Đặt ngã ba vào miệng bây giờ là rất ít đơn giản, chủ yếu là nhờ sự phổ biến ngày càng tăng và tiến hóa của chế biến thực phẩm. Trên thực tế, giá vé đã chế biến chiếm hơn 60% lượng calo mua, theo phân tích gần đây về mua hàng tạp hóa của Hoa Kỳ. Điều tồi tệ hơn, các công ty thực phẩm trả tiền lớn cho các nhà khoa học để tạo ra hương vị, cảm giác, mùi và thậm chí cả âm thanh của những sản phẩm này theo cách kích hoạt các trung tâm giải trí thần kinh của chúng ta. Kết quả: Thực phẩm có hàm lượng calo và béo cao gần như không thể đặt xuống để thêm vào các khung hình của chúng tôi.

May mắn thay, một khi bạn biết những loại thực phẩm nào gây nghiện nhất, bạn có thể đơn giản chỉ đạo rõ ràng - điều này sẽ giúp cho những chiếc cân bay ra! Đọc tiếp để khám phá những món ăn ưa thích thời gian nào của bạn đặc biệt khó để đặt xuống khi bạn bắt đầu nhai và tìm hiểu những loại thực phẩm thay thế nào có thể thỏa mãn ham muốn của bạn mà không làm giảm chế độ ăn uống của bạn.

Doritos

Mọi người đều biết rằng khi bạn mua Doritos, bạn chắc chắn sẽ hoàn thành toàn bộ túi và thực sự không có gì ngạc nhiên. Công thức cho chip phổ biến được thiết kế đặc biệt để không có hương vị đơn lẻ nào vượt trội hơn. Khi các loại thực phẩm thiếu hương vị chi phối, người ta ít có cảm giác no hơn, và ngược lại, tiêu thụ nhiều hơn, các nhà nghiên cứu nói. Hơn nữa, một trong những thành phần đầu tiên trên nhãn thực phẩm là bột ngọt (MSG), một chất phụ gia được biết là làm tăng sự thèm ăn và làm cho thức ăn ngon miệng hơn. Và nếu bạn nghĩ rằng hơi thở Dorito chỉ là một tác dụng phụ ngẫu nhiên của việc nhai kẹo, hãy nghĩ lại. Hương vị mặn mạnh mẽ kéo dài trong miệng của bạn là một ví dụ về một chiến thuật được gọi là "hương vị thời gian dài" được sử dụng để thu hút những người ăn vặt trở lại để tìm hiểu thêm. Với tất cả những yếu tố này có tác dụng chống lại bạn, thật sự không ngạc nhiên khi bạn không thể tự vệ khi Doritos đến.

Ăn này thay vào đó: Beanitos Nacho Cheese Chip đậu trắng. Một khẩu phần của những con chip dựa trên đậu này có một lượng khổng lồ 6 gram chất xơ làm đầy bụng, vì vậy bạn chắc chắn sẽ có thể đặt túi xuống khi bạn đã ăn đầy. Thêm vào đó, họ không có MSG, điều này sẽ cho phép ý chí tự nhiên của bạn khởi đầu.

Cheetos

Đó không phải là trí tưởng tượng của bạn: Món ăn nhẹ màu da cam, sưng húp này làm tan chảy thứ hai nó chạm vào lưỡi của bạn - một nhà khoa học hiện đại đã đặt tên là “biến mất mật độ calo.” Và nó chắc chắn không phải là chất lượng ngẫu nhiên của các con chip của bạn. Các nhà phát triển thực phẩm biết rằng khi thức ăn tan chảy nhanh chóng, nó làm cho bộ não suy nghĩ rằng bạn không ăn nhiều calo. Đổi lại, những người ăn vặt gió lên ăn một khẩu phần lớn hơn nhiều. Cheetos âm thanh tạo ra khi bạn cắn vào chúng cũng được phát triển đặc biệt để giúp bạn nối. Âm thanh giòn mà Cheetos tạo ra khi chúng ta nhai chúng làm cho chúng ngon miệng hơn, có thể vì chúng tôi kết hợp âm thanh với sự tươi mát, theo một nghiên cứu gần đây của Đại học Oxford.

