Những người béo phì có các khuẩn lạc vi khuẩn khác nhau trên cơ thể của họ so với những người khỏe mạnh, theo các nhà nghiên cứu. Hiện nay, một nghiên cứu mới trên tạp chí mBio cho thấy các khuẩn lạc này có thể là một yếu tố trong những thay đổi trao đổi chất và viêm mãn tính dẫn đến bệnh tiểu đường.

Các nhà vi sinh vật tại Đại học Iowa đã phát hiện ra rằng khi thỏ bị phơi nhiễm mãn tính với chất độc do vi khuẩn tụ cầu tạo ra - một chất siêu âm được tìm thấy ở nồng độ cao hơn trên da của những người béo phì - họ phát triển các dấu hiệu của bệnh tiểu đường loại 2: kháng insulin, không dung nạp glucose và viêm.

“Các tụ cầu khuẩn này thay đổi sinh thái của sinh vật trong cơ thể chúng ta - sự cân bằng giữa vi khuẩn lành mạnh và không lành mạnh trên da và trong các vùng tiêu hóa”, nhà nghiên cứu Patrick Schlievert, giáo sư vi sinh tại trường đại học cho biết.

Tin vui là bạn có thể trao quyền cho cơ thể sinh vật của bạn và giúp nó chống lại những kẻ xâm lược này bằng cách cho vi khuẩn đường ruột ăn những thực phẩm mà họ — và bạn - cần phải khỏe mạnh. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho ruột của bạn - một lựa chọn các siêu thực phẩm tốt nhất từ Chế độ ăn uống .

Bột yến mạch với quả mọng

Có gì kỳ diệu về sự kết hợp này? Mỗi thành phần cung cấp chất xơ không hòa tan giúp nuôi các vi khuẩn lành mạnh trong ruột của bạn. Bằng cách đó, bạn kích hoạt ruột của bạn để sản xuất butyrate, một axit béo làm giảm viêm gây ra chất béo trong cơ thể của bạn. Trong một nghiên cứu ở Canada, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có chế độ ăn được bổ sung chất xơ không hòa tan có mức độ ghrelin cao hơn - một loại hoóc môn kiểm soát nạn đói. Dễ dàng giảm cân - và trong vài phút - bằng cách nấu những công thức thiết yếu, ngon và đã được chứng minh cho yến mạch qua đêm giúp bạn giảm cân. 2

Sô cô la đen

Một nghiên cứu gần đây phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa trong ca cao đã ngăn chặn chuột trong phòng thí nghiệm không tăng cân và thực sự làm giảm lượng đường trong máu của chúng. Và một nghiên cứu khác tại Đại học bang Louisiana phát hiện ra rằng vi khuẩn đường ruột trong dạ dày của chúng ta lên men sô cô la thành các hợp chất chống viêm, tim khỏe mạnh để ngăn chặn các gen liên quan đến sự đề kháng insulin và viêm. Để tăng cường hiệu ứng, hãy thử ghép đôi sô cô la của bạn với một số lát táo: Trái cây tăng tốc quá trình lên men, dẫn đến giảm viêm và trọng lượng lớn hơn. 3

Quinoa

Thức ăn giàu chất xơ thực vật như quinoa nuôi các lỗi ruột của chúng tôi, đồng thời giúp tắt các gen liên quan đến sự đề kháng insulin và viêm. Nhưng trong khi hầu hết ngũ cốc và rau giàu chất xơ giúp quá trình này, quinoa xứng đáng là một nơi đặc biệt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn vì tình trạng của nó như là một loại protein hoàn chỉnh — một trong số ít các loại thực vật có thể thay thế hoàn toàn thịt. Điều này rất quan trọng, bởi vì một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng chế độ ăn chủ yếu dựa trên protein động vật - đặc biệt là chế độ ăn bao bì thực phẩm và bánh bao burger - có thể nhanh chóng thay đổi sự cân bằng tinh vi của vi khuẩn trong bụng. Và đặt lại toàn bộ cơ thể của bạn - và tâm trạng - với kế hoạch cai nghiện một ngày được đề nghị và làm sạch này. 4

Hành

Trong một nghiên cứu của Canada, những người được bổ sung một loại chất xơ không hòa tan trong ruột được gọi là oligofructose không chỉ giảm cân mà còn báo cáo ít đói hơn những người nhận giả dược. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người nhận được chất xơ có mức độ ghrelin cao hơn - một loại hoóc-môn kiểm soát cơn đói - và mức đường huyết thấp hơn. Ogliofructose được tìm thấy trong hành tây và tỏi tây, cũng như lúa mạch đen, lúa mạch, và atisô Jerusalem. 5

Sữa chua Hy Lạp

Đừng để bị lừa khi nghĩ rằng các dịch vụ tại Pinkberry sẽ làm cho cơ thể bạn sinh động đúng đắn. Tất cả các chế biến mà sữa chua đông lạnh đi qua giết chết hầu hết các nền văn hóa lành mạnh. Và thậm chí hầu hết các loại sữa chua bạn mua trong phần sữa đều có hàm lượng đường cao đến mức chúng sẽ làm nhiều hơn cho các vi khuẩn xấu trong bụng của bạn hơn là chúng sẽ mang lại lợi ích. Nếu bạn chọn ăn sữa chua, hãy tìm những từ “văn hóa hoạt động sống động” trên nhãn, và đối với những thương hiệu có ít hơn 20 gam đường mỗi khẩu phần. Hầu hết sữa chua Hy Lạp có hàm lượng protein cao hơn và ít đường hơn so với các đối tác không phải người Hy Lạp. Nếu bạn muốn làm cho nó dễ dàng hơn để lựa chọn một lựa chọn lành mạnh trên chạy, sử dụng danh sách các thương hiệu sữa chua tốt nhất để giảm cân. 6

Bánh mì không chứa gluten

Các nghiên cứu gần đây cho thấy gluten có thể tác động tiêu cực đến vi khuẩn đường ruột, ngay cả ở những người không nhạy cảm với gluten. Các loại ngũ cốc không chứa gluten (như gạo lứt hoặc quinoa) chứa một chất dinh dưỡng được gọi là betain, một axit amin có ảnh hưởng tích cực đến cơ chế di truyền của kháng insulin và chất béo nội tạng. 7

Đậu

Bạn có thể nghĩ về mỗi đậu hoặc đậu lăng tương đương với một viên thuốc giảm cân. Đó là không xa sự thật: các loại đậu như đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng và đậu phộng rất giàu tinh bột kháng, trong đó có một tác động rất nhỏ đến mức đường trong máu của bạn bởi vì nó đi qua cơ thể không tiêu hóa, cho ăn các vi khuẩn khỏe mạnh ở dưới cùng của bạn đường tiêu hóa. Đó chỉ là một trong những lời khuyên bụng phẳng thay đổi cuộc sống từ bộ sưu tập độc quyền của chúng tôi. số 8

sushi

Nó có thể phản trực giác khi ăn cá sống để giúp cải thiện sinh khối bụng của bạn, nhưng việc lựa chọn thịt sống hoặc nấu chín nhẹ qua các dạng protein khác có thể khiến cho đường ruột của bạn bị lỗi. Khi bạn nấu thịt ở nhiệt độ cao, các hóa chất được gọi là amin dị vòng (HCA) được tạo ra. Theo một nghiên cứu trong Tạp chí Dinh dưỡng, sự gia tăng lượng HCA gây ra những thay đổi đối với hệ vi sinh đường ruột của chúng ta làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng.