Thành phần cho Salad Dressing đó sẽ giúp bạn giảm cân

giảm cân

Trong thực tế, nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, bạn nên khôn ngoan để thoát khỏi tủ lạnh của bạn - và chế độ ăn uống của bạn - của các công cụ đóng chai hoàn toàn. Đó là bởi vì hầu hết các loại đồ uống mua ở cửa hàng, thậm chí là các loại thức ăn ưa thích, có chứa các thành phần như xi-rô ngô và dầu thực vật đã được chứng minh là góp phần tăng cân - thậm chí bị khô trên một tấm chất đầy thức ăn giảm cân. Lắc lên một cái bình đựng xà lách của riêng bạn làm từ những nguyên liệu thực sự, tự nhiên có thể vừa tiện lợi vừa vô cùng thoải mái trên vòng eo của bạn.

Bỏ qua bình trong chai và xem xét thêm một hoặc tất cả các thành phần đốt chất béo này vào công thức thay đồ salad yêu thích của bạn:

Dầu Olive Virgin

Nghe có vẻ phản trực giác: thêm chất béo để mất chất béo. Nhưng trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng thêm một chút chất béo vào món salad của bạn sẽ giúp tối đa hóa khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Các loại dầu giàu axit béo không bão hòa đơn và oleic như dầu ôliu và dầu bơ là hiệu quả nhất, và thậm chí có thể giúp giảm mỡ bụng bằng cách điều chỉnh sự biểu hiện của một số gen béo. Một nghiên cứu gần đây của Penn State đã tìm thấy những người tiêu thụ 40 gram (khoảng 3 muỗng canh) dầu oleic cao hàng ngày trong 4 tuần, giảm mỡ bụng xuống 1, 6% so với những người tiêu thụ dầu hạt lanh / dầu rum, tương đối có nhiều chất béo không bão hòa đa.

Ăn cái này! Mẹo: Khi mua EVOO, hãy đi Hy Lạp! Các nhà khoa học tìm thấy ô liu Koroneiki từ Hy Lạp có hàm lượng polyphenol tăng cường sức khỏe cao nhất, trong khi ô liu của Arbequina, được trồng ở Tây Ban Nha và California, có mức thấp nhất.

Dấm táo

Một món salad không phải là một món salad mà không có axit, và nguồn tốt nhất có thể là giấm táo. Sự đa dạng này rất giàu axít acetic, một hợp chất giúp tăng tốc độ đốt cháy chất béo và ngăn ngừa tích trữ chất béo bằng cách can thiệp vào khả năng tiêu hóa tinh bột của cơ thể. Những người ăn bánh mì với giấm báo cáo cảm giác no hơn một nhóm chỉ có bánh mì, và có lượng đường trong máu sau bữa ăn thấp hơn đáng kể, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Âu được tìm thấy. Và một nghiên cứu thứ hai được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu ở Nhật Bản cho thấy chuột thí nghiệm cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo và cho axit axetic phát triển ít mỡ hơn (ít hơn 10%) so với những con chuột khác có cùng chế độ ăn.

Ăn cái này! Mẹo: Một trong những lợi ích sức khỏe đáng chú ý của giấm táo - loại thô, không lọc - là chất pectin giàu chất béo và vi khuẩn probiotics. Nhưng bạn không phải giới hạn bản thân với ACV. Tất cả các loại giấm đều chứa axit axetic; chỉ cần tìm một người có nhãn nói 5% axit, đó là những gì bạn sẽ tìm thấy trong hầu hết các món ăn và giấm xà lách.

tỏi

Chắc chắn bạn có thể muốn bỏ qua tỏi vào một đêm lớn, nhưng các nghiên cứu cho rằng allicin - cùng một hợp chất khiến cho hôi thối trở thành một kẻ giết người độc ác - cũng có thể là một đầu đốt chất béo độc ác. Một nghiên cứu ở phụ nữ sau mãn kinh - một nhóm đã có nguy cơ bị chuyển hóa chậm - tìm thấy bổ sung chiết xuất tỏi đáng kể tăng tốc làm giảm cả trọng lượng cơ thể và mỡ cơ thể. Chuột cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo có ít mô mỡ và cải thiện cấu hình lipid máu khi dùng liều hàng ngày của tỏi so với nhóm đối chứng trong cùng một chế độ ăn mà một nghiên cứu khác tìm thấy. Các nhà khoa học đã tính đến các tác động của việc thắt chặt đến khả năng của tỏi về cơ bản là “tắt” các gen liên quan đến lưu trữ chất béo.

