Đường bổ sung được ẩn chứa trong thức ăn và đồ uống hàng ngày của bạn — và ứng dụng này sẽ giúp bạn tìm thấy nó.

Tiêu thụ nhiều đường bổ sung của người Mỹ - đặc biệt là những loại được tìm thấy trong nước giải khát và thực phẩm chế biến - có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, béo phì, bệnh tim và thậm chí ung thư. Và cơn sốt đường này không chỉ ở Mỹ. Trên khắp ao, các quan chức y tế từ Public Health England đã phát hành một ứng dụng mới, Change4Life Sugar Smart, để giúp mọi người hình dung rõ hơn bao nhiêu thứ ngọt ngào mà họ đang ăn. Tất cả bạn phải làm là quét mã vạch của một sản phẩm, và ứng dụng cho thấy hàm lượng đường của nó ở dạng khối đường (tương đương với một muỗng cà phê). Ngay cả khi bạn là người tiêu dùng có ý thức luôn đọc nhãn, nhìn thấy lượng đường bạn đang đưa vào cơ thể có thể tạo ra tác động lớn hơn việc đọc (và rất có thể là bỏ qua) một số dường như tùy ý. Sữa chua trái cây với sáu khối đường không có vẻ khỏe mạnh như vậy, phải không?

Quay trở lại đây tại Hoa Kỳ, chính phủ đã đẩy lùi các đối thủ chế độ ăn uống của nó từ chất béo, carbs và cholesterol để thêm đường. Lần đầu tiên, USDA đã ban hành các hướng dẫn khuyến nghị người Mỹ giữ mức tiêu thụ đường bổ sung không quá 10% lượng calo tổng thể. Đó là tương đương với 45 gram (hoặc 11, 25 muỗng cà phê) cho phụ nữ và 50 gram (hoặc 12, 5 muỗng cà phê) cho nam giới. Con số đó có vẻ như rất nhiều, nhưng nó khá dễ dàng để đạt đến giới hạn hàng ngày trong một bữa ăn nhà hàng, đó là lý do tại sao người Mỹ tiêu thụ trung bình gần như gấp ba lần khuyến nghị.

Trong khi ứng dụng này làm cho một sidekick đường đá tuyệt vời, ngày vẫn chưa được lưu lại. Thật không may, các ứng dụng không có cách nào để phân biệt giữa các loại đường bổ sung và những đường tự nhiên xảy ra bởi vì Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) hiện đang gộp hai thành một đường dinh dưỡng cho đường. (FDA là, tuy nhiên, đẩy cho thêm đường được liệt kê riêng biệt trên nhãn thực phẩm.) Đường xảy ra tự nhiên trong các loại thực phẩm như trái cây và sữa không phải là loại đường bạn cần phải quan tâm bởi vì họ đang kết hợp với vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngoài ra, do một lỗ hổng pháp lý, "không đường" có thể được đóng dấu trên các loại thực phẩm có chứa ít hơn 0, 5 gram đường cho mỗi khẩu phần, vì vậy hàm lượng đường của các sản phẩm này cũng sẽ không đăng ký trên ứng dụng. Mặc dù 0, 5 gram không nhiều, nhưng nó có thể tăng lên. Luôn đảm bảo phạm vi danh sách thành phần của sản phẩm cho đường, cũng như một trong 56 tên khác nhau của sản phẩm.

Cùng với việc nhìn thấy kim tự tháp của đường trên màn hình điện thoại của bạn mỗi khi bạn tiếp cận với một bữa ăn nhẹ, bạn có thể tìm thêm động lực làm thế nào để cắt giảm đường với 30 cách để ngừng ăn quá nhiều đường. Bạn sẽ giảm lượng calo tiêu thụ cũng như nguy cơ sâu răng, tiểu đường, cao huyết áp và đột quỵ. Nghe có vẻ ngọt ngào với chúng tôi.