Ngoài việc dễ dàng tăng số lượng protein hàng ngày của bạn - mỗi quả trứng có hàm lượng calo 85 gram chứa 7 gram chất đạm cơ bắp - protein cơ bắp cũng giúp cải thiện sức khỏe của bạn. Chúng được nạp với các axit amin, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, đừng chỉ tiếp cận với người da trắng; lòng đỏ tự hào có chất dinh dưỡng chống béo gọi là choline, vì vậy việc chọn trứng nguyên con thực sự có thể giúp bạn cắt giảm.

Khi bạn mua trứng, hãy chú ý đến các nhãn. Bạn nên lựa chọn cho hữu cơ, khi có thể. Chúng được chứng nhận bởi USDA và không có kháng sinh, vắc-xin và hormone. Đối với màu sắc, đó là cuộc gọi của bạn. Molly Morgan, RD, một chuyên gia dinh dưỡng thể thao được chứng nhận bởi hội đồng quản trị có trụ sở tại ngoại ô New York, cho biết sự khác biệt về màu sắc chỉ thay đổi dựa trên loại gà - cả hai đều có cùng giá trị dinh dưỡng. Đừng bỏ lỡ những điều bạn cần biết trước khi mua một thùng trứng.) Dưới đây, chúng tôi đã làm tròn 12 hiệu ứng đáng kinh ngạc thêm protein trứng mạnh vào chế độ ăn uống của bạn có thể có trên con người thân hình.

Và để phóng nhanh chất béo — và sống cuộc sống lành mạnh, hạnh phúc nhất của bạn - đừng bỏ lỡ 50 cách để giảm 10 Pounds — Nhanh!

Bạn sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn

Nếu bạn không muốn chơi gà với nhiễm trùng, vi-rút và bệnh tật, hãy thêm một hoặc hai quả trứng vào chế độ ăn hàng ngày của bạn. Chỉ một quả trứng lớn chứa gần một phần tư (22%) RDA selen của bạn, một chất dinh dưỡng giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và điều hòa các hormon tuyến giáp. Trẻ em nên ăn trứng, đặc biệt là. Nếu trẻ em và thanh thiếu niên không có đủ selen, chúng có thể phát triển bệnh Keshan và bệnh Kashin-Beck, hai điều kiện có thể ảnh hưởng đến tim, xương và khớp.

Bạn sẽ cải thiện hồ sơ cholesterol của bạn

Có ba ý tưởng về cholesterol mà thực tế mọi người đều biết: 1) Cholesterol cao là một điều xấu; 2) Có các loại cholesterol tốt và xấu; 3) Trứng chứa nhiều. Các bác sĩ thường quan tâm nhất đến tỷ lệ cholesterol “tốt” (HDL) đối với cholesterol xấu (LDL). Một quả trứng lớn chứa 212 mg cholesterol, nhưng điều này không có nghĩa là trứng sẽ tăng loại "xấu" trong máu. Cơ thể liên tục tự tạo ra cholesterol, và một lượng lớn bằng chứng cho thấy trứng thực sự có thể cải thiện cấu trúc cholesterol của bạn. Làm sao? Trứng dường như làm tăng cholesterol HDL (có lợi) trong khi tăng kích thước của các hạt LDL (được coi là ít nguy hiểm hơn các hạt nhỏ).

Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Không chỉ có trứng được tìm thấy để không làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch vành, nhưng chúng thực sự có thể làm giảm nguy cơ của bạn. Cholesterol LDL được gọi là cholesterol “có hại” bởi vì các hạt LDL vận chuyển các phân tử chất béo của chúng thành các thành động mạch, và làm giảm xơ vữa động mạch: về cơ bản, sự tăng lên của các động mạch. (Ngược lại, các hạt HDL có thể loại bỏ các phân tử chất béo khỏi thành động mạch.) Nhưng không phải tất cả các hạt LDL đều được tạo ra như nhau, và có nhiều kiểu phụ khác nhau về kích thước. Lớn hơn chắc chắn là tốt hơn - nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người chủ yếu là nhỏ, các hạt LDL dày đặc có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn những người có các hạt LDL chủ yếu là lớn. Đây là phần tốt nhất: Ngay cả khi trứng có xu hướng làm tăng cholesterol LDL ở một số người, các nghiên cứu cho thấy rằng các hạt LDL thay đổi từ nhỏ đến dày đặc, làm giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.

Bạn sẽ có thêm Get-up-and-go

Chỉ một quả trứng chứa khoảng 15% RDA vitamin B2 của bạn, còn được gọi là riboflavin. Nó chỉ là một trong tám loại vitamin B, tất cả đều giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn thành nhiên liệu, lần lượt được sử dụng để sản xuất năng lượng. Trứng chỉ là một trong 25 loại thực phẩm tốt nhất cho cơ thể săn chắc!

Da và tóc của bạn sẽ cải thiện

Các vitamin nhóm B cũng rất cần thiết cho làn da, tóc, mắt và gan khỏe mạnh. (Ngoài vitamin B2, trứng cũng giàu B5 và B12.) Chúng cũng giúp đảm bảo chức năng thích hợp của hệ thần kinh. Để biết thêm thực phẩm đầy đủ các vitamin B, hãy nhấp vào đây để xem danh sách 40 loại thực phẩm tốt nhất dành cho cơ bắp và sức mạnh này!

Bạn sẽ bảo vệ bộ não của bạn

Trứng là thức ăn của não. Đó là phần lớn bởi vì một chất dinh dưỡng thiết yếu được gọi là choline. Nó là một thành phần của màng tế bào và được yêu cầu để tổng hợp acetylcholine: một chất dẫn truyền thần kinh. Các nghiên cứu cho thấy rằng thiếu choline có liên quan đến rối loạn thần kinh và giảm chức năng nhận thức. Thật đáng ngạc nhiên, hơn 90% người Mỹ ăn ít hơn số lượng choline được khuyến nghị hàng ngày, theo một cuộc khảo sát về chế độ ăn uống của Mỹ.