Ăn cái này! Mẹo: Bột tỏi khô cung cấp một số lợi ích sức khỏe, nhưng không có gì đập bóng đèn. Peel và mince của riêng bạn; nhớ rằng bạn chặt hơn, hương vị càng mạnh.

gừng

Được sử dụng trong hàng ngàn năm để chế ngự những xác ướp rắc rối và tiêu hóa viện trợ, gừng được đề cập trong các văn bản y khoa từ đầu thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên! Các nhà nghiên cứu ngày nay đang khám phá ra khả năng mất chất béo đáng kinh ngạc trong gia vị cay đắng như cả chất tăng cường trao đổi chất và ức chế sự thèm ăn. Những người đàn ông thêm gừng vào một bữa ăn cảm thấy hài lòng cho đến 6 giờ sau đó; hơn nữa, họ đốt cháy gần 50 calo nhiều hơn một nhóm kiểm soát, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Metabolism cho thấy. Cho món salad châu Á của bạn với một thay đồ cà rốt gừng sạch sẽ và tươi sáng.

Ăn cái này! Mẹo: Gừng tươi giàu gừng, hợp chất góp phần vào nhiều lợi ích sức khỏe của gia vị. Nhưng khi mua gia vị khô, các nhà nghiên cứu nói rằng bạn sẽ nhận được nhiều gừng nhất từ các giống hữu cơ.

Đường dừa

Hãy hỏi bất kỳ đầu bếp: Các món salad ngon nhất có một sự cân bằng hoàn hảo của ngọt và chua, hoặc agrodolce như người Ý gọi nó. Có một số cách để làm tròn độ chua của đường thay đồ - đường nâu, mật ong, agave để đặt tên một vài - nhưng đường dừa có thể là lựa chọn thân thiện với chế độ ăn uống nhất. Không giống như các loại hạt, chỉ có 78% đường cọ thực sự là đường; 22% còn lại đến từ các chất dinh dưỡng như kẽm, sắt và inulin, một loại chất xơ không hòa tan làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ và ngăn chặn sự tăng đột biến lượng đường trong máu liên quan đến tăng mỡ.

Ăn cái này! Mẹo: Trong khi đường dừa được bán trên thị trường như một chất làm ngọt GI thấp, nó vẫn là đường: calo và có khả năng vỗ béo. Vì vậy, hãy tiếp cận thành phần xà lách này cẩn thận - và một thìa đo lường.

Mù tạc

Thêm một muỗng cà phê mù tạt vào băng thay đồ của bạn, và cảm nhận được vết bỏng — đúng nghĩa đen! Các nhà khoa học tại Học viện Bách khoa Oxford của Anh phát hiện ra rằng bằng cách ăn một muỗng cà phê mù tạt - điều này sẽ khiến bạn mất thêm 5 calo - có thể thúc đẩy sự trao đổi chất lên tới 25% trong vài giờ sau khi ăn. Những lợi ích, các nhà nghiên cứu nói, có thể là do capsaicin và allyl isothiocyanates, phytochemical cung cấp cho các mù tạt hương vị đặc trưng của nó.

Ăn cái này! Mẹo: Hãy chắc chắn rằng bạn đang sưởi ấm mọi thứ với một loại mù tạt tinh khiết và ít calo. Điều đó có nghĩa là tránh bất cứ thứ gì có màu vàng neon hoặc chất ngọt.

Nước sốt cay

Cung cấp cho bạn mặc quần áo tự làm yêu thích một cú đá với một vài lắc nước sốt nóng. Gia vị bốc lửa rất giàu capsaicin, một hợp chất được chứng minh là ngăn chặn sự thèm ăn và thúc đẩy sự sinh nhiệt - khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể như năng lượng. Một nghiên cứu được trích dẫn bởi các nhà nghiên cứu Canada thấy rằng khi người ta ăn món khai vị với nước sốt nóng (0 calo / muỗng cà phê), họ ăn khoảng 200 calo ít hơn trong bữa ăn muộn hơn so với những người không ăn. Cặp vợ chồng tìm thấy nghiên cứu của Penn State cho rằng ăn một món khai vị ít calo như món salad xanh đơn giản có thể giảm lượng calo tổng cộng trong bữa ăn tới 20%, và bạn đang nhìn món salad khai vị thông minh nhất hành tinh.

Ăn cái này! Mẹo: Hãy chắc chắn kiểm tra lượng natri trước. Chỉ cần một vài lắc của một số giống phổ biến có thể cung cấp gần 20% giới hạn hàng ngày được đề nghị của bạn.