Và rất có thể, bạn cũng thế. Chúng tôi nghĩ rằng đó là thời gian để đạt được trò chơi sinh tố của bạn ra khỏi công viên với một số sáng tạo - và khao khát - xứng đáng - bổ trợ. Cho dù bạn đang tìm cách để rev up các nỗ lực giảm cân, supercharge năng lượng hàng ngày của bạn, hoặc chỉ làm sáng lên một trường hợp của SSFS (Hội chứng mệt mỏi Smoothie mùa hè), các đầu bếp bổ sung dinh dưỡng và giảm béo thề sẽ lắc lên thói quen smoothie giảm cân của bạn.
Dầu dừa
Nếu bạn là một avid ăn này, không phải đó! người đọc, bạn đã có loại dầu nhiệt đới này trong bếp của bạn để nấu ăn. Nhưng đầu bếp Emilie Berner của thực phẩm bổ sung, một cộng đồng trực tuyến của folks với điều kiện đường tiêu hóa, giải thích lý do tại sao cô ấy muốn bạn trộn một số trong buổi sáng của bạn lắc: “Dừa là đặc biệt vì triglycerides chuỗi trung bình của họ (MCTs). Cơ thể có thể lấy nhiên liệu từ MCT vào máu và sẵn sàng sử dụng nhanh chóng vì cấu trúc phân tử của chất béo này. ”Đây cũng là lý do khiến người hâm mộ Bulletproof Coffee tăng đột biến vào buổi sáng với dầu MCT, nhưng lợi ích vượt xa mức tăng năng lượng . Vì các MCT được cơ thể bạn sử dụng nhanh chóng, nên chúng ít có khả năng được lưu trữ như chất béo, Berner giải thích. Các chất béo lành mạnh cũng sẽ giữ cho bạn đầy đủ cho đến khi thời gian bữa ăn tiếp theo của bạn, làm giảm cơ hội bạn sẽ đạt được cho một bữa ăn nhẹ không lành mạnh giữa buổi sáng.
Uống cái này! tiền boa
Sinh tố dầu dừa yêu thích của Berner là một loại được pha trộn với đu đủ và bột vani. Sự kết hợp đơn giản này cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn cần trong một bữa ăn cân bằng, bão hòa: carbs, protein và chất béo lành mạnh.
Hạt lanh
Đối với một thức uống giải khát với một cú đấm hỗ trợ sức khỏe của vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, hãy thử các sinh tố John Melfi, đầu bếp điều hành của The Oval Room ở Washington, DC, dựa vào nhiên liệu. Melfi nói: “Tôi thích chế biến những sinh tố xanh của mình với táo, cải xoăn, cỏ lúa mì, tảo lục lam, hạt lanh, hạt chia, sữa chua Hy Lạp và bột matcha. Đừng đánh giá thấp việc bổ sung những hạt giống này. Trong khi chúng nhỏ gọn về kích thước, lợi ích sức khỏe của chúng là bất cứ thứ gì ngoại trừ. Chúng giàu axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh mà bạn phải lấy từ thực phẩm, có thể giúp chống lại tình trạng viêm chuyển hóa chậm. Và trong khi cá và các loại hạt có xu hướng nhận được tất cả những lời khen ngợi như các loại thực phẩm omega-3, một muỗng canh hạt lanh mặt đất chứa một ấn tượng 1, 597 mg chất béo.
Uống cái này! tiền boa
Nếu bạn đang thèm thêm protein hoặc đấu tranh để đạt được mục tiêu hàng ngày, hãy thêm một chút đậu hũ vào món sinh tố giảm cân của bạn. Nó sẽ truyền đạt một kết cấu kem, mượt mà và tăng cường hàm lượng protein.
Quế
Mary Poppins đã có tất cả sai - một thìa quế là những gì bạn muốn. Các gia vị có thể nhận được thời gian chơi nhất trong các món tráng miệng kỳ nghỉ và các món ăn sáng ngọt như bột yến mạch, nhưng nó cũng có giá trị nghiêng vào sinh tố của bạn. “Quế không chỉ là một loại gia vị bạn cho vào sinh tố để che mùi vị của rau bina. Đó là một gia vị tuyệt vời, ấm áp với những phẩm chất tươi sáng. Cụ thể, nó cân bằng lượng đường trong máu của bạn, và một số nghiên cứu cho thấy rằng nó làm giảm cholesterol, ”cung cấp Berner. Các nhà nghiên cứu tại Penn State thậm chí còn phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu gia vị như quế có thể giúp giảm phản ứng tiêu cực của cơ thể khi ăn nhiều chất béo.
