuộn xuống để xem công thức bánh, bánh burger và bánh taco yêu thích của chúng tôi, cùng với nhiều thứ khác!

SALADS

1

Cầu vồng Slaw với Sweet Tahini Dressing

Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: 233 calo, 12, 5 g chất béo, 1, 5 g chất béo bão hòa, 49 mg natri, 21, 6 g carbs, 3, 8 g chất xơ, 12, 4 g đường, 10 g protein

Mương xà lách trộn mayo và roi lên chiếc đèn cầu vồng đầy màu sắc, nhẹ nhàng này. Ngoài việc giúp bạn tiết kiệm chất béo và calo, nó cũng sẽ giúp bạn giữ sức khỏe và căng thẳng miễn phí nhờ vào hàm lượng vitamin C cao. Chất dinh dưỡng này chống lại cortisol, một loại hormon gây ra chất béo tích tụ xung quanh khu vực giữa. Thêm bắp cải, cà rốt, dưa chuột, hành tây và rau mùi tây vào giỏ hàng mùa hè hàng tuần của bạn và xem bảng Anh tan đi.

Lấy công thức từ Healthy Happy Life.

Arugula, Fennel và Citrus Salad

Hình ảnh: Courtesy of Against All Grain

Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: 261 calo, 20, 2 g chất béo, 2, 4 g chất béo bão hòa, 39 mg natri, 21 g carbs, 12, 8 g đường, 3, 7 g protein (tính bằng 2 muỗng canh / người)

Đừng để hàm lượng chất béo cao của món salad đậm đà và cam quýt này làm bạn sợ hãi, đó là loại thức ăn tốt cho sức khỏe từ dầu ôliu nguyên chất trong các loại gia vị và hạnh nhân giòn trộn với rau. Chúng tôi là những người hâm mộ lớn của EVOO bởi vì nó làm tăng lượng serotonin trong máu, một hoóc-môn kết hợp với cảm giác no, và cũng chứa nhiều chất polyphenol, chất chống oxy hóa giúp chống lại nhiều bệnh như ung thư, loãng xương và suy thoái não. Mưa phùn trên băng cho một món ăn ngon lành mạnh.

Lấy công thức từ Against All Grain.

ĐỒ ĂN NHẸ

3

Cranberry Pistachio Năng lượng cắn

Phục vụ: 30, 1-inch cắn
Dinh dưỡng: 80 calo, 2 g chất béo, 0, 6 g chất béo bão hòa, 3 mg natri, 15, 2 g carbs, 1, 5 g chất xơ, 10, 9 g đường, 1, 4 g protein (được tính với tất cả các thành phần tùy chọn)

Trong khi có một số lượng ngày càng tăng của các quán bar snack đóng gói làm cho với nguyên liệu thô, nguyên liệu, ít đi kèm trong phần ăn nhỏ, cắn - đó là chìa khóa để giảm cân. Kiểm soát kích thước phần và lượng calo — và cá nhân hóa thời gian ăn nhẹ — bằng cách tự tay cắn lên. Công thức này chỉ cần tám thành phần dễ tìm: ngày xắt nhỏ, mật ong, hạt chia (một trong những nguồn omega-3 có nguồn gốc thực vật tốt nhất), hạt lanh, yến mạch cổ, quả hồ trăn (một trong những loại hạt tốt nhất để giảm cân), cranberries khô và chip sô cô la trắng.

Lấy công thức từ Gimme Some Oven.

Cà chua khô mặt trời "Hummus"

Phục vụ: 3
Dinh dưỡng: (mỗi 1/2 cup) 187 calo, 15, 1 g chất béo, 2, 1 g bão hòa, 207 mg natri, 10, 4 g carbs, 3, 8 g chất xơ, 2, 2 g đường, 5, 5 g protein

Không có gì giống như một nhúng ngon để làm cho bạn muốn ăn nhiều rau sống. Vấn đề duy nhất là hầu hết các tùy chọn trên kệ siêu thị đều tràn ngập chất béo không lành mạnh, lượng calo thừa và phụ gia đáng sợ. Món “hummus” không chứa đậu này gọi cho zucchini, cà chua khô, nước chanh tươi, tỏi, muối biển và tahini sống. Vứt tất cả vào máy xay và vài phút sau, bạn có một món ngâm ngon. Ghép nó với cà rốt que và dưa chuột như một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và lành mạnh, hoặc phục vụ bộ ba như một món khai vị tại một bữa tiệc tối mùa hè.

Lấy công thức từ Detoxinista.

