Nếu bạn liên tục mệt mỏi, khóc lóc và cáu kỉnh, nó có thể là dấu hiệu của vấn đề tuyến giáp. Khoảng 60% trong số gần 20 triệu người Mỹ có vấn đề về tuyến giáp thậm chí không nhận ra nó, theo Hiệp hội tuyến giáp Hoa Kỳ.
Tuyến giáp của bạn là tuyến hình bướm nhỏ ở phần phía trước cổ của bạn. Nó điều chỉnh sự giải phóng hormon và điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn. Vấn đề phổ biến nhất là suy giáp, một tình trạng tuyến giáp thiếu hoạt động dẫn đến mệt mỏi, trầm cảm, quên lãng và tăng cân cực độ. Nó cũng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Trong khi bạn không thể kiểm soát tất cả các rủi ro đi kèm với suy giáp, các chuyên gia khuyên bạn nên theo một chế độ ăn uống bổ dưỡng và tải lên nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. “Hãy chú ý đến những gì bạn đang ăn, có màu sắc và chất hữu cơ và không có màu sắc hoặc hương vị nhân tạo. Đó là về sự cân bằng, đúng không? ”Marcelle Pick, một chuyên viên y tá về y học chức năng ở Falmouth, Maine, cho biết, với một chương trình cân bằng kích thích tố và giảm mệt mỏi. Tìm hiểu về các loại thực phẩm tồi tệ nhất cho suy giáp, và sau đó kiểm tra 15 triệu chứng bệnh tuyến giáp tinh tế mà bạn đang bỏ qua.
Bông cải xanh và mầm Brussels
Shutterstock Các loại rau họ cải - chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, súp lơ và cải Brussels - rất tốt cho bạn, nhưng bạn có thể có quá nhiều thứ tốt khi nói đến tuyến giáp của bạn. Các loại rau này chứa các chất kích thích tố, có thể làm trầm trọng thêm suy giáp, theo Tạp chí Nghiên cứu Y khoa Ấn Độ .
Đó là một vấn đề đối với những người bị thiếu iốt hoặc những người ăn nhiều chất kích thích tố. “Goitrogens không hoạt động khi chúng được nấu chín, vì vậy hãy ăn chúng nấu chín”, Fiorella DiCarlo RDN, CDN, với cả kinh nghiệm lâm sàng và nghiên cứu trong liệu pháp dinh dưỡng y tế tại thành phố New York, cho biết. "Điều cuối cùng tôi muốn làm là một chuyên viên dinh dưỡng là bảo mọi người đừng ăn rau!", Cô nói thêm. Nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng nếu bạn có điều kiện tiên quyết, ăn những loại rau này sống và với số lượng lớn có thể ảnh hưởng đến tuyến giáp của bạn.
Món tráng miệng
Shutterstock Tránh hàng ngày các miếng kem (tiếng thở dài), bánh quy và bánh quy giòn, và bát đậu thạch có thể là một sự kiểm tra thực tế (buồn) cho sức khỏe của bạn, nói chung. Nhưng hạn chế đường cũng có thể giúp bạn giảm viêm - nguyên nhân gốc rễ của bệnh mãn tính - trong cơ thể, theo Tiến sĩ Susan Blum, MD, một bác sĩ y học tích hợp và là người sáng lập Trung tâm Y tế Blum ở Rye Brook, New York. Nhiều nghiên cứu cho thấy một vi môi trường viêm trong cơ thể của bạn làm suy yếu phản ứng miễn dịch của bạn đối với sự lây lan của ung thư tuyến giáp lây lan trong giai đoạn tiên tiến, theo tạp chí ung thư liên quan nội tiết .
Ung thư không phải là nguy cơ duy nhất: Bạn cũng có thể phát triển viêm tuyến giáp - một thryoid bị viêm - nhiễm độc giáp (nồng độ hormone tuyến giáp cao trong máu), và suy giáp, theo Hiệp hội tuyến giáp Hoa Kỳ. Nhưng bạn có thể chống viêm bằng cách kết hợp 30 loại thực phẩm chống viêm tốt nhất này vào chế độ ăn uống của bạn.
