Bạn đã bao giờ suy nghĩ về ý tưởng rằng thương hiệu cà phê yêu thích của bạn có khả năng có thể được hưởng lợi hoặc gây hại cho môi trường?

"Gì?"
"Bạn nghiêm túc chứ?"
"Nói nó không phải như vậy!"

Đúng, đúng vậy. Chúng tôi không có ý định gây ấn tượng mạnh mẽ, nhưng ly rượu buổi sáng nghi thức của bạn có thể là nguyên nhân gây mất rừng, cũng như giảm sự đa dạng sinh học quý giá của trái đất. Tất nhiên, những tác động bất lợi này sẽ không bao giờ được dán nhãn trên nhãn của Folger. May mắn thay, có một cách khác để chỉ ra rằng cà phê của bạn đang giúp đỡ hoặc làm tổn thương môi trường. Câu trả lời? Bóng râm. Nếu cà phê chỉ ra rằng nó được trồng bóng râm, nó có nghĩa là nó được trồng một cách bền vững, tức là một loại cà phê có lợi cho trái đất. Trước năm 1970, cà phê được trồng theo cách truyền thống (và tự nhiên) bằng cách được trồng ở vùng nhiệt đới, miền núi. Trong thiết lập này, nó phát triển dưới sự thoải mái của một tán cây và— theo Tổ chức Cà phê Quốc tế - như một cây bụi thường xanh, cà phê góp phần loại bỏ carbon dioxide ra khỏi khí quyển và cũng cho phép bảo tồn đa dạng sinh học ban đầu trong đó khu vực được chỉ định.

Thật không may, nhu cầu trở nên quá cao đối với cà phê cách đây vài thập kỷ mà các nhà sản xuất bắt đầu thực hành một phương pháp gọi là "canh tác mặt trời" vì nó mang lại lượng cà phê cao nhất trong một khoảng thời gian ngắn hơn. Cách tiếp cận dễ dàng này gọi các phân bón lớn để tăng tốc theo quy trình và — đây là phần tồi tệ nhất — chặt cây. Vì vậy, loại cà phê rẻ tiền trên kệ có thể trông hấp dẫn với ví của bạn, nhưng nó góp phần vào vấn đề môi trường của hành tinh. Trên một lưu ý hạnh phúc hơn, có rất nhiều thương hiệu cà phê trồng bóng tuyệt vời ra khỏi đó và ăn này! đã thu thập 21 trong số đó cho bạn! Và như một phần thưởng, tất cả họ đều được chứng nhận Fair Trade! Kiểm tra chúng ra dưới đây và sau đó giữ cho lựa chọn chất lượng cà phê của bạn bằng cách tìm ra The Best Coffee Shop ở mọi tiểu bang.

Quầy cà phê

Văn hóa phản đối là danh sách đầu tiên trong danh sách của chúng tôi vì một lý do: họ cam kết minh bạch về nơi họ đang trồng cà phê, cũng như các cân nhắc về tài chính và xã hội như trả bằng nhau. Splurge trên biến thể Colombia của họ gọi là "El Moral" cho một tách cà phê phong phú tôn tạo với các ghi chú của nho đỏ, sô cô la đen, và hạnh nhân. Bạn có thể mua một túi 12 ounce trên counterculturecoffee.com với giá $ 18, 95! Chúng tôi biết nó dốc, nhưng nó hoàn toàn đáng để thử!

Just Coffee Co-op

Tương tự như Văn hóa đối tác, Just Coffee Co-op cũng đánh giá tính minh bạch rất nhiều để họ khởi chạy "Dự án minh bạch" của riêng mình trong năm 2006, bao gồm mọi thứ từ hợp đồng với nông dân, giá họ trả, báo cáo lợi nhuận và thua lỗ, và hơn! Thực sự không có bí mật với hợp tác xã này. Nếu phần đó không làm bạn thích thú, hãy đợi cho đến khi bạn nghe thấy một số tên rad của cà phê của họ. Họ có bất cứ điều gì từ Ethiopia, rang nhẹ gọi là "Humdinger" để rang tối "Electric Monkey Espresso" và thậm chí một tên được đặt tên sau khi podcaster Marc Maron gọi là "WTF nướng". Bạn có thể mua bất kỳ loại cà phê 12 ounce nào, cùng với những loại khác, trên shop.justcoffee.coop chỉ với $ 14!

ICYMI: 21 loại thực phẩm bạn có thể thêm cà phê vào

Chim & Đậu

Có một con chim trên trang bìa của túi cà phê này vì lý do chính đáng! Nó thực sự được chứng nhận bởi Trung tâm Chim di cư Smithsonian vì nó xuất phát từ 100% các trang trại hữu cơ đáp ứng các tiêu chí đa dạng sinh học nghiêm ngặt. "Gỗ Thrush Breakfast Roast" của họ xuất phát từ những gì công ty gọi là "một số trang trại cà phê gia đình được quản lý tốt nhất ở Mỹ Latinh - đầy đủ các loài chim và điều kiện tốt cho người lao động". Bạn có thể mua cà phê nhẹ và hấp dẫn này từ birdsandbeans.com với giá $ 12, 50.

