Nếu bạn nhìn vào bất kỳ tủ đông ăn uống lành mạnh, bạn đang bị ràng buộc để tìm thấy nó thả với các sản phẩm đông lạnh khác nhau, từ quả hỗn hợp kỳ lạ cho giáo bông cải xanh khiêm tốn. Trong khi điều này có thể đến như là một bất ngờ cho một số, nó thực sự làm cho một tấn ý nghĩa. Trái cây và rau quả đông lạnh có giá rẻ, làm cho việc ăn uống lành mạnh trở nên cồng kềnh (mọi thứ đã được bóc vỏ, cắt, và sẵn sàng để đi), và thực sự là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ.

Các nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Thực phẩm đã chỉ ra rằng sản phẩm có thể mất tới 45% chất dinh dưỡng trong suốt hai tuần từ nông trại đến bàn. Trong khi mất dinh dưỡng tự nhiên xảy ra một chút theo thời gian, sản phẩm thường tiếp xúc với nhiệt độ cực cao và ánh sáng trong quá trình vận chuyển, làm tổn hại thêm giá trị dinh dưỡng và chất lượng của chúng. Trái cây và rau quả đông lạnh, mặt khác, không có hành trình gian khổ này. Sau khi chúng được chọn, chúng sẽ bị đóng băng trong vòng vài giờ sau khi được chọn, nó sẽ khóa giá trị dinh dưỡng của chúng.

Thuyết phục rằng sản phẩm đông lạnh là lành mạnh, nhưng vẫn hoài nghi về hương vị? Đừng thế. Đọc tiếp để khám phá 17 cách ngon để sử dụng trái cây đông lạnh và rau - và sau khi bạn đã chọn ra một vài ý tưởng bạn muốn thử, hãy đảm bảo cung cấp cho The 46 Mẹo mua sắm siêu thị tốt nhất này!

Thêm nó vào nước dùng

Thậm chí nếu bạn không đi chợ gần đây, nếu bạn có một vài mặt hàng chủ lực nằm xung quanh, rất có thể là tốt, bạn sẽ có thể kéo cùng một món canh đơn giản, bổ dưỡng trong vòng chưa đầy 30 phút. Chỉ đơn giản là kết hợp thịt gà hoặc rau củ có hàm lượng natri thấp với một túi rau đông lạnh, một lon đậu được tráng và ráo nước, và một số loại thảo mộc và gia vị tươi. Ngon - và chưa kể, dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với kho của tủ đông, quá!

Làm Salsa

Bạn không chắc chắn phải làm gì với chiếc túi ngô đơn độc đó, điều đó đã kéo dài trong tủ đá của bạn? Chúng tôi có giải pháp hoàn hảo: Làm cho một số salsa và có một fiesta! Công thức nấu ăn của chúng tôi bên dưới có vị ngon tuyệt vời với một túi khoai tây chiên khỏe mạnh và cũng có thể hội chợ cũng như gà hoặc thịt lợn topper cùng với phô mai Tex-Mex.

NHỮNG GÌ BẠN CẦN

2 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
1 bao ngô đông lạnh
1 tép tỏi, xắt nhỏ
1 tách cà chua xắt nhỏ
1 chén đậu đen, rửa sạch và ráo nước
1/4 thìa cà phê
1 muỗng canh nước cốt chanh
2 muỗng canh ngò tươi

CÁCH LÀM THẾ NÀO

BƯỚC 1

Đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, ngô và tỏi. Khuấy đều và nấu cho đến khi rau mềm.

BƯỚC 2

Thêm các thành phần còn lại và nấu thêm 2 đến 5 phút.

Infuse Pasta với nhiều chất dinh dưỡng

Nếu bạn có một túi hoặc hai loại rau đông lạnh kiểu Ý (nghĩ: bí xanh, bông cải xanh, ớt, súp lơ, nấm) và một hộp mì ống, bạn có thể có một bữa ăn tối lành mạnh trên bàn trong chưa đầy 30 giây. Đơn giản chỉ cần làm nóng rau trên bếp với một ít tỏi và dầu ô liu trong khi bạn đun sôi một ít mì ống (chúng tôi là những người hâm mộ lớn của mì ống giàu chất xơ và protein) và sau đó kết hợp hai trong một cái bát. Đầu với nước sốt marinara yêu thích của bạn, hoặc chỉ cần thêm một số loại thảo mộc tươi hoặc khô, một giọt dầu ô liu, và một bụi Parmesan hoặc pho mát mozzarella. Siêu đơn giản, nhưng vô cùng thỏa mãn và ngon miệng.