Ăn này thay vào đó: Blue Diamond Natural Almond Nut-Thins trong pho mát Cheddar. Những bánh quy giòn và bánh hạnh nhân này cung cấp một hương vị Cheeto-esque với ba gam protein phá đói mỗi khẩu phần. Quan trọng nhất, họ không có những loại calo biến mất phức tạp khiến chúng ta ăn quá nhiều.

Bánh Oreo

Oreo không đi kèm với cảnh báo, nhưng có lẽ họ nên! Hóa ra, chúng gây nghiện hơn cả cocaine và morphin, theo một nghiên cứu trên động vật năm 2013. Để phát hiện ra điều này, các nhà nghiên cứu đã cho chuột ăn bánh kếp, Oreos hoặc cho họ tiêm cocaine hoặc morphine và thấy rằng bánh quy có ảnh hưởng lớn nhất đến trung tâm giải trí của não - điều này có thể giải thích tại sao rất khó ăn. Một nhóm các nhà nghiên cứu thứ hai phát hiện ra rằng trong số tất cả các loại thực phẩm, cookie là một trong những loại khó ăn nhất trong chừng mực.

Ăn này thay vào đó: Nothin 'Nhưng Chocolate Coconut Hạnh nhân Granola Cookies. Những vết cắn dai đó không hoàn toàn giống hoặc có mùi vị như Oreos, nhưng chúng chắc chắn khỏe mạnh hơn nhiều và ít gây nghiện hơn. Được làm từ một sự kết hợp ngon của hạnh nhân, yến mạch, sô cô la, dừa, đường mía, gia vị và bột cà phê thay vì một đống nguyên liệu chế biến, điều trị này là tốt hơn vòng eo của bạn so với combo xoắn truyền thống.

M & Ms

Bạn có thể thích cách chúng tan chảy trong miệng bạn và không nằm trong tay bạn, nhưng đó không phải là lý do duy nhất tại sao những món ăn nhỏ đầy màu sắc này lại rất khó ăn trong chừng mực. Theo một nghiên cứu của Thụy Sĩ, ngay cả khi sôcôla có công thức nấu ăn giống hệt nhau, mọi người tìm thấy các giống tròn có kết cấu hài lòng nhất - có thể vì chúng tan chảy nhanh hơn. Hình dạng cũng ảnh hưởng đến vị ngọt. Vào năm 2013 khi Cadbury định hình lại thanh sô cô la của họ để được làm tròn hơn, những người bán đồ ăn nhẹ ngẫu nhiên tìm thấy sô cô la ngọt ngào hơn - mặc dù công thức chưa được cải tạo. Các thức ăn ngọt ngào và thỏa mãn hơn được coi là, càng khó khăn hơn để đặt xuống.

Ăn này thay vào đó: Các loài nguy cấp với sô-cô-la đen tự nhiên với 88% ca cao. Kinh doanh sô cô la sữa ngọt ngào của bạn M & Ms cho một thanh sô cô la đen chắc chắn là một động thái thông minh. Hương vị hơi cay đắng và hình dạng phẳng hơn, phẳng hơn, khiến nó tan chảy chậm hơn, khiến thanh này ít gây nghiện hơn.

Súp

Thông thường được gọi là một bữa ăn lành mạnh, nhẹ nhàng, súp thực sự là một trong số ít nghi ngờ chế độ ăn kiêng của tất cả chúng. Điều gì làm cho nó gây nghiện? Bên cạnh việc được hấp dẫn do chi phí thấp, nhiều thương hiệu nổi tiếng thêm chất bột ngọt, một tác nhân tạo mùi làm tăng sự thèm ăn và gây ra chứng đau nửa đầu. Trong khi chúng tôi không quá sốc khi biết rằng tất cả mì Ramen Maruchan — một món ăn phổ biến của trường đại học — được kết hợp với nguyên liệu, chúng tôi đã miffed để biết rằng một số món súp của Campbell's Condensed cũng được nạp với nó.

Ăn này thay vào đó: Progresso, Campbell V8 của Campbell, và Pacific Foods Súp đều miễn phí. Gắn bó với những thương hiệu đó sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc kiểm soát sự thèm ăn và khẩu vị của mình. Nếu bạn bị huyết áp cao, hãy chắc chắn tìm các món súp có ít hơn 500 miligam natri mỗi khẩu phần.