MÓN ĂN CHÍNH

5

Lasagna sống với phô mai điều

Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: 201 calo, 15 g chất béo, 2, 7 g bão hòa, 350 mg natri, 12, 5 g carbs, 2, 9 g chất xơ, 1, 6 g đường, 6, 7 g protein (được tính không có “các lớp khác”)

Hãy suy nghĩ chỉ đạo rõ ràng của bếp hoặc đi trên một chế độ ăn uống thực phẩm thô có nghĩa là từ bỏ mì ống? Nghĩ lại! Với công thức lasagna nguyên chất, thực vật 100% của Emily von Euw trong cuộc sống thuần chay Rawsome này, bạn có thể thưởng thức mì ống mà không làm đổ mồ hôi, hy sinh hương vị, hoặc giảm lượng calo dư thừa hoặc carbs - đó là giấc mơ của một người ăn kiêng.

Lấy công thức từ cuộc sống thuần chay Rawsome này.

Lentil miễn phí và Walnut Tacos

Phục vụ: 4
Dinh dưỡng: (mỗi 2 tacos) 583 calo, 38, 2 g chất béo, 3, 7 g bão hòa, 635 mg natri, 42, 7 g carbs, 22, 5 g chất xơ, 4 g đường, 25, 8 g protein

Tất cả mọi người trong gia đình của bạn chắc chắn sẽ yêu thích sự biến đổi lành mạnh, chất xơ và protein này trên tacos truyền thống. Nó gọi cho quả óc chó và đậu lăng (sử dụng giống nảy mầm cho một món ăn thực sự thô) thay cho thịt, romaine lá thay vì vỏ taco cổ điển và một loạt các gia vị. Đặt các thành phần và topping ra trên bàn ăn của bạn và để cho tất cả mọi người muỗng ra các chất hàn của sự lựa chọn của họ.

Lấy công thức từ Chọn Raw.

Bánh mì kẹp phô mai Portobello-Cashew

Phục vụ: 2
Dinh dưỡng: 153 calo, 10, 7 g chất béo, 1, 7 g bão hòa, 132 mg natri, 59, 7 g carbs, 2, 7 g chất xơ, 8, 3 g protein (được tính bằng 1 muỗng canh phô mai điều, không có lớp trên bề mặt)

Di chuyển qua Morningstar, bạn đã chính thức gặp trận đấu của mình! Các món portobellos ướp gia vị kết hợp với phô mai điều tự làm và rất nhiều đồ ăn từ rau củ để tạo ra một trong những bánh mì kẹp thịt thuần chay, ngon nhất mà chúng tôi từng trải qua. Phục vụ món này với salad bên và một ít trái cây thái lát để làm tròn bữa ăn của bạn.

Lấy công thức từ cuộc sống thuần chay Rawsome này.

DESSERT

số 8

Củ nghệ đậu phộng Pistachio Cheesecake

Phục vụ: 12
Dinh dưỡng: 403 calo, 30, 3 g chất béo, 10, 1 g bão hòa, 8 mg natri, 30, 2 g carbs, 4, 4 g chất xơ, 17 g đường, 9, 3 protein

Kết thúc một ngày với bánh — trừ đi bột nhão chất dinh dưỡng, đường chế biến và gần như bị hỏng năng lượng ngay lập tức. Món tráng miệng dựa trên hạt và ngày này sẽ cung cấp cho bạn chiếc răng ngọt và cơ thể của bạn. Bạn sẽ khó có thể tìm thấy một chiếc bánh khác phục vụ nhiều protein hoặc nhiều chất béo không bão hòa đơn không cháy - hạnh nhân mà công thức này gọi là tràn ngập những thứ đó. Một nghiên cứu gần đây cho thấy những người tham gia ăn khoảng 7 gram chất béo không bão hòa đơn với bữa ăn báo cáo giảm 40% mong muốn ăn trong nhiều giờ sau đó. Càng ít bạn muốn nhai, lượng calo ít hơn bạn có thể tham gia, có thể giúp bạn giảm cân.

Lấy công thức từ To Core.

Dừa sô cô la đen

Phục vụ: 12
Dinh dưỡng: 186 calo, 14, 6 g chất béo, 3 g bão hòa, 2 mg natri, 10, 7 g carbs, 1, 4 g chất xơ, 5, 6 g đường, 5 g protein

Nếu sô cô la là những gì bạn thèm, những món ăn giàu đường, giàu protein này là giải pháp không nướng hoàn hảo. Họ chỉ mất 15 phút để thực hiện và gọi cho chỉ sáu thành phần dễ tìm mà sẽ không tàn phá vòng eo của bạn: bơ hạnh nhân, bột hạnh nhân, dừa vụn, sô cô la đen, xi-rô phong và chiết xuất vani.

Lấy công thức từ Simple Green Moms.