Đầy protein, chứa probiotic, và chứa canxi xây dựng xương, sữa chua là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất để giúp tiêu hóa và giúp bạn tiến gần hơn đến những mục tiêu cơ thể mùa hè đó. Khi bạn kết hợp điều đó với khả năng linh hoạt của nó để đưa vào hương vị và sử dụng, sữa chua là một trong những xu hướng thực phẩm lớn nhất của thế kỷ 21! Không chỉ bạn có thể gợi lên một dip hoặc sử dụng nó như một gia vị hoặc tạo ra một công thức tô ngon, nó cũng làm cho các món ăn hoàn hảo tất cả trên rất riêng của nó.

Nhưng với sữa chua trở thành một phong trào phổ biến trong thế giới thực phẩm sức khỏe, phần sữa chua của thị trường đã phát triển và các lựa chọn đã trở nên áp đảo. Nếu bạn cảm thấy như bạn vừa tham gia một cuộc họp của Liên hợp quốc trong chuyến đi mới nhất của bạn xuống lối đi sữa vì sự lựa chọn vô tận của các loại sữa chua trên thế giới, chúng tôi sẵn sàng trợ giúp quá trình ra quyết định của bạn.

Với rất nhiều hứng thú với nhiều lựa chọn và màu sắc đẹp, chúng ta có xu hướng bất cẩn về một thứ kem trong thùng chứa; nhưng sự thật nằm trong nhãn, và một số có thể lừa dối. Bạn có thể thấy 'tự nhiên hoặc' đường không 'được viết trên nhãn, nhưng hãy chắc chắn kiểm tra danh sách các thành phần cho các từ như xi-rô ngô fructose cao, tinh bột ngô biến đổi và Đỏ 40 — tất cả đều nên tránh vì chúng không cần thiết và có thể dẫn đến tăng cân. Lời khuyên chung của chúng tôi: Nếu bạn không thể tìm thấy bất kỳ loại sữa chua có hương vị nào mà không có các thành phần bổ sung này, hãy sử dụng phiên bản đơn giản và tự làm lấy! Bằng cách này bạn có thể cắt giảm tất cả các công cụ được xử lý và biết chính xác những gì đang xảy ra. Đến sớm câu chuyện tạp hóa? Hãy xem qua 25 loại Yogurt tốt nhất để giảm cân, một chút nữa về mặt truyền thống, nhưng tất cả các lựa chọn tuyệt vời cho vòng eo của bạn!

YOGURT UNSTRAINED UNSTRAINED

Sữa chua là sữa nuôi được làm dày thông qua các nền văn hóa sản xuất axit lactic đang được thêm vào sữa. Điều này cũng tạo ra hương vị chua quen thuộc của sữa chua. Loại sữa chua này có xu hướng mỏng hơn sữa chua như Hy Lạp hay Úc vì nó không bị căng thẳng và do đó có nhiều chất lỏng hơn. Sữa chua không giới hạn là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em bởi vì một số được tắt từ sự nhất quán dày hơn. Đó là một cách hoàn hảo để có được canxi để xây dựng xương chắc khỏe và giúp tiêu hóa.

Ăn này !: Blue Hill Sweet Potato Farm Sữa chua tươi

Đây là một bước ngoặt trên sữa chua trung bình của bạn! Hồ sơ hương vị mặn độc đáo của nó làm cho một điều trị hoàn hảo và không có cảm giác tội lỗi. Được làm từ sữa bò cho ăn cỏ và sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên, như đường phong và mật đường, đây là một sự lựa chọn chắc chắn.

GREEK YOGURT

Sữa chua Hy Lạp đã trở thành Beyoncé của sữa chua trong vài năm qua, chiếm 40% tổng thị trường sữa chua. Và chúng tôi không phàn nàn. So với sữa chua không giới hạn, sữa chua Hy Lạp có gấp đôi lượng protein, ít đường và ít carbohydrate hơn sữa chua sữa bò bình thường. Khi mua sữa chua này, kiểm tra các thành phần và số lượng protein là quan trọng vì không có quy định của FDA về các thành phần hoặc quá trình làm sữa chua Hy Lạp. Những gì bạn nên tìm là sữa chua có hai thành phần chính: sữa và các nền văn hóa hoạt động sống động. Tránh các thương hiệu thêm các protein và chất làm đặc không cần thiết như whey cô đặc và tinh bột ngô biến tính. Nếu bạn đã yêu sữa chua Hy Lạp, thì đừng bỏ lỡ 15 cách ăn mặn này để ăn sữa chua Hy Lạp!

Ăn này !: Dannon Oikos Ba Zero Dừa Creme Sữa chua Hy Lạp

Không thêm đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo? Âm thanh hoàn hảo với chúng tôi!

GOAT MILK YOGURT

Một nghiên cứu gần đây cho thấy 93% trẻ dị ứng với sữa bò có thể uống sữa dê không có phản ứng - vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời là bạn không cảm thấy nóng sau khi uống một cốc các thứ khác. Nó cũng có một kết cấu mượt mà, phong phú hơn, và kem hơn sữa bò sữa nhưng hương vị có thể biến một số người đi, tương tự như phô mai dê. Số lượng chất béo thường cao hơn với sữa chua sữa dê nhưng bạn có thể giảm hàm lượng chất béo bằng cách lướt lớp kem ra khỏi đỉnh.

