Từ sinh tố xanh đến sinh tố nhiều lớp, khá nhiều người đang pha trộn hoa quả và rau yêu thích của họ. Được ca ngợi là các bữa ăn bổ dưỡng làm cho các loại bánh ma thuật, sinh tố và nước ép có trọng lượng băm nhỏ xuất hiện ở khắp mọi nơi và làm cho nó dễ dàng hơn bao giờ hết để lấy một ngụm thơm ngon khi đang di chuyển. Nhưng theo một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký Sarah B. Krieger, chúng ta có thể tốt hơn khi ăn toàn bộ sản phẩm của chúng tôi - mặc dù sự pha trộn có thể giúp cơ thể hấp thu các vitamin dễ dàng hơn. (Xem thêm ở đây.)

Vấn đề đầu tiên với đồ uống là lượng trái cây cần thiết để làm cho chúng. Khi mọi người gọi đồ uống, họ thường nhận được 20 hoặc 24 ounce pha chế. “Rất nhiều, ” Krieger bình luận. Chưa kể, chất ngọt, sữa, sữa chua Hy Lạp và các thành phần bổ sung tăng vọt lượng calo của chúng. Và ngay cả khi mọi người tự tạo ra chúng, để lại những phần bổ sung calo ra khỏi máy xay sinh tố, chúng nuốt chửng những sáng tạo của chúng chỉ trong vài phút, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Trái cây, mặt khác, mất nhiều thời gian để ăn và tiêu hóa. Tại sao? Khi một loại trái cây được pha trộn, chất xơ được nghiền thành bột, lấy đi sức mạnh khao khát của nó. Bản dịch: Mặc dù smoothie của bạn vẫn còn chứa chất xơ, bạn có thể cần phải tiếp cận với một bữa ăn nhẹ sớm hơn nếu bạn chỉ đơn giản là ăn một số loại trái cây và rau quả - không phải tin tốt nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Tuy nhiên, đừng đá máy xay của bạn vào lề đường! Sinh tố có thể là một cách tuyệt vời để có được các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ bắp của bạn một cách nhanh chóng, điều này đặc biệt hữu ích sau khi tập luyện lâu dài. Chúng tôi khuyên bạn nên pha đồ ​​uống với hoa quả và rau củ đường thấp và thêm một ít bột protein vào hỗn hợp để tăng sức mạnh của nó. Bạn cũng có thể ném một nắm yến mạch giàu chất xơ để làm chậm quá trình tiêu hóa đường. Thêm chúng vào máy xay trong vài xung cuối cùng để chúng có thể uống được, nhưng chất xơ không được nghiền hoàn toàn. Và nếu bạn là người uống đồ uống sinh tố hàng ngày, hãy thử pha trộn toàn bộ trái cây vài lần một tuần.