Một trong những lý do hàng đầu mà mọi người đưa ra khi họ nói họ muốn ăn ngon hơn nhưng không thể? "Nó quá đắt để ăn uống lành mạnh."

Trước hết, đã đến lúc ngừng bào chữa. Và thứ hai, ăn uống lành mạnh không phải tốn kém! Để giúp bạn tiết kiệm một vài đô la trên cửa hàng tạp hóa, chúng tôi đã làm tròn các thủ thuật đơn giản này sẽ giúp bạn giữ tiền khó kiếm được trong ví của mình và đặt thức ăn tốt hơn vào giỏ hàng của bạn. Và một khi bạn đã mua các cửa hàng tạp hóa của mình, hãy lấy cảm hứng để nấu ăn với họ với 50 Công thức nấu ăn chậm và rẻ tiền này.

Mang theo tiền mặt

Một cách đơn giản để tiết kiệm tiền cho các chuyến đi thực phẩm của bạn là từ nghiên cứu Tạp chí Nghiên cứu Người tiêu dùng năm 2010. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người mua hàng trả bằng tiền mặt tiết kiệm được trung bình từ 59 đến 78% trên hóa đơn hàng hóa của họ so với những người trả tiền bằng nhựa. Giải thích: Thẻ tín dụng và thẻ ghi nợ là các hình thức thanh toán trừu tượng hơn, do đó bạn không sử dụng chúng cẩn thận như khi bạn kiếm tiền.

Mua sắm vào thứ Tư

Nếu bạn thường xuyên ở Whole Foods, mẹo này là dành cho bạn: Theo một điều phối viên nội dung ẩm thực Whole Foods, mua sắm vào thứ Tư sẽ giúp bạn giữ chất béo ví của bạn. Đó là bởi vì vào ngày này, doanh số bán hàng của tạp hóa từ tuần trước trùng lặp với doanh thu cho tuần hiện tại. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ có hai lần giảm giá nếu bạn mua sắm vào ngày bướu cổ! Nói về Whole Foods, bạn có thấy 25 loại thực phẩm tốt nhất này có giá dưới $ 5 không?

Mua sản phẩm trong mùa

Bao giờ tự hỏi tại sao quả là rẻ hơn trong mùa hè, nhưng thái quá đắt trong những tháng lạnh hơn? Cũng vậy với nhiều loại rau “tươi” như măng tây và zucchini. Khi chúng được bán ra khỏi mùa, điều này tạo ra những chiếc bầu trời có giá vì nó phải được nhập khẩu từ các nước khác hoặc các bang ấm hơn. Tiết kiệm tiền bằng cách tìm kiếm thực phẩm tươi sống trong mùa. Nó cũng sẽ ngon hơn!

Số lượng lớn

Cho dù bạn đang sống một mình hoặc cho một gia đình năm người, số lượng lớn thùng rác và cửa hàng số lượng lớn là những cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền. Nếu bạn độc thân, và thường không ăn xong trước khi nó xấu đi, hãy thử lấy các loại hạt, yến mạch và hạt của bạn từ thùng rác số lượng lớn. (Đây là một mẹo: vì hàm lượng chất béo tự nhiên cao của các loại thực phẩm này, chúng có xu hướng xấu đi nhanh chóng! Hoặc mua theo lô nhỏ, hoặc làm theo các mẹo tủ đông để tiết kiệm sau này.) Cho một gia đình lớn hơn? Kiểm tra các cửa hàng như Costco hoặc Sam's Club để mua hàng tạp hóa mà bạn biết bạn sẽ sử dụng hết. Tập trung vào các vật phẩm bạn sử dụng nhiều và không bị hỏng, như các sản phẩm giấy và thực phẩm đông lạnh.

