Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy rằng thực phẩm tự nhiên không thực sự tự nhiên sau khi tất cả, theo một nghiên cứu gần đây phá vỡ trong Consumer Reports. Tổ chức độc lập nhận thấy rằng phần lớn các loại thực phẩm mà họ đã thử nghiệm có nhãn là “tự nhiên” thực sự chứa các thành phần biến đổi gen hoặc GMO, trong khi chỉ những nhãn thực phẩm “không biến đổi gen” hoặc “hữu cơ” là miễn phí.

Tác động của tiêu thụ GMO đối với con người vẫn chưa được nghiên cứu rõ ràng, nhưng FDA đã phân loại các sản phẩm GMO như được công nhận là an toàn (GRAS), một quá trình hợp lý hóa sản phẩm. GRAS cung cấp một số lượng lớn các tranh cãi tập trung vào thực phẩm và cho phép những thực phẩm có chứa các lỗi (có, thực sự). Nhưng tình hình trở nên thực sự dính líu khi các công ty không sắp ra mắt về sản phẩm nào thực sự chứa GMO vì họ không bắt buộc phải làm như vậy. Báo cáo của người tiêu dùng cho thấy khoảng 60% người tiêu dùng tin rằng nhãn "tự nhiên" trên thực phẩm có nghĩa là không có GMO, điều này không đúng. Có thể hiểu được, nhiều nhóm như Hiệp hội các nhà sản xuất thực phẩm, muốn chính phủ thắt chặt định nghĩa về nhãn “tự nhiên” để chỉ bao gồm các loại thực phẩm không có GMO.

Nhiều sản phẩm trên thị trường (và có thể trong nhà bếp của bạn) xuất hiện tự nhiên và không có GMO ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng thực sự không, bao gồm những điều sau đây:

Chobani Hy Lạp Sữa chua

Trong khi sữa chua Chobani hiện đang được sản xuất từ ​​bò sữa GMO, công ty gần đây đã hợp tác với Green America để tìm cách hạn chế việc sử dụng GMO trong quá trình sản xuất. Điều này sau một cuộc tranh cãi trong đó chuỗi Whole Foods đã giảm sản phẩm; cửa hàng nói rằng quyết định không liên quan gì đến GMO. Và bấm vào đây để có các nhãn hiệu sữa chua giảm cân tốt nhất.

K đặc biệt

Mặc dù có nhiều kiến ​​nghị và tẩy chay đang diễn ra, Kellogg giữ một lập trường vững chắc trong việc tiếp tục sử dụng GMO trong các sản phẩm của họ. GMO đã được loại bỏ khỏi tất cả các sản phẩm châu Âu của họ, nhưng họ viện dẫn người tiêu dùng Mỹ không quan tâm đến vấn đề này là lý do đủ để rời khỏi sản phẩm của họ ở Mỹ không thay đổi. Đối với những người tiêu dùng quan tâm, họ yêu cầu cung cấp các tùy chọn thông qua Kashi, nhưng như bạn sẽ đọc bên dưới, điều đó cũng phức tạp.

Kashi Crunchy Granola và thanh hạt

Trong khi Kashi đang làm việc hướng tới nhiều sản phẩm không có GMO, nhiều loại ngũ cốc và quầy bar bán đồ ăn nhanh của họ - giống như các thanh giòn và hạt giòn của họ - chứa các GMO.

Sữa tại Starbucks

Mặc dù Starbucks cung cấp sữa đậu nành không có GMO, nhưng các sản phẩm sữa của họ đến từ bò sữa GMO. Nhiều tổ chức, như Hiệp hội người tiêu dùng hữu cơ, hiện đang cố gắng thúc đẩy công ty cà phê cung cấp sữa không có GMO.

Arrowhead Mills Baking Mix

Arrowhead Mills cũng đang nỗ lực làm cho tất cả các sản phẩm của họ không có GMO - nhưng trong thời gian đó, một số hàng hóa của họ, như All Purpose Baking Mix, chưa nhận được nhãn hữu cơ hoặc GMO.

Một số Ngũ Cốc

Mặc dù General Mills đã chế biến các loại hạt nho và Cheerios GMO-free, các loại ngũ cốc Post khác — như Honey Bunches of Oats và Raisin Bran - chưa có GMO. Để có danh sách ngũ cốc, chúng tôi khuyên bạn nên xem các loại thực phẩm ăn nhẹ tốt nhất để giảm cân.