Tiến sĩ Jennifer Ashton, Phóng viên sức khỏe phụ nữ tại ABC News, đã giao 1.500 em bé hạnh phúc, khỏe mạnh và bây giờ cô ấy ở đây để giúp bạn, khen ngợi cuốn sách mới của cô ấy, Ăn cái này, Không phải thế! Khi bạn đang mong đợi. Trong Q + A này, cô ấy nói về những hóa chất nguy hiểm nhất để tránh khi bạn mang thai.
Q: Bác sĩ, tôi đã nghe thấy thủy ngân xấu cho em bé của tôi, vì vậy tôi đã ngừng ăn cá kiếm.
Tiến sĩ Ashton: Bravo. Cuộc gọi tốt. Bạn có biết những con cá khác để tránh?
Q: Có những người khác?
Tiến sĩ Ashton: Cũng bỏ qua cá mập, cá thu và cá thu. Tất cả có thể cao trong thủy ngân. Nhưng thưởng thức cá nói chung! Các nghiên cứu cho thấy em bé của bạn sẽ có chỉ số IQ cao hơn nếu bạn ăn hai phần một tuần, đặc biệt là nếu nó có nhiều Omega-3, như cá hồi.
Q: Hiểu rồi. Vậy tôi nên tránh những hóa chất nào khác?
Tiến sĩ Ashton: Vâng, có một danh sách đầy đủ trong cuốn sách. Nghiên cứu cho thấy có thể tìm thấy 739 hóa chất trong nước tiểu, máu, mỡ, não, cơ và xương của chúng tôi. Và hơn 200 loại hóa chất này đã được xác định là có ảnh hưởng đến não người - nhưng hầu hết không được quy định, thậm chí là để bảo vệ phụ nữ có thai và thai nhi của họ.
Q: Vậy, cái gì là thật? Những gì chỉ là cường điệu?
Tiến sĩ Ashton: Vâng, một trong những biggie để tránh là Bisphenol-A, hay còn gọi là BPA. Đó là một hóa chất ban đầu được phát triển vào những năm 1930 như là liệu pháp thay thế estrogen sớm. Hôm nay nó được sử dụng để làm cho nhựa polycarbonate, chủ yếu là loại sáng bóng cứng rõ ràng. Nó thường được sử dụng để bọc lon và ngọn chai. Đáng báo động nhất là, cho đến gần đây, các bình sữa em bé được làm bằng BPA — có nghĩa là các chai sữa bằng nhựa đã qua sử dụng là một cử chỉ tử tế mà bạn không nên chấp nhận!
Q: Tại sao nó lại tệ cho tôi?
Tiến sĩ Ashton: Nó có hại cho em bé của bạn. Trong một nghiên cứu, NIH phát hiện ra rằng mức độ BPA đáng kể trong thai kỳ có liên quan đến trẻ em sau này đã thể hiện các hành vi như trầm cảm và rút lui, lo lắng và Rối loạn đối lập / Bối cảnh. Một nghiên cứu khác cho thấy phơi nhiễm BPA trước khi sinh có tác động tiêu cực đến chức năng phổi ở trẻ em đến năm tuổi.
Q: Jeez. Vì vậy, tôi nên, những gì ...?
Tiến sĩ Ashton: Uống từ bình thủy tinh, không phải bằng nhựa. Và kiểm tra sách cho các thương hiệu không sử dụng BPA trong các sản phẩm của họ, như Amy's, Annie's Homegrown và Lucini Italia.
Q: Có đúng là chảo không dính của tôi không phải là bộ khởi động không?
Tiến sĩ Ashton: Yup. Mương nó. PFOA dường như vẫn còn trong cơ thể con người trong một thời gian dài. Một nghiên cứu thuần tập được thực hiện với 665 phụ nữ mang thai của Đan Mạch và được công bố trong báo cáo Quan sát Sức khỏe Môi trường năm 2012 cho thấy phơi nhiễm PFOA trong thai kỳ có liên quan với nguy cơ béo phì cao hơn đối với con của họ lúc 20 tuổi. Trong các nghiên cứu trên động vật, EPA phát hiện ra rằng việc tiếp xúc với PFOAs gây ra các vấn đề như sanh non và sinh nhẹ cân.
Q: Nói cách khác, nấu những con chó nóng của tôi trong một cái nồi bằng thép không gỉ?
Tiến sĩ Ashton: Vâng, và chắc chắn rằng những con chó nóng của bạn không có nitrat! Tổ chức Y tế Thế giới đã phát hiện ra rằng ăn thịt có chứa nitrit làm tăng nguy cơ ung thư, và các tổ chức khác đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ các loại thịt này trong khi mang thai có thể liên quan đến tăng tỷ lệ u não ở trẻ em.
Q: Tôi muốn OB / GYN của tôi nói với tôi rằng - cô ấy rất tuyệt vời và cảnh báo tôi về một số điều này, nhưng cô ấy không phải là một chuyên gia dinh dưỡng.
Tiến sĩ Ashton: Dinh dưỡng không phải là một phần của việc đào tạo chính thức của bác sĩ, tin hay không - đó là lý do tại sao, sau khi trở thành một OB / GYN, tôi nhận được bằng Thạc sĩ Dinh dưỡng của tôi tại Columbia và được chứng nhận Hội đồng quản trị về bệnh béo phì. Triết lý của tôi là dành cho bệnh nhân của tôi để kiểm soát những gì bạn có thể kiểm soát. Chỉ cần làm theo lời khuyên trong việc ăn này, không phải thế! Khi bạn đang mong đợi! và bạn đang lựa chọn tốt nhất cho em bé của bạn — và bạn!