Craft Ice Cubes lạ mắt

Ghét hương vị của đồng bằng H20 nhưng không thích ý tưởng làm cho toàn bộ một loạt nước giải độc? Các khối băng đầy trái cây đông lạnh là câu trả lời. Để thực hiện hàng loạt, thêm hỗn hợp hoa quả đông lạnh và nước vào một khay đá và đóng băng. Khi chúng tan trong cốc nước của bạn, chúng sẽ cung cấp một số hương vị và màu sắc được hoan nghênh nhiều.

Tạo Pizza khỏe mạnh

Yêu pizza nhưng ghét những carbs rỗng? Nếu bạn có một túi súp lơ thái hạt lựu hoặc hoa hồng lơ lửng và một số tỷ lệ cược và kết thúc cơ bản, bạn có thể cùng nhau ném một bánh pizza tốt hơn cho bạn! Dưới đây là cách kết hợp với nhau:

NHỮNG GÌ BẠN CẦN

Túi súp lơ hoặc súp lơ đông lạnh 12-ounce
1 quả trứng
½ chén mozzarella, thái nhỏ
1 muỗng canh phô mai Parmesan
Bánh toppings bổ sung như nước sốt và pho mát, để nếm thử

CÁCH LÀM THẾ NÀO

BƯỚC 1

Trong khi lò được làm nóng trước đến 400 ° F, hãy nấu các loại rau đông lạnh theo hướng dẫn của gói.

BƯỚC 2

Nếu bạn đang sử dụng hoa con, quăng rau nấu chín vào bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi thái nhỏ. Nếu rau của bạn đã ở dạng gạo, hãy chuyển sang bước tiếp theo.

BƯỚC 3

Xả súp lơ trong một cái chao và hấp thụ thêm bất kỳ độ ẩm nào bằng khăn giấy. Cho vào tô và trộn trong trứng và pho mát.

BƯỚC 4

Phun một tấm nướng hình tròn với bình xịt nấu ăn, và sau đó nhấn hỗn hợp vào một vòng tròn. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu có màu nâu và giòn. Đầu với toppings mong muốn (hướng dẫn của chúng tôi 40 nước sốt Pasta tốt nhất và tồi tệ nhất có thể có ích) và sau đó nướng thêm 8 đến 10 phút.

Làm cho kem "Nice" một phút

Đôi khi bạn chỉ cần có một bát kem hợp pháp với tất cả các lớp phủ đường. Không nghi ngờ gì về điều đó. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức một thứ gì đó ngọt ngào và lạnh thường xuyên, chúng tôi khuyên bạn nên nhảy theo "loại kem đẹp". Được làm từ trái cây đông lạnh, ngon lành nhưng không phải là hỗn hợp như bơ hạt và một vài thành phần lựa chọn khác, "kem đẹp" là một phiên bản kem được làm mỏng mà thực phẩm lành mạnh trên toàn cầu không thể có đủ. Nó không chỉ có hàm lượng calo thấp và bổ dưỡng mà còn rất nhanh và đơn giản. Chỉ cần bật trái cây của bạn lựa chọn vào một bộ xử lý thực phẩm và whiz nó lên trong khoảng 30 giây, hoặc cho đến khi nó đã được hình thành nhất quán kem. Ăn mặc nó với một số lớp trên bề mặt khỏe mạnh và đó là nó! Bạn đã có kem lành mạnh trong chưa đầy một phút. Đối với một số cảm hứng "kem tốt đẹp", không bỏ lỡ những công thức nấu ăn Ice Cream đông lạnh Banana.

Whip lên một Stir-Fry

Một túi edamame đông lạnh hoặc rau trộn Châu Á là cơ sở hoàn hảo cho một món xào đơn giản. Chỉ cần làm nóng rau trên ngọn lửa với một muỗng canh hoặc hai nước sốt teriyaki (chúng tôi thích nước sốt hữu cơ Organicville Teriyaki), thêm một số tôm đã nấu hoặc thịt gà, và một số gia vị lấy cảm hứng từ châu Á (tỏi, hạt mè, cam và vỏ chanh, gừng, hạt tiêu đỏ…), và thì đấy - bữa tối được phục vụ! Để có thêm những ý tưởng ẩm thực châu Á gầy gò, đừng bỏ lỡ 20 Bí quyết Thực phẩm Trung Quốc lành mạnh này!