Kem

Nếu bạn đã tự tay đánh bóng một ly kem nhiều lần hơn bạn muốn thừa nhận, đó không phải lỗi của bạn. Thực phẩm béo, đường và calo đầy đủ đã được chứng minh để kích hoạt các trung tâm giải trí của não và điều trị kem này được nạp với cả ba! Kết hợp điều đó với cảm giác tan chảy trong miệng của bạn, và rõ ràng tại sao thật khó để đặt cái thìa xuống sau khi bắt đầu vào con khỉ Chunky đó.

Ăn này thay vào đó: Bắc Cực Zero Fit món tráng miệng đông lạnh. Được làm từ một sự kết hợp của protein whey, tinh bột trái cây, muối biển, rễ rau diếp xoăn, đường, nước và hương vị tự nhiên, những món ăn đông lạnh ngon này chỉ có hương vị tội lỗi. Trong khi kết cấu ít kem hơn kem thông thường, hương vị khá gần với thực tế. Phần tốt nhất: Toàn bộ pint là chỉ 300 calo, vì vậy ngay cả khi bạn đánh bóng toàn bộ rất nhiều trong một lần ngồi (mà chúng tôi không khuyên bạn nên) nó sẽ không ném chế độ ăn uống của bạn quá xa theo dõi.

Bánh nướng xốp

Cái bánh muffin trông ngây thơ đó có thể chỉ cho bạn một cái bánh nướng xốp nếu bạn không cẩn thận. Này, tên phải đến từ đâu đó, đúng không? Một quả việt quất điển hình mang gần 400 calo và một phần ba chất béo trong ngày, và ăn một nửa và "tiết kiệm phần còn lại cho sau" là gần như không thể - có khả năng vì thực phẩm giàu carbs, chất béo và đường có thể được hết sức addicting. Một nghiên cứu của Đại học Montreal cho thấy những con chuột được cho ăn khẩu phần có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao hiển thị các triệu chứng cai nghiện và nhạy cảm hơn với các tình huống căng thẳng sau khi chúng được đưa vào chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

Ăn món này thay vào đó: Bánh quế Kashi Blueberry. Hai trong số những bánh quế có hàm lượng đường thấp, chất xơ cao này phục vụ hương vị việt quất ngọt mà bạn khao khát chỉ 150 calo. Ngay cả khi bạn đứng đầu chúng với một muỗng canh xi-rô, bạn vẫn nhận được ít calo và ít chất béo và đường hơn bạn đã có bạn đã chọn cho muffin. Người chiến thắng ở đây là hiển nhiên.

Khoai tây chiên

Nếu bạn đang cố gắng để mỏng xuống, bạn nên có kế hoạch để chỉ đạo rõ ràng của khoai tây chiên. Tại sao? Ngay cả khi bạn có kế hoạch chỉ nibble trên một vài, tỷ lệ cược bạn sẽ thành công là thấp, theo kết quả nghiên cứu của Đại học Michigan. Khi mọi người bắt đầu ăn thức ăn được chế biến, chất béo và tinh bột, nó rất khó ngăn chặn, các nhà nghiên cứu nhận thấy. Và sau khi các đối tượng điền vào bảng câu hỏi về thách thức của họ với kiểm soát phần, nó trở nên rõ ràng rằng khoai tây chiên xếp hạng trong số các loại thực phẩm hàng đầu liên quan đến hành vi ăn uống có vấn đề, gây nghiện.

Ăn này thay vào đó: khoai tây chiên tự chế biến. Cắt một lát khoai tây theo chiều dọc thành dải, đầu với một vài sprinkes của dầu dừa nấu ăn phun (một chất béo ít apt được lưu trữ như flab hơn bơ hoặc mỡ lợn), hạt tiêu, hương thảo và bột tỏi, và bật chúng vào lò nướng trên 350 độ F cho đến khi chúng giòn. Khi ăn uống ngoài trời, hãy hỏi máy chủ của bạn cho một bên của rau xanh hoặc một món salad trái cây thay cho chồi.