Khi nói về "mật độ dinh dưỡng", đó là tất cả về các vitamin, khoáng chất và chất xơ - chúng là những gì sẽ làm nhiên liệu và sửa chữa cơ thể của bạn. “Tôi nghĩ về các loại thực phẩm 'dinh dưỡng rỗng' như những thực phẩm có thể có hàm lượng calo cao hơn hoặc thấp hơn, nhưng cung cấp ít hoặc không có chất dinh dưỡng. Nói chung những loại thực phẩm này cũng khá tinh chế hoặc được chế biến, ”Isabel Smith, MS, RD, CDN, chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập Isabel Smith Nutrition nói.

Mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ nên được xem như là một cơ hội để nuôi dưỡng cơ thể của bạn, và điền nó với càng nhiều chất dinh dưỡng càng tốt. Đặc biệt là nếu bạn đang theo kế hoạch giảm cân hoặc tập thể dục, thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn đạt được mục tiêu nhanh hơn nhiều. Chống lấy các loại thực phẩm sau (thường có thể được bán trên thị trường như thức ăn thân thiện với chế độ ăn uống) vào lần sau khi bạn ở cửa hàng — tin tưởng là, chúng không làm cho cơ thể bạn có bất kỳ ưu đãi nào.

Tortilla Chips

Rất có thể bạn sẽ tìm thấy một túi chip tortilla trong mỗi hộ gia đình. Thực phẩm bên cổ điển không chứa một danh sách dài các thành phần, nhưng không thành phần nào trong số đó chứa một lượng chất dinh dưỡng cao. Nói chung cho hầu hết các bánh quy giòn và khoai tây chiên, phần lớn giá trị dinh dưỡng của hạt đã được loại bỏ trong quá trình chế biến (đặc biệt là khi các loại thực phẩm này có màu trắng hơn là lúa mì nguyên cám vì vỏ trấu và lớp ngoài của hạt đã được loại bỏ). Họ không nhất thiết là xấu, họ chỉ không cung cấp nhiều đối với các chất dinh dưỡng, Smith nói.

Thay vào đó: Để có thêm một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hơn, bạn có thể thử bỏng ngô với các loại thảo mộc và gia vị của bạn, hoặc thậm chí bánh mì làm từ lúa mì có 4-5 gram chất xơ phục vụ.

Nước ngọt

Không chỉ là soda mất tích các vitamin và khoáng chất, nhưng nó cũng chứa một loạt các thành phần có thể gây hại cho cơ thể của bạn. “Soda thường xuyên và chế độ ăn uống được nạp với các hóa chất nhân tạo như chất tạo màu, chất làm ngọt. Cả hai calo có chứa và không calo (những đặc biệt có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cảm giác no và no) nên tránh. Ngoài ra, soda màu sẫm thường chứa các chất phụ gia như axit photphoric có thể nguy hiểm lâu dài đối với sức khỏe của xương, ”Smith cảnh báo.

Uống điều này thay vào đó: Tuy nhiên, đôi khi sự thèm ăn cuồng nhiệt đó sẽ không biến mất. Thay vì thử nghiệm soda với nước soda không có natri, không có hương vị với một chút nước ép ít hoặc không đường, nước ép mới vắt hoặc vắt chanh hoặc chanh tươi. Nếu đó là hương vị hơn là fizz bạn đang sau, Smith cũng khuyên bạn nên truyền nước thường xuyên với các loại trái cây và rau quả. "Một vài trong số các món ưa thích của tôi là bạc hà và cam, dưa chuột một mình hoặc với cam và dâu tây với dứa", Smith nói.

Pretzels

Bánh quy có vẻ giống như một món ăn nhẹ tương đối vô hại. Họ đã có những cuộc khủng hoảng và mặn mà nhiều người trong chúng ta khao khát, và họ không thực sự đầy đường hoặc các thành phần nhân tạo có hại. Vấn đề là, mặc dù chúng không làm ngập cơ thể bạn bằng calo hoặc đường, nhưng chúng không thực sự thúc đẩy cơ thể bạn. Nếu bạn có bất kỳ loại giảm cân, dinh dưỡng hoặc mục tiêu tập thể dục bạn đang cố gắng để đạt, pretzels sẽ không giúp bạn đạt được kết thúc bất kỳ nhanh hơn.

Ăn này thay vào đó: Smith khuyến cáo khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên giòn (lựa chọn ít natri nếu có thể) như là lựa chọn thay thế lành mạnh.