Làm cơm chiên

Cơm chiên là một loại lương thực Trung Quốc khác có thể dễ dàng đến với sự giúp đỡ của rau củ đông lạnh. Dưới đây là cách lấy món ăn cổ điển trên bàn:

NHỮNG GÌ BẠN CẦN

1/4 chén dầu thực vật
3 quả trứng, đánh nhẹ
3 tép tỏi, băm nhỏ
Gừng và muối đất, để nếm
3 muỗng canh nước tương natri thấp
1 muỗng cà phê đường
Gạo lứt nấu chín
Rau quả đông lạnh hỗn hợp
Mưa dầu mè

CÁCH LÀM THẾ NÀO

BƯỚC 1

Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm trứng và nấu cho đến khi chúng được đặt. Chuyển chúng sang một cái bát, đặt sang một bên, và cẩn thận lau sạch chảo bằng khăn giấy. (Nó sẽ nóng!)

BƯỚC 2

Nhiệt còn lại 2 muỗng canh dầu trong cùng một chảo. Xào tỏi cho đến khi thơm, sau đó thêm gạo, gừng và muối.

BƯỚC 3

Thêm nước tương, đường, rau và xào cho đến khi rau mềm và ấm. Quay trở lại trứng để chảo và trộn cho đến khi kết hợp tốt.

BƯỚC 4

Kết thúc hỗn hợp với một giọt dầu mè và phục vụ.

Trộn trong một túi có hương vị

Bất cứ khi nào tôi mua rau đông lạnh, tôi luôn luôn tải lên một số loại có trong nước sốt nhẹ cũng như rau đồng bằng bổ sung cho các sản phẩm trong hỗn hợp mặc quần áo. Bằng cách trộn một túi của mỗi người lại với nhau, tôi có thể lấy một món ăn trên bàn trong vài giây mà không làm quá mức nó với nước sốt calo. (Mà có thể là một món quà chết bạn đã không làm cho món ăn từ đầu!) Đây là giải pháp hoàn hảo khi bạn chỉ có thời gian để làm một món thịt nhưng muốn phục vụ một bữa ăn với nhiều thành phần. Đối với những ý tưởng món ăn ngon hơn, đừng bỏ lỡ 30 món ăn lành mạnh bên đó đáp ứng!

Làm nước sốt ngọt N 'Savory

Tìm kiếm một cách sáng tạo để sử dụng một số trái cây đông lạnh còn sót lại? Đun sôi nó thành nước sốt. Để làm một mẻ, kết hợp trái cây đông lạnh với hành tây xắt nhỏ và xào, tỏi băm tươi, bột ớt, ớt bột hun khói, rau oregano và cỏ xạ hương và xào trên lửa vừa. Thêm một ly rượu vang đỏ và đun sôi cho đến khi chất lỏng giảm. Thêm húng quế hoặc hẹ trước khi ăn.

Hãy thử da trái cây tự làm

Trái cây da được yêu thương bởi tots nhỏ và người lớn như nhau. Nhưng hầu hết các giống thương mại là rác tinh khiết! Ví dụ như Betty Crocker Fruit Roll-Up, được làm bằng các chất phụ gia không cần thiết như đỏ 40, Yellow 5 (một trong 23 phụ gia thực phẩm tồi tệ nhất ở Mỹ), dầu hydro hóa một phần (một dạng chất béo chuyển hóa) và không thực tế. Rất may là nó rất dễ dàng để làm cho một phiên bản lành mạnh ở nhà - và quá trình này được thực hiện đơn giản hơn khi bạn sử dụng trái cây đông lạnh thay cho loại tươi. Để tìm hiểu cách thực hiện nó, hãy xem hướng dẫn tuyệt vời này từ blogger, Sara Wells of Best Bites của chúng tôi.