Uống cái này! tiền boa
Gia vị ngọt ngào này là sự bổ sung hoàn hảo cho bột yến mạch nhờ khả năng giúp cơ thể của bạn chuyển hóa đường và tinh bột, nhưng một vài tháng nó quá ấm cho một bát yến mạch lớn. Để có được cùng một hương vị thỏa mãn, hãy thử lắc lấy cảm hứng từ bột yến mạch. Berner gợi ý pha trộn yến mạch nguyên chất - một nguồn tinh bột kháng eo - với chuối, sữa hạnh nhân, quế và vani cho một phiên bản mùa hè của món chính vào buổi sáng.
Purslane
Nina Curtis, đầu bếp điều hành tại The Ranch tại Live Oak / Malibu, không nói đùa khi cô ấy nói với chúng tôi là “loại thảo dược nhỏ với trái tim lớn.” Còn được gọi là verdolaga, loại cỏ dại này giàu axit béo omega-3 và tự hào có một hương vị độc đáo đó là một sự pha trộn của các ghi chú cay đắng, chua và mặn - giả vờ dưa chuột, chanh và hạt tiêu có một em bé. Trong thực tế, Curtis lưu ý, “nó có nhiều axit béo omega-3 hơn một số loại cá.” Và đó mới chỉ là khởi đầu của thẻ báo cáo lành mạnh của nó. Nhìn chung, đây là một màu xanh lá cây đó là vàng dinh dưỡng. Nó có đặc tính chống viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng lưu thông và thúc đẩy giảm cân, Curtis nói với chúng tôi. Một lưu ý quan trọng: Nếu bạn hoặc người nào đó bạn biết bị sỏi thận, hãy đảm bảo tránh bụi hoặc nấu nó để loại bỏ bất kỳ mối quan tâm axit oxalic nào.
Uống cái này! tiền boa
Để làm cho Purslane Power Smoothie của cô tại The Ranch, Curtis kết hợp một tách nước dừa, một quả việt quất đông lạnh, nửa quả chuối, một tách xà lách và một chút muối hồng (tùy chọn cho các lợi ích khoáng chất bổ sung). Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn (khoảng 45 giây) theo thứ tự được liệt kê, hãy chắc chắn để thêm lá xanh của bạn ở cuối, vì vậy bạn không quá xử lý chúng. Công thức nấu ăn này làm đủ cho hai, do đó, lấy một ai đó để cổ vũ với bạn hoặc tiết kiệm phần còn lại cho một tăng sức mạnh giữa buổi chiều.
nghệ
Nó có thể không phải là thứ đẹp nhất trong lối đi của sản phẩm, nhưng cái gốc có hình hài hước này trông giống như gừng có giá trị trong nháy mắt thứ hai. Những gì ẩn nấp bên dưới thân cây của người chủ này là điều quan trọng; curcumin, một phenol mang lại cho gia vị màu sắc đặc trưng của nó, có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Nhưng món quà thật sự của nó là khả năng phá vỡ sự tăng trưởng và lây lan của bệnh ung thư, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Bạn có thể nghĩ rằng củ nghệ là một yếu tố chủ yếu cho các món cà ri ngon hoặc trong các loại kem gia vị cho các loại thịt nướng, nhưng nó là một trong những món ăn của Berner trong các sinh tố tươi mới, nhẹ nhàng. Sip chữ ký của cô kết hợp bột vàng với rau mùi, một gia vị làm mát bởi vì, như cô giải thích, "nó có thể làm nóng cơ thể lên, tạo ra kích động cho một số."
Uống cái này! tiền boa
"Một kết hợp kỳ lạ, nhưng đáng yêu là nghệ, rau mùi, gừng, dứa, rau mùi, chanh và sữa dừa" Berner cổ phiếu. Đối với một thứ gì đó kỳ lạ hơn, hãy thử một món ăn yêu thích của Meredith Haaz, Executive Chef tại The Ranch 4.0 tại Westlake Village: Kết hợp 1/2 chén dứa (xắt nhỏ), 1 quả chuối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc ½-inch mảnh tươi, bóc vỏ và xắt nhỏ), gừng tươi ½ inch (bóc vỏ và thái nhỏ) và 1 chén nước dừa (cộng thêm nếu cần pha trộn).