Mua các kệ dưới cùng

Bạn có thể không biết điều đó, nhưng các siêu thị là một loại địa điểm trả tiền để chơi. Các nhà tiếp thị trả tiền để đặt sản phẩm của họ ở tầm mắt, vì người tiêu dùng có nhiều khả năng mua các mặt hàng này. Vì lý do này, các sản phẩm này cũng thường là đắt đỏ nhất. Bạn có nhiều khả năng tìm thấy các giải pháp thay thế ít tốn kém hơn từ các nhà sản xuất địa phương nhỏ hơn nếu bạn nhìn vào các kệ bên dưới hoặc cao hơn.

Đi chung

Không cần phải lật mũi của bạn tại các thương hiệu chung chỉ vì chúng rẻ hơn. Bởi vì tiếp thị và quảng cáo được xây dựng thành chi phí của thực phẩm, các mặt hàng có thương hiệu luôn đắt hơn các đối tác chung của chúng. (Ví dụ, thương hiệu nội bộ của Whole Foods 365 bán loại bơ đậu phộng không đường cho kem với giá $ 4.99, trong khi cùng một loại bơ đậu phộng Maranatha Organic Creamy có giá $ 8.99!) Không chỉ rẻ hơn mà còn nhiều trường hợp, các mặt hàng này được thực hiện bởi cùng một nhà sản xuất và sử dụng các thành phần tương tự như nhãn hiệu chính của bạn. Chỉ cần chắc chắn để quét nhãn dinh dưỡng và thành phần để đảm bảo bạn đang nhận được một sản phẩm chất lượng.

Snack trước khi bạn mua sắm

Nghe có vẻ ngớ ngẩn khi ăn đồ ăn trước khi bạn mua sắm vì bạn đến cửa hàng để lấy thức ăn, nhưng đây là một bước quan trọng. Một bụng trống rỗng dẫn đến cảm giác thèm ăn tăng lên, và khi bạn kết hợp điều đó với việc mua sắm, chiếc ví của bạn đang ở trong một sự thức tỉnh thô lỗ. Một nghiên cứu năm 2008 được công bố trên tạp chí Consumer Research Research cho thấy người tiêu dùng, ngay cả khi ngân sách eo hẹp, có nhiều khả năng chi tiêu nhiều hơn nếu sự thèm ăn của họ được kích thích trước khi mua hàng.

Xem trọng lượng của bạn

Có, một thùng sữa chua có giá $ 5 và $ 6 khác. Nhưng trước khi mua một cái rẻ hơn để tiết kiệm tiền, hãy xem xét kỹ hơn trọng lượng tịnh. Bạn thường sẽ thấy rằng các container đắt tiền hơn có chứa nhiều thức ăn hơn - và do đó thực sự rẻ hơn. Xem nhãn dán liệt kê giá; thường có một giá mỗi pound hoặc giá mỗi ounce số bạn có thể sử dụng để giúp đưa ra quyết định của bạn.

Đặt một nụ cười trên!

Nghe có vẻ ngớ ngẩn, nhưng đó là sự thật! Một nghiên cứu Khoa học Tâm lý phát hiện ra rằng khi người mua cảm thấy buồn, trạng thái cảm xúc tiêu cực của họ thực sự làm tăng số tiền họ sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn gấp bốn lần so với những người mua sắm trong tâm trạng trung lập hoặc dễ chịu. Tuy nhiên, một lý do khác để không mua sắm hangry!

Chọn Protein thực vật

Bạn biết những gì sẽ không bao giờ là $ 19, 99 cho mỗi pound? Đậu. Các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt cung cấp rất nhiều chất đạm và chất xơ có thể làm tăng số lượng lớn các bữa ăn cho một phần chi phí của cá tươi hoặc gà hữu cơ. Trong thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein thực vật có thể thực sự được lấp đầy nhiều hơn cùng một lượng protein động vật! Sử dụng đậu trong súp của bạn, enchiladas, thịt hầm, và salad và tiết kiệm tiền.

