Hãy nghĩ rằng tàn dư của bữa tối của bạn thuộc về thùng rác? Nghĩ lại! Có rất nhiều cách để tận dụng tối đa các mẩu tin lưu niệm cũng như thực phẩm gần như hư hỏng.

Xin chào, tôi tên là Stephanie và tôi thích quay cuồng, nấu ăn lành mạnh và uống cà phê. Tôi cũng khinh thường những thứ gia vị được bán trong các lọ thủy tinh — vì vậy, thật ra, tôi từ chối mua chúng. Bạn có thể chế giễu tính cách này, nhưng chỉ có rất nhiều lần tôi có thể đập lòng bàn tay vào mặt sau của một chai nước sốt cà chua trước khi tôi cảm thấy bị đánh bại và gió văng nó vào thùng rác. Không chỉ là điều này xa thân thiện với môi trường, bán phá giá thực phẩm phế liệu là một người lãng phí tài chính - và điều này đúng với nhiều hơn là chỉ là nước xốt và nước sốt.

Theo thời gian, tuy nhiên, tôi đã học được rằng với một chút sáng tạo, mẩu tin lưu niệm của bạn không phải lãng phí. Cho dù họ giúp đưa vitamin vào súp hoặc ăn thịt bò lên, marshmallows lạc, rau xanh, gia vị thừa, và thậm chí cả quả bơ đều có sử dụng ngoài việc đổ đầy thùng rác. Vì vậy, đặt xuống túi Glad, lấy bánh đi phân ủ, và thử một vài trong số những hacks ngon lành này để lấy đồ ăn thừa! Bạn đang tìm kiếm các cách bổ sung để cứu vãn bữa ăn sáng của bạn? Đừng bỏ lỡ 15 ý tưởng cho Quinoa còn sót lại.

Freeze Extra Yogurt For Smoothies

Gần đây đã mua một bồn sữa chua lớn mà bạn không lường trước được trước khi nó bị hỏng? Ngay cả khi bạn là một người keo kiệt cho ngày, không cần phải vượt qua các chế phẩm sinh học. Thay vì tung ra "mẩu tin lưu niệm" trong bồn sữa chua đó, hãy tái sử dụng chúng. “Đóng băng sữa chua Hy Lạp không đường, không béo, không có chất béo trong một khay đá và sử dụng nó trong sinh tố hàng ngày của bạn”, Heather McClees, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và huấn luyện viên sức khỏe toàn diện chứng nhận. Bằng cách này, bạn sẽ không chỉ loại bỏ chất thải mà còn có cách dễ dàng để thêm vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch vào bữa ăn sáng của bạn. ”

Tái sử dụng Veggie nấu nước cho súp

Lần tới khi bạn đang luộc bông cải xanh, khoai tây, hoặc đậu xanh, đừng đổ nước thừa xuống cống. “Sau khi bạn nấu xong rau, hãy dùng nước nấu làm cơ sở cho món canh tiếp theo của bạn”, McClees gợi ý. "Nó miễn phí, khỏe mạnh hơn nhiều so với việc mua thực phẩm và không có thêm natri." Khi rau nấu trong nước, hương vị và chất dinh dưỡng của chúng thấm vào trong nước, vì vậy nó chứa nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B và C, vì chúng là nước - hòa tan. Không phải là một fan hâm mộ súp? Nước nấu còn sót lại cũng là một cách tuyệt vời để xào món gà hoặc cá tiếp theo của bạn mà không cần thêm dầu.

Sử dụng lại Pit để giữ
Guacamole Green

Giữ màu xanh lá cây guac của bạn với một chút giúp đỡ từ các hố bơ bỏ qua. "Thay vì ném nó ra, lưu trữ các hố bơ trong một cái lọ với guacamole, " Greutman nói. "Nó sẽ giữ cho nó chuyển sang màu nâu, và thậm chí có thể giúp các giống được mua ở cửa hàng duy trì màu sắc của chúng lâu hơn." Người hâm mộ lớn của tất cả mọi thứ Tex-Mex? Đừng bỏ lỡ 20 công thức nấu ăn lành mạnh của Mexico!

Sử dụng Marshmallows để giữ cho Brown Sugar Soft

Cho dù bạn đã để lại kẹo dẻo từ s'mores mùa hè hoặc bánh khoai lang Thanksgiving của bạn, không có lý do để cho họ đi đến chất thải. Bỏ qua gấu nâu nâu và sử dụng một số ít để giữ cho đường nâu mềm mại. Đặt chúng lên trên những thứ màu nâu ngọt trong túi kín hoặc thùng kín để ngăn đường còn lại biến đá cứng.