Nhân sâm
"Nó có thể âm thanh bất thường, nhưng đi ra khỏi con đường của bạn đến cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương của bạn để lấy bột nhân sâm hoặc chiết xuất cho sinh tố, " cho thấy đầu bếp điều hành Domenico Apollaro của Lupo Verde. "Lợi ích của nhân sâm là vô số, từ việc cải thiện kiểm soát đường huyết để thúc đẩy hệ thống miễn dịch của bạn, và nó là một chất chống oxy hóa mạnh", ông nói. Mặc dù loại bột này được biết đến nhiều nhất với sự bao gồm trong thức uống năng lượng, nhưng nó thực sự sẽ giúp bạn tăng cường trí não hơn là tăng năng lượng. Liều lượng ma thuật bạn đang tìm kiếm: 200 mg. Những người tham gia trong một nghiên cứu đã lấy 200 mg nhân sâm một giờ trước khi một kỳ thi nhận thức ghi được cao hơn đáng kể so với những người không dùng thuốc bổ sung. Vì vậy, đúng thời điểm để có nó là trước khi một lớp học, chỉ cần không phải là một lớp tập luyện.
Uống cái này! tiền boa
Đối với một lắc mà sẽ electrify vị giác của bạn, hãy thử lắc đặc trưng của Apollaro kết hợp sữa chua ít chất béo, chuối, xoài, hạnh nhân nguyên chất và chiết xuất nhân sâm. Để có thêm đá, hãy thử gia vị tăng cường trao đổi chất như cayenne hoặc quế.
Camu Camu bột
Khi nói đến việc pha trộn một sinh tố khỏe mạnh để chống lại bệnh nôn nao và sáng-sau-sưng lên, những người sẽ biết tốt hơn so với những thanh chăm sóc? Jeff Josenhans, Cicerone, Sommelier Cấp II và Nhà Mixologist tại The Grant Grill bên trong khách sạn GRANT của Mỹ chia sẻ: “Tôi kết hợp chuối, sữa chua Hy Lạp, hạt chia, bột protein thuần chay, sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng khô và camu camu Trong nghiên cứu thêm, một nghiên cứu cho thấy những con chuột bị tiểu đường béo phì ăn camu camu đã giảm các triệu chứng của căn bệnh này. Loại quả mọng này, với các lượng vitamin C ngoài bảng xếp hạng, cũng chứa các axit amin và chất chống oxy hóa. Và kể từ khi Josenhans xảy ra để tăng gấp đôi như một máy bay chiến đấu Muay Thái và thợ lặn bậc thầy, chúng tôi sẽ mất lời của mình rằng bột mạnh này sẽ giúp bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực để tận dụng tối đa tập luyện của bạn.
Uống cái này! tiền boa
Trái cây Brazil này cũng chứa axit ellagic, cùng một hợp chất được tìm thấy trong quả mọng có thể giúp đóng một vai trò trong việc chống lại bệnh tiểu đường. Bạn có thể sẽ không thể theo dõi các quả mọng tươi trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn, vì vậy hãy tìm nó ở dạng bột cho sinh tố.
cải xoăn
"Trong khi rất nhiều đầu bếp sử dụng rau bina khi họ chuyển sang màu xanh lá cây khi làm sinh tố, thành phần yêu thích của tôi để sử dụng là cải xoăn", James Beard đoạt giải thưởng Chef-Partner Guillermo Pernot của Cuba Libre Restaurant & Rum Bar cho biết. Và màu xanh lá cây này bổ sung màu xanh lá cây đảm bảo bạn có thể sử dụng một thay thế sữa lo lắng-miễn phí kể từ khi cải xoăn có nhiều canxi mỗi khẩu phần hơn sữa. “Nó cũng hầu như không có calo, cộng với nó có vị ngon khi kết hợp với dứa và chanh. Tôi cũng luôn thêm hạt Chia vào sinh tố của tôi; Chúng chứa đầy chất dinh dưỡng và giữ cho tôi cảm thấy no khi tôi làm việc trong nhà bếp trong nhiều giờ hoặc đi du lịch mà không có thời gian để ăn, ”Pernot nói thêm.
Uống cái này! tiền boa
Ghép cải xoăn trong sinh tố với cam quýt như chanh để làm sáng lên tính chất đất của nó. Pernot kết hợp 1 chén cải xoăn (đóng gói lỏng lẻo) với ¾ cốc sữa chua Hy Lạp, 1/2 chén dứa, 4 cành lá rau mùi, 2 muỗng cà phê hạt chia, 2 muỗng cà phê mật hoa, một muỗng cà phê nước chanh và một ít bột ớt cho một sinh tố thỏa mãn với một cú đá bạn sẽ không bao giờ quên.
LOSE UP TO 16 POUNDS TRONG 14 NGÀY với chế độ ăn uống - cuốn sách bán chạy nhất của New York Times từ Eat This, Not That! tác giả David Zinczenko. Nhấn vào đây để khám phá thêm!