Ăn này !: Redwood Hill Farm Apricot Mango Sữa chua dê (hình trên là phiên bản đơn giản)

Sữa chua dê này được làm từ tất cả các thành phần tự nhiên và không có đường tinh chế nhưng có vị ngọt và ngọt. Ngoài ra còn có trái cây ở phía dưới, vì vậy bạn có thể nhận được một vết cắn thêm.

CHĂM SÓC SỮA CỦA SHEEP

Sữa chua sữa cừu là đi-để nếu bạn đang tìm kiếm một hương vị tương tự và kết cấu cho sữa chua sữa bò nhưng thường không phản ứng tốt với nó. Đây là nguồn vitamin B, canxi và riboflavin tuyệt vời. Sữa chua này là lý tưởng để nấu ăn vì nó không bị phá vỡ như các loại sữa chua khác ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, hàm lượng chất béo của sữa cừu cao hơn sữa bò. Nói về canxi, hãy kiểm tra 20 loại thực phẩm giàu canxi tốt nhất mà không phải là sữa khi bạn muốn thay đổi mọi thứ và ra khỏi lối đi bằng sữa.

Ăn này !: Old Chatham Black Sheep Yogurt Plain

Không có chất làm đặc hoặc chất ổn định được sử dụng để làm cho sữa chua cừu ngon này. Chúng tôi đề xuất đơn giản để bạn có thể nấu ăn với nó! Thay thế một công thức có 1 cốc bơ với ¼ cốc sữa cừu đen.

SKYR, AKA ICELANDIC YOGURT

Skryr là cuộc cạnh tranh lớn nhất của sữa chua Hy Lạp trong trò chơi hái sữa chua. 'Skyr' là phiên bản của Iceland về sữa nuôi, được làm bằng sữa và các nền văn hóa hoạt động sống, và sau đó căng thẳng 4 lần. Độ dày nhất quán nhất, sữa chua của Iceland là thứ bạn có thể thực sự đánh răng. Nó truyền thống được làm từ sữa tách kem nhưng bây giờ có các giống với 0, 2 hoặc 4 (toàn bộ) phần trăm. Nó cũng chứa nhiều protein hơn mỗi khẩu phần hơn bất kỳ loại sữa chua nào khác!

Ăn cái này !: Vanilla 4% của Siggi (lựa chọn hàng đầu của tôi!)

Được sản xuất tại Brooklyn và thân thiện với môi trường, Siggi's Skyr sử dụng mật hoa hữu cơ và Madagascar bourbon vanilla (và trái cây thật trong hương vị trái cây) để cung cấp cho sữa chua hương vị sống động của nó và tăng vị ngọt đến mức hoàn hảo! Với sữa trực tiếp từ những con bò nuôi cỏ và không có thứ gì nhân tạo, chúng thực sự có nghĩa là khi nhãn của chúng nói 'tất cả tự nhiên!'

AUSTRALIAN YOGHURT

Sữa chua Úc (ưa thích, phải không?) Không bị căng thẳng như Hy Lạp và Iceland, vì vậy bạn có được một kết cấu tương tự như sữa chua truyền thống. Nhưng bởi vì nó thường được làm bằng sữa nguyên chất, nó vẫn có độ nhất quán dày hơn nhiều kem hơn. Bản dịch: Nó không phải là khá dày như sữa chua Hy Lạp và không phải là lỏng như sữa chua truyền thống, dẫn đến nó rơi xuống một nơi nào đó ở giữa. Loại sữa chua này được ngọt với mật ong (trừ khi bạn đi hoàn toàn đơn giản) và có vị ngọt, ngọt. Nó cũng có một tấn protein và hương vị tuyệt vời.

Ăn này !: Noosa Yoghurt Honey

Sữa chua hoàn toàn ngọt ngào này là lựa chọn lý tưởng khi bạn đang tìm kiếm thứ gì đó để khơi dậy cảm giác thèm ăn tráng miệng của bạn và không muốn thưởng thức bất kỳ loại đường nhân tạo nào. Nếu bạn muốn cắt hoàn toàn đường, họ cũng có một hương vị đơn giản mà bạn có thể thêm các loại gia vị như quế và vani để có được một hương vị tuyệt vời và một nửa đường.

SOY YOGURT

Sữa chua đậu nành bắt đầu với một cơ sở sữa đậu nành được làm từ đậu nành và kết hợp với các nền văn hóa sống để làm dày nó lên. Đó là sữa miễn phí, ít cholesterol và một go-to cho những người yêu thích sữa chua tránh xa protein động vật. Phần khó khăn nhất về điều trị này: thật khó để tìm thấy một phiên bản không đường mà không có bất kỳ chất làm đặc được thêm vào nào. Sự nhất quán là khá gần với một chất lỏng và thiếu trong bất kỳ hương vị lớn. Nhược điểm: Sữa chua đậu nành có liên quan đến việc ngăn chặn các enzyme tác động đến quá trình tiêu hóa carbohydrate dẫn đến tăng lượng đường trong máu chậm hơn sau bữa ăn.