Nhận Chilly

Rau tươi ngon, nhưng nếu sản phẩm không có trong mùa hoặc bạn đang thắt chặt tiền mặt, đừng sợ mua đông lạnh. Không chỉ đông lạnh sẽ rẻ hơn, nhưng nó cũng có thể khỏe mạnh hơn: Một nghiên cứu cho thấy đậu xanh và rau bina mất tới 75% lượng vitamin C sau khi được bảo quản trong tủ lạnh trong một tuần. Bởi vì thực phẩm đông lạnh được chọn và đông lạnh ở hiệu lực dinh dưỡng cao nhất của chúng, chúng giữ lại dinh dưỡng tương tự - nếu không nhiều hơn là sản phẩm được vận chuyển và ngồi trên kệ hàng tạp hóa trong nhiều tuần.

Biết loại thực phẩm nào bạn có thể mua thông thường

Hàng năm, Nhóm công tác môi trường phi lợi nhuận (EWG) xếp hạng sản xuất dựa trên ô nhiễm thuốc trừ sâu. Họ sắp xếp tất cả mọi thứ vào "Dirty Dozen" và "Clean 15." Bạn chỉ cần phải khai thác hữu cơ nếu bạn mua thực phẩm được liệt kê trong danh sách bẩn, như dâu tây và táo. Quả bơ - và bất cứ thứ gì bạn phải bóc vỏ trước khi ăn (chẳng hạn như chuối hoặc cam) - an toàn để mua thông thường với giá rẻ hơn.

Làm quen với Big Bird

Thay vì mua những miếng thịt gà không xương, không xương, hãy cân nhắc mua một con gà. Roast chim bằng cách sử dụng một trong những công thức nấu ăn nồi chậm, và bạn sẽ có thịt nạc cho nhiều bữa ăn. Sợ cả con chim? Đôi khi thịt truy cập sẽ phần gà miễn phí. Một khi bạn đã ăn thịt, bạn cũng có thể sử dụng xương để nấu súp!

Kiểm tra Pantry của bạn trước

Không đi đến cửa hàng mà không kiểm tra những gì bạn đã thả trong phòng đựng thức ăn của bạn trước. Nếu bạn biết những gì trong phòng đựng thức ăn của bạn, bạn sẽ không phải níu vào một tấn những thứ bạn không cần vào thời điểm đó, mà sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền ngay lập tức.

Tìm hiểu cách để lưu các loại thảo mộc

Nó có thể nhận được pricey có để mua các loại thảo mộc tươi mỗi tuần. Họ làm sáng lên bất kỳ món ăn nào, nhưng chúng cũng tiết kiệm tiền tiết kiệm của bạn. Thay vì mua một bó mới mỗi tuần, hãy thử trồng vườn thảo mộc của riêng bạn. Nếu không, bạn có thể ăn cắp mẹo này để giữ cho thảo mộc của bạn tươi trong nhiều tuần! (Bằng cách đó, bạn không cần phải ném chúng ra sau khi chúng héo và nâu chỉ trong vài ngày.)

Khi bạn nhận được các loại thảo mộc tươi (như ngò hoặc húng quế), cắt cành một lần nữa (như bạn sẽ với hoa), và thêm vào một ly cao với một inch nước. Đậy nắp bằng túi zip và mở khóa bằng băng cao su để tạo ra một nhà kính tạm thời. Giữ trong tủ lạnh và bạn sẽ không phải ném các loại thảo mộc của bạn, hoặc tiền bạc, trong thùng rác! Đối với các loại thảo mộc cứng như hương thảo hoặc húng tây, bạn có thể làm thành một loại bơ hợp chất hoặc lưu trữ trong một khay icecube trong dầu ô liu.

Tạo danh sách — Nghiêm túc!