Bạn sẽ cứu cuộc sống của bạn

Trong số những điều tuyệt vời ít được biết đến, cơ thể có thể làm: Nó có thể tạo ra 11 axit amin thiết yếu cần thiết để duy trì sự sống. Thing là, có 20 axit amin thiết yếu mà cơ thể của bạn cần. Đoán nơi 9 khác có thể được tìm thấy? Đúng rồi. Thiếu 9 axit amin này có thể dẫn đến lãng phí cơ, giảm đáp ứng miễn dịch, suy nhược, mệt mỏi và thay đổi cấu trúc của da và tóc.

Bạn sẽ có ít căng thẳng và lo lắng

Nếu bạn thiếu 9 amino acid có thể tìm thấy trong trứng, nó có thể có tác dụng tâm thần. Một nghiên cứu năm 2004 được công bố trong Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia đã mô tả cách bổ sung chế độ ăn uống của người dân với lysine làm giảm đáng kể sự lo lắng và mức độ căng thẳng, có thể bằng cách điều chỉnh serotonin trong hệ thần kinh. Để có nhiều thức ăn thư giãn hơn, hãy xem 20 loại thực phẩm giúp bạn giữ cho cuộc sống mỏng manh!

Bạn sẽ bảo vệ Peepers của bạn

Hai chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trứng - lutein và zeaxanthin - có tác dụng bảo vệ mạnh mẽ trên mắt. Bạn sẽ không tìm thấy chúng trong thùng carton của Egg Beaters - chúng chỉ tồn tại trong lòng đỏ. Các chất chống oxy hóa làm giảm đáng kể nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, đó là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực và mù lòa ở người cao tuổi. Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, những người tham gia đã ăn 1, 3 lòng đỏ trứng mỗi ngày trong bốn tuần rưỡi đã làm tăng nồng độ zeaxanthin trong máu lên 114-142% và lutein 28-50%!

Bạn sẽ cải thiện xương và răng của bạn

Trứng là một trong số ít các nguồn vitamin D tự nhiên, quan trọng cho sức khỏe và sức mạnh của xương và răng. Nó thực hiện điều này chủ yếu bằng cách trợ giúp sự hấp thu canxi. (Canxi, tình cờ, quan trọng đối với một trái tim khỏe mạnh, đại tràng và sự trao đổi chất.) Để có những mẹo tăng cường trao đổi chất dễ dàng hơn, hãy kiểm tra 55 cách tốt nhất để tăng cường sự trao đổi chất của bạn!

Bạn sẽ cảm thấy no và ăn ít hơn

Trứng là một nguồn protein chất lượng tốt mà tất cả các nguồn protein khác được đo lường chống lại chúng. (Trứng có số điểm hoàn hảo là 100.) Nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác động của các loại thực phẩm giàu protein lên sự thèm ăn. Đơn giản chỉ cần đặt, họ mất cạnh. Bạn có thể không ngạc nhiên khi biết rằng trứng có điểm cao trên thang đo được gọi là Chỉ số Bẩm sinh: một thước đo về số lượng thực phẩm đóng góp vào cảm giác no.

Bạn sẽ mất chất béo

Phần lớn là do sức mạnh của họ, trứng có liên quan đến sự mất chất béo. Một nghiên cứu về điều này đã tạo ra một số kết quả đáng chú ý: Trong khoảng thời gian 8 tuần, mọi người ăn bữa sáng gồm hai quả trứng hoặc một bánh mì tròn, chứa cùng một lượng calo. Nhóm trứng mất 65% trọng lượng cơ thể, chất béo cơ thể cao hơn 16%, đã giảm đáng kể 61% chỉ số BMI và giảm 34% chu vi vòng eo! Để biết thêm các cách giảm cân, đừng bỏ lỡ 16 Bí Quyết Giảm Cân Một giây này.

Bạn sẽ bảo vệ gan của bạn

B-vitamin không phải là vi chất dinh dưỡng chỉ có trứng góp phần vào tác dụng có lợi của trứng đối với sức khỏe gan. Trứng cũng giàu chất choline dinh dưỡng. (Một quả trứng lớn chứa từ 117 đến 147 mg chất dinh dưỡng, tùy thuộc vào phương pháp nấu ăn bạn chọn). Một đánh giá gần đây giải thích rằng thiếu hụt choline có liên quan đến sự tích tụ lipit gan, có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không cồn. May mắn thay, một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng phát hiện ra rằng lượng choline ăn kiêng cao hơn có thể làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không cồn ở phụ nữ.

Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Một tác dụng phụ khác của sự thiếu hụt choline và sự tích lũy tiếp theo của lipit gan là sự gia tăng nguy cơ kháng insulin và bệnh tiểu đường loại 2.

Bạn sẽ giảm viêm

Trứng là một nguồn chính của phospholipid trong chế độ ăn uống: các hợp chất hoạt tính sinh học mà các nghiên cứu cho thấy có tác dụng lan rộng đến tình trạng viêm. Một đánh giá gần đây được công bố trên tạp chí Nutrients kết nối chế độ ăn uống của phospholipid trứng và choline với giảm vô số dấu ấn sinh học của viêm. Giảm viêm có lợi ích sức khỏe rộng rãi bao gồm từ giảm nguy cơ bệnh tim mạch để cải thiện khả năng của cơ thể để phá vỡ chất béo. Nếu bạn đang tìm cách để giảm viêm, không nhìn xa hơn việc thêm 30 thực phẩm chống viêm này vào chế độ ăn uống của bạn.