Ăn này !: Stonyfield O'Soy Vanilla Yogurt

Được làm từ sữa đậu nành hữu cơ, đường hữu cơ, và hương vị vani tự nhiên hữu cơ, đây là lựa chọn tối ưu cho việc sửa chữa sữa chua của bạn. Thay vì ăn toàn bộ hộp chứa sáu ounce, mặc dù, hãy bỏ một nửa số đó vào ly sinh tố với rau bina và chuối. Bạn sẽ cắt giảm đường và vẫn nhận được một số hương vị tuyệt vời!

ALMOND YOGURT

Sữa hạnh nhân là hỗn hợp của hạnh nhân và nước ngầm với lượng calo thấp tự nhiên. Bằng cách thêm các nền văn hóa sống và hoạt động, sữa chua hạnh nhân được tạo ra. Sữa chua hạnh nhân là sữa chua không chứa nhiều chất xơ và canxi, ít chất béo và natri. Đây là một lựa chọn ngon cho bạn nếu bạn muốn tránh lactose và sữa. Nó có một kết cấu tương tự như sữa chua truyền thống ở chỗ nó mỏng và lỏng. Trừ khi bạn đang làm điều này trong nhà bếp của riêng bạn, thật khó để tìm thấy một thương hiệu không có chất làm đặc và chất ngọt ngay cả trong tùy chọn hương vị đồng bằng của họ. Số lượng protein thường thấp hơn với sữa chua dựa trên hạnh nhân vì rất nhiều chất dinh dưỡng được chiết xuất thông qua quá trình tạo sữa.

Ăn cái này !: Amande Cultured Almondmilk Raspberry

Thương hiệu này sử dụng các loại trái cây như dứa và đào để có được hương vị ngọt ngào, và các nền văn hóa hoạt động sống động của nó sẽ giúp tiêu hóa. Trộn với hạt Chia hoặc bột lanh để tăng giá trị dinh dưỡng và nhận được nhiều protein và chất xơ hơn.

COCONUT YOGURT

Điều này có thể là một hit hoặc bỏ lỡ cho vị giác của bạn, bất kể nếu bạn yêu dừa. (Nhưng nếu bạn yêu thích nó, bạn có nhiều khả năng thích điều này!) Thịt trắng của dừa chứa đầy chất béo lành mạnh được ép với nước để tạo ra sữa dừa, sau đó được kết hợp với các nền văn hóa sống để sản xuất dừa Sữa chua. Sữa dừa thường có một kết cấu dày hơn tương tự như sữa nguyên chất hoặc kem nặng - nhưng khi nó được làm thành sữa chua, sự nhất quán là mỏng và tương tự như sữa chua truyền thống. Như ngon và dễ chịu như sữa dừa có thể được, sữa chua dừa thường thiếu protein và rất khó để theo dõi một phiên bản cửa hàng mua với một danh sách thành phần mà không có thêm đường. Và không có đường, sữa chua này có khuynh hướng ở phía chua và gây khó chịu cho nhiều người. Nếu bạn có tài nguyên, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm ở nhà với công thức này từ The Kitchn *!

Ăn món này !: Dừa Sữa dừa Dừa Vani

Rãnh dừa sử dụng đường dừa hữu cơ và chiết xuất vani hữu cơ để có được hương vị của nó chỉ với 8 gam đường mỗi thùng.

DROGABLE YOGURT & KEFIR

Hoàn hảo để đóng gói bữa trưa cho trẻ em hoặc khi bạn đang di chuyển, các loại sữa chua có thể uống được hầu hết các loại và hương vị. Chúng bao gồm từ siêu nước đến siêu dày và có hương vị từ tart đến ngọt. Các tùy chọn là vô tận! "Kefir đã được chứng minh là có thể giúp tiêu hóa lactose và một số nghiên cứu thậm chí còn hỗ trợ các đặc tính chống ung thư và có thể chống lại các khối u, cũng như vi khuẩn nhờ vào các chế phẩm sinh học." Các Twins dinh dưỡng, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT và Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT, và các tác giả của Veggie Cure của Nutrition Twins giải thích. Bây giờ bạn đã biết rất nhiều về lựa chọn sữa chua của bạn, tại sao không tìm hiểu về 14 Sản phẩm không có sữa chua với Probiotics?

Ăn này! (Cho bọn trẻ): Stonyfield Organic Super Smoothie Peach

Một hương vị tươi mát mà những đứa trẻ sẽ thích uống và cha mẹ sẽ thích tay đến kiddos của họ bởi vì họ sẽ tải lên trên canxi và protein mà không cần tải lên trên đường.

Ăn cái này! (dành cho người lớn): Lifeway Greek Style Nonfat Strawberry Kefir

Siêu có lợi cho hệ tiêu hóa của bạn và không quá tải với chất làm ngọt, sữa chua có thể uống này có kết cấu, hương vị và lợi ích tuyệt vời!