Tái sử dụng nước Pickle Juice

Sau khi bạn đã hoàn thành lọ dưa chuột kosher, giữ nước muối. Nước ép sẽ giúp bạn khởi động lại quy trình ngâm để bạn có thể làm cho một số loại rau có giấm từ đầu. Để làm cho nó xảy ra, cắt một dưa chuột, đặt nó trong nước trái cây dưa chua còn lại và làm lạnh bình trong một vài ngày. Đó là nó! Cảm thấy mạo hiểm? Bước ra khỏi hộp bằng cách ngâm và bảo quản đậu xanh, cà rốt, hoặc củ cải, là một trong 17 loại thực phẩm dưỡng ẩm nhất.

Thu hoạch rau diếp với Nub

Tất cả những điều tốt đẹp đến từ trái tim, và rau diếp không là ngoại lệ. Lần tới khi bạn mua romaine, hãy giữ lõi hoặc “trái tim” và đặt nó vào khoảng nửa inch nước. Đưa nó ra ánh sáng mặt trời, thay nước hàng ngày, và chuẩn bị để thu hoạch lá mới của bạn trong một vài tuần. Carrie Havranek, người hướng dẫn ẩm thực và nhà văn và biên tập ẩm thực tại The Dharma Kitchen cho biết: “Bạn cũng có thể trồng lại hành lá, bằng cách cắt bỏ đầu rễ (chỉ để lại một hoặc hai inch để trồng) và đặt nó trong nước”. "Ditto cho cà rốt, rau diếp và cần tây."

Tạo Bơ hợp chất

Với mùa lễ hội chúng tôi, một điều chắc chắn: Bạn không bao giờ có đủ bơ. Năm nay, thêm một số hương vị để lây lan của bạn với các loại thảo mộc còn sót lại. "Mang theo chất lượng, cỏ ăn hoặc bơ hữu cơ đến nhiệt độ phòng để nó mềm, " Havranek nói. "Sau đó, lấy rau mùi tây, hiền, hương thảo, hoặc cỏ xạ hương, và cắt nó một cách mịn. Kết hợp bơ và thảo mộc cho đến khi chúng được kết hợp hoàn toàn. Hãy lấy nó ra một tờ giấy sáp và cuộn thành hình dạng hình trụ. bơ cho đến ba tháng trong tủ đá, hãy tháo lại khi cần thiết. ”

Bóp nhiều hơn với salad

Một vài bóp trang trại có thể đủ để ăn mặc và toàn bộ salad. Nhưng đôi khi, vài thìa cuối cùng có thể khó khăn để thoát khỏi chai. "Thêm nước, mayo, và thêm gia vị, sau đó lắc, " Greutman khuyên. "Bạn sẽ kết thúc với một sáng tạo mới ngon." Dù bạn làm gì, mặc dù, tránh xa những 16 Salad Dressings tồi tệ hơn Sôcôla Syrup.

Thưởng thức các thân cây

Florets có thể nhận được tất cả các vinh quang, nhưng bắn và lá 'rau và thường - mà thường ném ra-xứng đáng một số sự chú ý, quá. Không chỉ là chúng đa năng về mặt sử dụng ẩm thực, da, lá và thân cây có các chất dinh dưỡng độc đáo không được tìm thấy trong các phần khác của rau. Chúng cũng có hàm lượng vitamin cao hơn các phần thường được tiêu thụ. "Bạn có thể sử dụng những thứ như bông cải xanh và bắp cải Thụy Sĩ và lá súp lơ để làm nhiều món ăn, " Havranek nói. Lời khuyên của cô: Cắt mỏng chúng, và đặt chúng lên chảo để nướng hoặc xào với các loại rau củ khác.

LIÊN QUAN: 20 loại trái cây và rau được đổ đầy nhất — Được xếp hạng!

Thêm chúng vào Salad

Cho dù bạn có một vài thìa mì ống còn sót lại, quinoa, gà tây, hoặc đậu xanh đặt xung quanh, ném đồ vào món salad là một cách đơn giản và ngon để sử dụng hết tỷ lệ và kết thúc.

Craft Bone canh từ tàn dư nướng

Thay vì ném chúng vào thùng rác, hãy sử dụng xương từ thịt nướng của đêm qua để chế biến một bữa ăn hoàn toàn mới. "Đặt xương vào nồi, đun sôi, và để cho nó sôi nổi", Lauren Greutman, chuyên gia sống tiết kiệm và là tác giả của "The Recovering Spender", không chỉ có thể sử dụng nó thay cho thịt bò mua tại cửa hàng. nước dùng, nhưng bạn sẽ được hưởng lợi từ các chất dinh dưỡng bổ sung. ”Khi xương động vật được đun sôi để làm nước dùng, collagen của chúng được phân hủy thành gelatin và chiết xuất vào trong nước. Trong khi nhấm nháp nước có thể gelatin có thể âm thanh một chút tổng, hương vị và lợi ích sức khỏe làm cho nó có giá trị trong khi của bạn. Nó được chứng minh là làm giảm đau khớp và sụn, thúc đẩy sự hấp thụ chất dinh dưỡng và thậm chí giữ cho nếp nhăn da lão hóa miễn phí.