Căn cứ để thay đổi

Tên của loại cà phê này là cực kỳ chính xác. Khi bạn nhâm nhi một trong những hỗn hợp sành điệu của Ground For Change, bạn có thể yên tâm rằng bạn đang uống một loại bia 100% hữu cơ, được trồng bóng, không chứa carbon và được chứng nhận Thương mại Công bằng. Wow! Kiểm tra các thông tin đăng nhập đó. Họ thậm chí có một mùa đông pha trộn trên thị trường đó là một hỗn hợp của cà phê trồng ở Trung và Nam Mỹ và Đông Phi! Bạn có thể tìm thấy một túi 12 ounce của một trong những loại-of-a-loại tách cà phê cho $ 10.60 trên groundforchange.com. Và nói về đồ uống mùa đông, đừng bỏ lỡ 6 Cocktail mùa đông ấm cúng đó không phải là bom bụng.

Trao đổi bình đẳng

Trao đổi bình đẳng cũng tuân theo các chính sách bóng râm, nhưng công ty đang làm một cái gì đó về mặt xã hội của những điều đáng nói đến. Đối với mỗi túi cà phê được bán, Trao đổi bình đẳng quyên góp 2 đô la cho Quỹ Panzi, điều này gây quỹ cho những phụ nữ bị lạm dụng tình dục ở Cộng hòa Dân chủ Congo. Cho đến nay, trao đổi bình đẳng đã nâng lên một con số khổng lồ $ 39.000 cho Quỹ Panzi, vốn tài trợ chăm sóc y tế, tư vấn, giáo dục văn hóa, và nhiều hơn nữa. Nếu điều này khơi gợi sự quan tâm của bạn, bạn có thể mua một túi cà phê một pound tại shop.equalexhange.coop chỉ với $ 12, 00.

Công ty Cà phê Bạc Cầu

Nếu bạn đang trên đà đi chơi cà phê để đi với một trong những ý tưởng ăn sáng lành mạnh của bạn, thì đây có thể là sự kết hợp hoàn hảo. Công ty Cà phê Silver Bridge có rất nhiều loại thịt nướng bao gồm cả hỗn hợp gọi là "Jamaica Me Crazy" và "Marketmer của Farmer." Tuy nhiên, một chiếc bánh nướng nhô ra ngoài phần còn lại, và đó là hỗn hợp Sumatra của nó. Cà phê rang tối này là một trong những lựa chọn cà phê phổ biến nhất của công ty. Các căn cứ được biết đến với việc nắm bắt bản chất của hòn đảo nhiệt đới Indonesia. Và phần tốt nhất? Nó có độ axit khá thấp, trái với hầu hết cà phê! Bạn có thể mua một túi 12 ounce của hỗn hợp này với tất cả các gợi ý ngọt ngào của caramel và sô cô la trên silverbridgecoffee.com với giá $ 11, 99.

Java Planet

Java + Planet = mang lại lợi ích cho môi trường. Bạn không cần phải là một nhà toán học hay một nhà triết học cho rằng vấn đề để giải thích phương trình đó. Khẩu hiệu của Java Planet là: "Cà phê tốt nhất trên hành tinh, cà phê tốt nhất cho hành tinh!" Xem cho mình tại jporganiccoffee.com với một túi pound khác nhau, từ $ 14, 99-15, 99!

Liquid Planet

Liquid Planet có khá nhiều món thịt nướng, nhưng một loại thực sự tỏa sáng trong hương vị là giống Mexico hữu cơ được trồng bóng mát của nó! Ghép một cốc thịt nướng vừa với điểm nhấn hoa với một chén bột yến mạch và quả mọng cho bữa ăn sáng đầy chất chống oxy hóa. Bạn có thể snag một 12 ounce túi này rang từ liquidplanet.com cho $ 12, 95.

Roaster mặt đất cao hơn

Một trong ba mục tiêu của Roaster High Ground là đầu tư vào tương lai thông qua việc hỗ trợ bảo tồn môi trường. Tương tự như tất cả các nhà sản xuất cà phê được đề cập trong bài viết này, Cà phê rang xay cao hơn hỗ trợ cho cà phê trồng bóng cho phép rừng vẫn là môi trường sống tự nhiên cho động vật bản địa và côn trùng sống ở những vùng đó. Bạn có thể nhâm nhi một trong những hỗn hợp hảo hạng của họ và đồng thời thúc đẩy việc bảo tồn động vật hoang dã của trái đất. Bạn có thể chọn một sự lựa chọn của bạn trên highgroundroaster.com - túi 12 ounce của họ dao động từ $ 11, 99-12, 99.