Cá ngừ và cá kiếm
Shutterstock Cá lớn, cá ngừ, cá kiếm, cá mập, cá mao, cá thu — thường có nhiều thủy ngân hơn cá nhỏ hơn, vì chúng sống lâu hơn và có nhiều thời gian hơn để tích lũy hóa chất độc hại. Đừng ăn quá hai đến ba khẩu phần cá này một tuần, Blum nói. Ngoài ra, cá nuôi như cá hồi có thể có mức thủy ngân cao hơn vì chúng thường được cho ăn các loại cá khác. Tất cả cá đều có một ít thủy ngân, vì vậy đừng lo về nó. Chỉ cần không đặt hàng trong sushi mỗi tuần một lần.
Iốt
Rawpixel / Unsplash Quá nhiều i-ốt có thể làm hỏng tuyến giáp của bạn và làm cho bạn cảm thấy chậm chạp, một triệu chứng của suy giáp. “Nó giống như Goldilocks: Nếu bạn có quá nhiều, nó không tốt. Nếu bạn có quá ít, nó không tốt, ”Blum nói. Bạn sẽ tìm thấy i-ốt trong muối i-ốt, chất bổ sung và những con cá săn mồi lớn như vậy. Hãy hỏi bác sĩ của bạn để cung cấp cho bạn một thử nghiệm nước tiểu 24 giờ cho i-ốt. Nếu bạn có quá nhiều, hãy ngừng dùng các loại vitamin tổng hợp có i-ốt. Bạn muốn giữ mức i-ốt trong khoảng từ 100 đến 200 mcg / L, Blum nói.
cải xoăn
Shutterstock Kale trị vì tối cao trong vùng đất của các loại rau lá xanh mà chúng ta thường ăn sống, nhưng hãy cẩn thận nếu bạn bị thiếu i-ốt. "Kale bị một kẻ xấu, " Blum nói. "Ăn nó nấu chín." Khi nguyên, lá màu xanh đậm này ăn cắp iốt từ tuyến giáp. Nếu bạn phải, nó là ok để nosh trên rau xanh trong salad của bạn, nhưng dừng lại ở hai phần ăn một ngày. Không cần phải nhận thêm tín dụng trên siêu thực phẩm.
Xúc xích và thịt thái lát trước
Shutterstock Thịt chế biến hoặc bất cứ thứ gì nói rằng “sản phẩm thịt” trong đó, như xúc xích và thịt thái lát, bánh sandwich đóng gói, là những người vi phạm nghiêm trọng chất phụ gia nhân tạo làm trầm trọng thêm các vấn đề về tuyến giáp. "Hãy nghĩ rằng các loại thực phẩm chế biến trong đó nhãn thành phần không có nhiều thức ăn, như chất phụ gia và thực phẩm không tồn tại trong tự nhiên", DiCarlo nói.
Bổ sung canxi và sắt
Shutterstock Cho dù bạn dùng các khoáng chất này trong chế phẩm đa sinh tố hay một mình, chất bổ sung canxi và sắt có thể chống lại loại thuốc bạn dùng để điều trị tuyến giáp không hoạt động của bạn. Những chất bổ sung này có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ levothyroxine, hormon tuyến giáp tổng hợp của bạn trong các loại thuốc như Synthroid và Levothroid, theo Mayo Clinic. "Có một cách rất nghiêm ngặt để dùng thuốc tuyến giáp, " Blum nói. Bạn uống theo cách tương tự mỗi ngày, ít nhất một giờ trước khi ăn và không bao giờ có canxi, sắt hoặc các khoáng chất khác. Blum khuyến cáo dùng thuốc tuyến giáp của bạn ngay sau khi thức dậy và tiêu thụ các chất bổ sung khoáng chất với thức ăn vào lúc ăn tối hoặc trước khi đi ngủ.