Khử mùi với nền tảng cà phê

Có một số căn cứ cà phê còn sót lại nhưng không đủ để làm một tách đầy đủ của Joe? Trước khi bạn tung chúng ra, hãy lấy một cái tủ lạnh trong tủ lạnh hoặc thùng rác của bạn. Nếu một trong hai có thể sử dụng một số làm mới, hãy xem xét sử dụng các căn cứ như một chất khử mùi. Giống như baking soda, nền cà phê hấp thụ mùi hôi. Đặt một số căn cứ trong một bát hoặc một số pantyhose cũ để làm cho một sashay DIY mà bạn có thể treo trong tủ lạnh của bạn hoặc buộc vào bên trong thùng rác của bạn có thể.

Làm một bát gạo đầy protein

Lần tới bạn thấy mình có một chút thịt gà, thịt bò hoặc gà tây còn sót lại, làm một cái bát burrito kiểu Chipotle. Kết hợp các phần bằng nhau của gạo nâu nấu chín và đậu đen đóng hộp (hai nguồn tuyệt vời của chất xơ và protein) trong một bát và đầu với protein còn lại của bạn, cà chua xắt nhỏ và hành tây, và một muỗng canh hoặc hai hoặc guacamole. Để biết thêm ý tưởng cho gia cầm còn sót lại, đừng bỏ lỡ 30 điều cần làm này với Thổ Nhĩ Kỳ còn sót lại. Tất cả những ý tưởng có thể được sử dụng cho gà còn sót lại, quá!

Đóng băng gia vị để giữ chúng mạnh

Bạn có thể không nhận thấy sự khác biệt về hương vị, nhưng điều quan trọng là bạn không để gia vị của mình già đi. "Khoảng thời gian 6 tháng, các loại gia vị bắt đầu mất đi tiềm năng của chúng", McClees nói với chúng tôi. "Nhưng thay vì ném chúng ra khi họ đạt đến điểm này, đặt chúng trong túi cá nhân, đặt những túi vào một thùng nhựa, và đóng băng chúng." Điều này sẽ giúp mở rộng quyền hạn mạnh của họ

Hồi sinh mật ong kết tinh

Trước khi ném con gấu mật ong của bạn, hãy chắc chắn rằng bạn đã tận dụng tối đa nội dung của nó. Chỉ vì các bit kết tinh có vẻ như một nguyên nhân bị mất không có nghĩa là chúng. Để mang mật ong trở lại trạng thái mượt mà, khô ráo, hãy đặt bình vào một bát nước nóng trong 5 đến 10 phút. Điều này sẽ phá vỡ các tinh thể và cho phép bạn để có được một muỗng canh (hoặc nhiều hơn) cho tách trà tiếp theo của bạn. Di chuyển về phía trước, suy nghĩ chủ động và ngăn chặn các tinh thể hình thành bằng cách bảo quản mật ong của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Đặt đóng băng trên gừng

Nếu bạn không sử dụng toàn bộ gốc, hãy đóng băng gừng và sử dụng nó sau. "Tôi quấn nó trong giấy sáp hoặc khăn ướt và đặt nó trong một túi nhựa, " Havranek nói. “Khi tôi cần nó, tôi thậm chí không đợi nó rã đông; Tôi chỉ cần cho nó vào chảo hoặc xào. ”Hương vị châu Á yêu thích? Đừng bỏ lỡ 20 công thức nấu ăn lành mạnh của Trung Quốc.

Hãy suy nghĩ kho, không phải phân hữu cơ

Thật tuyệt vời khi đi màu xanh lá cây, nhưng không phải tất cả các mẩu tin lưu niệm của bạn phải được biến thành mùn. "Thay vì đưa chúng vào thùng phân, lấy tất cả các phế liệu rau từ chuẩn bị nấu ăn và đặt chúng trong một túi zip-top lớn trong tủ lạnh, " Havranek gợi ý. "Bạn có thể làm điều này định kỳ cho đến khi bạn phát triển một bộ sưu tập - tôi thường có cứng của tỏi tây, thân cây nấm, và hành tây da. Một khi tôi đã thu thập đủ, tôi biến chúng thành một cổ phiếu trong nồi crock của tôi. "