Có Fajitas

Fajitas có thể là một bữa ăn đa thành phần, nhưng chúng khó có thể làm được - đặc biệt là khi hầu hết việc giặt, thái lát, và dicing được chăm sóc trước khi rau được đông lạnh. Dưới đây là cách kéo bánh lấy cảm hứng từ Chipotle lại với nhau:

NHỮNG GÌ BẠN CẦN

4 ức gà không da, cắt thành dải mỏng
3 muỗng canh dầu ô liu
Bột ớt, bột nhão xay và bột tỏi để nếm
1 - 2 gói ớt đông lạnh và hành tây
Bánh ngũ cốc nguyên hạt
Romaine vụn, nêm chanh và salsa, để nếm

CÁCH LÀM THẾ NÀO

BƯỚC 1

Đun nóng hai muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa cao. Thêm thịt gà, bao gồm thịt trong các loại gia vị, và nấu cho đến khi nó không còn màu hồng. Lấy thịt gà ra khỏi chảo và giữ ấm trên đĩa.

BƯỚC 2

Trong cùng một chảo, đun nóng dầu còn lại trên lửa vừa cao; khuấy trong rau đông lạnh và nấu cho đến khi rau được giòn mềm.

BƯỚC 3

Chặt gà và rau vào trung tâm của mỗi tortilla và dùng với rau diếp, chanh và salsa.

Mùa họ chiến lược

Nếu bạn đang rất ngắn về thời gian mà bạn đang tiếp cận với rau đông lạnh, bạn có thể không có thời gian để làm cho một số nước sốt siêu lạ mắt để súp 'em lên. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn nên phục vụ chúng một cách đơn giản. Sự kết hợp đơn giản của hương vị như muối, hạt tiêu và bơ cho ăn cỏ (một trong 20 loại thực phẩm giàu chất béo nhất để giảm cân) và flake chile, mật ong và nước chanh, có thể cải thiện hương vị gấp mười lần và chỉ mất vài giây để trộn vào bát phục vụ của bạn.

Make Popsicles

Bạn có thể không nhìn vào túi trái cây đông lạnh trong tủ đông của bạn và nghĩ rằng "món tráng miệng", nhưng khi pha trộn với sữa chua và mật ong Hy Lạp và đổ vào khuôn kem, đó chính xác là những gì bạn sẽ nhận được. Để giữ đường và lượng calo dư thừa để sử dụng tối thiểu sữa chua đồng bằng Hy Lạp và cố gắng không để quá quá mức với mật ong.

Kết hợp chúng với trứng

Tình yêu bắt đầu ngày của bạn với món trứng tráng nhưng không có thời gian để ăn chay? Bạn nên cắt giảm sản phẩm của bạn vào ban đêm trước khi hoặc mương những thứ tươi hoàn toàn và sử dụng rau đông lạnh thay thế. Hãy để rau nấu một chút trước khi nứt trứng để đảm bảo chúng ngon và mềm trước khi chúng bay lên đĩa của bạn. Không chắc trứng nào là loại lành mạnh nhất? Hướng dẫn của chúng tôi, 26 điều bạn cần biết trước khi mua một thùng trứng có thể giúp đỡ.

Trộn nó với Quinoa

Một trong những bữa ăn đơn giản nhất bạn có thể làm với một túi rau đông lạnh là một quinoa lốm đốm sản xuất. Trong khi các hạt đang nấu, hãy đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa và thêm rau củ cùng với tỏi băm nhỏ, muối, tiêu, và nếu bạn có nó, hành tây cắt nhỏ để thêm hương vị. Kết hợp hỗn hợp rau với ngũ cốc cho một chất đạm, chất xơ và chất béo chứa đầy chất béo mà bạn chắc chắn là cả gia đình chắc chắn sẽ yêu thích. Lo lắng món ăn sẽ không đủ để giữ cho họ hài lòng? Thêm một số gà còn sót lại để trộn hoặc ghép món ăn quinoa với một món salad bên mạnh mẽ đầy ắp với rau và đậu xanh cho thêm chất xơ và protein.

Dùng thử Overnight Oats

Chỉ vì bạn hết hoa quả tươi không có nghĩa là bạn không thể làm một mẻ yến mạch qua đêm trước khi bạn đi ngủ. Trái cây đông lạnh cũng hoạt động tốt! Sử dụng 50 Công thức nấu ăn qua đêm tốt nhất cho một số cảm hứng ẩm thực.