Tôi nhớ ngày hôm đó như thể hôm qua. Năm năm trước, tôi đã đánh thức vào một chiếc Kroger, tìm kiếm một loại trái cây ngon ngọt để bù nước sau một đợt nóng chảy phồng rộp. Tôi nên thử một cái gì đó mới, tôi nghĩ. Tuyệt vọng vì năng lượng, tôi nhanh chóng quét các lối đi của khu vực sản xuất và phát hiện một trái cây cam kỳ quặc có những chiếc sừng thu nhỏ nhô ra khỏi bề mặt nhẵn bóng của nó.

Kiwano là tên của quả bí ẩn mà tôi đã gặp nửa thập kỷ trước. Cũng được gọi là "Melon Hornon", "Jelly Melon", hoặc - món yêu thích cá nhân của tôi - "Cucumis Metuliferus", loại dưa này là một trong những giá trị cố gắng ít nhất một lần. Tên của trái cây sẽ dẫn bạn đến tin rằng nó tương quan với kiwi, tuy nhiên, nhưng nó kết thúc là sinh học gần gũi hơn liên quan đến dưa chuột và zucchinis.

Nếm thử

Đến từ miền Nam châu Phi và được trồng ở các vùng của Úc, New Zealand và thậm chí cả Hoa Kỳ, loại trái cây này có hương vị tương tự như dưa chuột. Nhưng một khi kiwano chín hoàn toàn, nó thực sự giống như hương vị của quả chuối! Màu xanh lá cây, nhầy nhụa bên trong bao bọc những hạt giống bí ngô an toàn để ăn. Bất kể sự xuất hiện của nó (bên trong và bên ngoài) gây sợ hãi hoặc gây tò mò cho bạn, hãy thử thách chính mình để lấy nó ra khỏi kệ bởi vì trái cây này rất giàu dinh dưỡng.

Dinh dưỡng

Đầu tiên và quan trọng nhất, trái cây này là tuyệt vời để giảm cân. Nghiêm túc! Trái cây chính nó bao gồm hơn 80 phần trăm nước, cho phép bạn cảm thấy no mà không cần tiêu thụ một lượng calo quá mức. Một perk thêm: Kiwanos cũng có thể giúp chế ngự cơn căng thẳng và lo lắng. Nghiên cứu đã liên kết một số hợp chất hữu cơ sống trong kiwano để có khả năng điều hòa hormone adrenaline, có xu hướng cháy lên theo thời gian căng thẳng. Lần tới khi bạn cảm thấy sự khởi đầu của sự lo lắng, hãy mở quả này để giúp bạn kết nối lại với một trạng thái cảm xúc cân bằng hơn.

Chuẩn bị và ăn uống

Mặc dù da bên ngoài là không ăn được, bạn nên rửa vỏ kỳ quặc đáng sợ; giống như tất cả các loại trái cây và rau quả, một khi bạn đâm thủng bên ngoài, bạn cho vi khuẩn và thuốc trừ sâu mở để thâm nhập vào lõi ăn được của nó. Để biết danh sách các loại thực phẩm khác cần rửa, hãy kiểm tra sáu loại thực phẩm mà bạn nên rửa - nhưng không phải.

Sau khi rửa sạch da, hãy làm theo các bước sau để thưởng thức trái cây sôi nổi này!

Slice theo chiều dọc

Lấy một cái thìa

Một khi nó được chia thành hai nêm, bạn có thể cắt từng nêm theo chiều ngang hoặc ngay lập tức lặn với một cái muỗng. Ăn kiwano của bạn như là, quăng nó vào một món salad, hoặc trộn vào một trong những loại cocktail yêu thích của bạn cho một twist đầy tham vọng!