Mỳ ống

Có vẻ như mì ống luôn bị lên án trong danh sách “không ăn kiêng” đúng không? Sự thật là, nó có thể cung cấp một số chất dinh dưỡng, nhưng bạn phải chọn đúng loại. Nó cũng rất quan trọng để chú ý đến kích thước phần nếu bạn đang xem trọng lượng của bạn. "Tốt hơn là chọn nguyên hạt hoặc ít tinh chế thường xuyên hơn, bởi vì nó chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein như vỏ trấu của hạt được để lại, làm cho nó" ngũ cốc nguyên hạt ", Smith nói.

Ăn này thay vào đó: Cách lành mạnh nhất để có được sửa chữa mì ống của bạn là thay thế như spaghetti bí và mì zucchini. Cả hai đều giàu vitamin A và C, và cũng chứa kali và các chất dinh dưỡng lành mạnh khác quan trọng cho chức năng cơ thể tối ưu. Bạn cần sửa chữa mì ống thường xuyên? Sử dụng 10 cách để giảm bớt bữa tối mì ống của bạn, hoặc nấu mì ống trong tủ lạnh qua đêm và ăn lạnh. Sự thay đổi nhiệt độ làm tăng hàm lượng tinh bột kháng, tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa.

Bột mi trăng

Theo nguyên tắc chung, việc lựa chọn toàn bộ lúa mì và ngũ cốc luôn tốt hơn các sản phẩm được làm từ bột mì trắng. Để có bột màu trắng, hạt lúa mì được chế biến và chế biến rất nhiều, loại bỏ thức ăn của chất xơ đó mà cơ thể chúng ta yêu rất nhiều. Bột mì nguyên hạt được làm từ các loại ngũ cốc tương tự, nhưng chưa trải qua bất kỳ loại gia công nặng nào, cho phép bột giữ được nhiều chất xơ. Lấy đủ chất xơ là quan trọng trong bất kỳ chế độ ăn uống vì nó giúp giảm cholesterol, loại bỏ viện trợ và tăng giảm cân.

Thay vào đó: Hãy tìm 100% bánh mỳ nguyên hạt, hoặc thậm chí chọn mì ống hoặc bánh quy có chứa bột mì trắng và bột mì nguyên hạt nếu bạn biết bỏ thức ăn bột màu trắng gà tây lạnh - bánh mì tròn, ngũ cốc, bánh quy giòn, bánh nướng, v.v ... sẽ là một điều chỉnh đặc biệt khó khăn cho bạn.

Cục kẹo

Candy chưa bao giờ đưa nó vào danh sách thực phẩm sức khỏe nào cả. Trừ khi chúng ta đang nói chuyện sô-cô-la đen, phần lớn các món ăn nhẹ được tìm thấy trong hòn đảo kẹo cung cấp không có lợi ích sức khỏe và điền vào cơ thể của bạn với đường và các thành phần nhân tạo. Tránh xa những loại đồ ngọt này vì lợi ích của sức khỏe.

Ăn thứ này thay vào đó: Nếu chiếc răng ngọt của bạn thực sự phát điên, hãy thử thỏa mãn nó bằng trái cây. Trái cây đông lạnh là một món đặc biệt ngon - anh đào, quả mọng, dứa, xoài - tất cả đều là những lựa chọn giàu vitamin, bổ dưỡng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Ghép nó với một số sô cô la đen tối tự hào có ít nhất 70% ca cao để loại bỏ sự thèm ăn đường với một điều trị mà gói một số lợi ích sức khỏe.

Nước ép khử trùng nhiệt

Khác với những loại nước ép xanh ép lạnh mà bạn thấy xuất hiện ở khắp mọi nơi, nước ép khử trùng bằng nhiệt không khỏe mạnh như chúng có thể xuất hiện. Các loại nước ép như cam và nam việt quất thường phải được làm nóng ở mức rất cao và cũng phải cao hơn đường - nhiều loại có chứa thêm đường - để trải qua quá trình chế biến. “Quá trình thanh trùng có thể giết chết một số chất dinh dưỡng vì nhiệt độ quá cao. Trong khi đó, các loại nước ép tươi hoặc thậm chí cả những loại được tiệt trùng áp suất cao (HPP) không bị tiếp xúc với nhiệt và cũng có thể chủ yếu là rau (ít đường, nhiều chất dinh dưỡng và lượng calo thấp hơn).

Uống Điều này Thay vào đó: Cố gắng chọn nước trái cây lạnh hoặc không chế biến có tỷ lệ rau cao hơn với trái cây để tránh tăng đột biến lượng đường trong máu và gặt hái nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất. Cũng nên nhớ rằng nước trái cây thường có thể tháo dỡ những nỗ lực giảm cân khá nhanh chóng.