Bánh mì, mì ống và ngũ cốc
Shutterstock Những người bị bệnh celiac không thể dung nạp gluten được tìm thấy trong nhiều sản phẩm nướng, mì ống và ngũ cốc thường có viêm tuyến giáp Hashimoto và ngược lại. Bệnh Hashimoto là một tình trạng tự miễn dịch trong đó hệ miễn dịch tấn công tuyến giáp của bạn. Một khi hiếm gặp, Hashimoto bây giờ là bệnh tự miễn phổ biến nhất, theo nghiên cứu tháng 5 năm 2017 trên tạp chí Endocrine Connections .
Thực phẩm nóng trong nhựa
Shutterstock Hãy suy nghĩ hai lần trước khi hâm nóng bát nhựa của bạn của súp takeout hoặc giữ bữa ăn tối đông lạnh trong container ban đầu của nó khi bạn lò vi sóng nó. Đặt nó trên một tấm hoặc trong một bát làm từ gốm sứ như xương china, đồ đá, sứ hoặc đất nung bằng đất nung. Tuyến giáp của bạn là một phần của hệ thống nội tiết của bạn, và bạn có thể phá vỡ nó bằng cách đun nóng thức ăn bằng nhựa. Viện Khoa học Y tế Môi trường Quốc gia cho biết các chất gây rối loạn nội tiết nằm trong nhiều sản phẩm nhựa hàng ngày, bao gồm chai, thực phẩm và các thùng chứa có BPA. Rối loạn nội tiết hoạt động bằng cách bắt chước các kích thích tố tự nhiên trong cơ thể, như kích thích tố tuyến giáp.
Sản phẩm động vật có kháng sinh và hormone
Shutterstock Nghĩ sữa, bơ, phô mai và thịt. Nếu bạn mua các phiên bản giá rẻ, thông thường được nâng lên tại siêu thị, những loại ngon miệng đó cũng có thể phá vỡ tất cả công việc khó khăn của tuyến giáp của bạn. Bạn ăn tạp (như chúng ta) có thể tránh tình trạng tiến thoái lưỡng nan này bằng cách chọn hữu cơ, hoặc ít nhất là không có kháng sinh và không có hormone và sữa. Nó sẽ giúp bạn tiết kiệm cuối cùng, với chi phí y tế ít hơn xuống dòng.
Món chiên Bar
Ăn cái này, không phải thế! Thực phẩm chiên nhiều chất béo, như que mozzarella, ớt jalapeno và um… gà rán và khoai tây chiên có thể góp phần gây viêm trong cơ thể, Blum nói. Viêm từ bệnh Hashimoto, còn được gọi là viêm tuyến giáp lymphocytic mãn tính, thường dẫn đến tuyến giáp hoạt động kém. Hypothyroidism chủ yếu ảnh hưởng đến phụ nữ trung niên, theo Mayo Clinic, nhưng nó có thể nhắm mục tiêu bất cứ ai ở mọi lứa tuổi.
Đồ ăn nhẹ đã chế biến
Shutterstock Các món ăn nhẹ đã chế biến, chẳng hạn như bánh quy, khoai tây chiên, bánh quy giòn và thậm chí một số thanh protein - thường chứa xi-rô ngô fructose cao. DiCarlo nói: “Cơ thể xử lý nó rất khác so với đường”. “Những thức ăn đó có thể gây mất cân bằng nội tiết tố và tăng cân, nhiều hơn thế với những người bị suy giáp”, bà nói thêm. Vậy bạn ăn gì khi nhốt giữa các bữa ăn? Bạn có thể thử những ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh thay vì thức ăn vặt. Bằng cách gắn bó với thực phẩm trong toàn bộ, hình thức ban đầu của nó, bạn có thể tránh xa 150 thực phẩm đóng gói tồi tệ nhất ở Mỹ.