Tạo danh sách tạp hóa trước khi bạn đến cửa hàng sẽ giúp bạn tập trung vào những gì bạn cần mua — không phải thứ bạn muốn mua. Danh sách cung cấp cho bạn mục đích và để bạn ít nhạy cảm hơn với chiến thuật tiếp thị, cám dỗ ngọt ngào và mua hàng xung lực. Khoa học thậm chí còn chứng minh điều đó! Một nghiên cứu được Viện Khoa học Marketing hỗ trợ phát hiện ra rằng những người mua sắm đã thực hiện "chuyến đi nhanh" tới cửa hàng đã mua trung bình hơn 54% hàng hóa so với dự định. Đặt bút vào giấy và lập danh sách để tiết kiệm tiền.

Không mua thực phẩm chế biến

Từ "lười biếng" thực tế đồng nghĩa với tiền xuất huyết. Tại sao lại kết nối? Nếu bạn không muốn đặt thời gian để làm một cái gì đó, bạn sẽ phải trả tiền cho chi phí của việc có người khác làm điều đó. Điều đó chắc chắn đi cho các bữa ăn được chế biến sẵn, nhưng nó cũng áp dụng cho những thứ như đậu đóng hộp và phô mai vụn. Theo số liệu thống kê chúng tôi thu thập từ Instacart, một túi 6-ounce cheddar cắt nhỏ có giá 5, 99 đô la trong khi một khối 8 ounce của cùng một loại phô mai có giá thấp hơn một đô la. Và nhận được điều này: 2 pound cà rốt có giá 1, 29 đô la trong khi số lượng cà rốt được cắt trước đó được bán với giá 7, 16 đô la, theo nghiên cứu của Consumer Reports. Giống như nướng pho mát của riêng bạn, cắt và dicing rau và trái cây của riêng bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm một số tiền mặt lớn.

Trung thành

Để siêu thị của bạn lựa chọn, đó là. Theo Ken Immer, Chủ tịch & Giám đốc ẩm thực của các giải pháp sức khỏe ẩm thực, bạn nên dành thêm một hoặc hai phút để tham gia câu lạc bộ bán hàng của cửa hàng vì tất cả những gì bạn phải làm sau đó là vuốt thẻ (hoặc nhập số điện thoại của bạn) để tiết kiệm chỉ có sẵn cho các thành viên. Và hãy thật sự, thật vui khi thấy điểm trung thành của bạn cũng tăng lên! Một số chương trình thậm chí theo dõi số tiền tiết kiệm hàng tháng của bạn.

Vượt qua các món ăn nhẹ theo tỷ lệ

Chúng tôi rất ghét các loại hạt, nhưng có một điều, xin lỗi, không phải - để mua chúng trong các gói nhỏ, 100 phần trăm. Trong khi hộp Emerald 100 Calorie Packs Walnuts & Almonds giảm xuống còn $ 2, 25 mỗi ounce, hộp đựng Emerald Natural Almonds & Walnuts chỉ là $ 0, 55 mỗi ounce. Đó là một đánh dấu 68 phần trăm! Giữ tiền mặt của bạn và chỉ cần mang toàn bộ ly để làm việc với một cốc đo lường, hoặc chia nó thành túi snack.

Ngân sách thời gian để nấu ăn

Có, chúng tôi biết có những tuần khi tất cả bị áp đảo, nhưng đó là lý do tại sao chúng tôi có những ngày cuối tuần! Sử dụng cuối tuần của bạn để chuẩn bị bữa ăn (nếu bạn cần hướng dẫn, không nhìn xa hơn 25 lời khuyên cho bữa ăn chuẩn bị bữa ăn chủ nhật của chúng tôi), và mua sắm cho phù hợp. Nếu không có thời gian lập kế hoạch và lập ngân sách thích hợp để nấu ăn, bạn có nhiều khả năng chạy đến cửa hàng trong một cuộc khủng hoảng và mua các loại thực phẩm đắt đỏ, đã được rửa sạch, cắt nhỏ và cắt sẵn có chi phí nhiều hơn là tự làm cho chúng.