Cà phê Doma

Những người sáng tạo của DOMA Coffee phản ánh loại phương pháp khởi động mà Steve Jobs và Steve Wozniak dành cho Apple - công việc kinh doanh thành công của họ bắt đầu trong nhà để xe của chính họ. Từ khi thành lập vào năm 2000, mọi quyết định mà DOMA đưa ra đều bắt nguồn từ tính bền vững. Cho "La Bicicletta" của họ pha trộn một whirl, trong đó có một hỗn hợp của hương vị trái cây và sô cô la, với $ 14, 14 trên domacoffee.com. Thực tế thú vị: Tiền thu được từ cà phê này sẽ hỗ trợ đi xe đạp cạnh tranh của phụ nữ địa phương!

Cà phê Hòa bình

Peace Coffee là một trong những công ty cà phê được chứng nhận Fair Trade đầu tiên tại Hoa Kỳ, và năm nay nó kỷ niệm 20 năm bền vững và "cam kết kiên quyết đối với nông dân trồng cà phê và đổi mới trong thương mại". Khởi đầu ngày mới với "Morning Glory Breakfast Blend" có mùi vị bơ, siro phong và táo không thể cưỡng lại. Ghép một cốc bia thơm ngon này với một hoặc hai miếng bánh mì nướng với bơ hạnh nhân, mật ong và quế! Bạn có thể nhận một túi 12 ounce từ peacecoffee.com với giá $ 11, 00.

Tầng trệt giao dịch

Công ty đáng ngưỡng mộ này bắt đầu vào năm 1997 bởi bốn gia đình đã cùng nhau tạo nên sự khác biệt bằng cách cải thiện cuộc sống của các nhà sản xuất có hoàn cảnh khó khăn thông qua thương mại. Mô tả của họ về các lựa chọn cà phê của họ ngắn, ngọt ngào và tuyệt vời. Lấy mô tả về "cà phê hữu cơ Tanzania" nướng như một ví dụ: Một cốc sâu, hoang dã, đầy hương vị với đất dễ chịu, độ chua ngon ngọt, và một kết thúc sô cô la đen không sợ hãi. Được miệng tưới nước chưa? Bạn có thể mua một túi một pound cà phê suy đồi này cũng như bất kỳ hương vị nào khác của họ trên store.levelground.com với giá 16 đô la.

Chỉ là Haiti

Haiti chỉ làm việc với những người trồng cà phê ở Haiti, nhưng điều khiến doanh nghiệp của họ nổi bật là mô hình Fair Trade Plus mà họ viện trợ. Với phương pháp này, họ không chỉ trả cho nông dân một giá thương mại công bằng cho cà phê của họ, nhưng họ cũng đi thêm bước để trả lại tất cả lợi nhuận cho cộng đồng. Trong năm 2012, 64 phần trăm của mỗi đô la tiêu dùng đã được trả lại trực tiếp cho những người đã phát triển nó. Đáng kinh ngạc. Bạn có thể mua một túi 12 ounce chỉ với $ 11, 00 trên justhaiti.org.

LIÊN QUAN: 12 Hương vị DIY để tăng cường cà phê của bạn tại nhà

Grumpy Mule

Tên kỳ quặc này không phải là trò đùa khi nói đến cà phê. Grumpy Mule có trụ sở ở Anh và lấy đậu của nó từ khắp nơi trên thế giới. Một khu vực đặc biệt có bố trí bóng mát hoành tráng là thị trấn Ataco, Mauricio, được bao bọc bởi dãy núi Ilamatepeq. Hương vị được gọi là "El Salvador Santa Rita Natural Honey" và nó có một sự kết hợp chiết trung của các hương vị bao gồm đại hoàng, nho khô và mật hoa. Bạn có phải là đối thủ? Bạn có thể mua một túi của riêng bạn trên grumpymule.co.uk với giá $ 7, 99.

Café Mam

Café Mam (nói mẹ), bao gồm các hợp tác xã thương mại công bằng của người nông dân Maya sống ở vùng cao nguyên Chiapas, Mexico. Những nhóm nông dân chăm chỉ này tin tưởng mạnh mẽ vào việc chăm sóc đất bởi vì, cuối cùng, nó có lợi cho toàn bộ hệ sinh thái. Không chỉ nỗ lực bảo tồn môi trường tự nhiên, họ còn làm việc siêng năng hướng tới việc tạo ra cuộc sống chất lượng cao hơn cho gia đình của họ. Nếu bạn bị xúc động bởi câu chuyện của họ và muốn thử một ly cà phê của họ, hãy kiểm tra túi mẫu nửa cân! Bạn có thể chọn và chọn loại giống bạn muốn thưởng thức chỉ với $ 5, 25 trên cafemam.com.

Cà phê Allegro

Allegro Coffee là một trong những nhà sản xuất cà phê đặc sản đầu tiên của Colorado, thực hành các phương pháp trồng bóng râm truyền thống từ năm 1977. Công ty tin rằng cà phê tuyệt vời không phải là quá nhiều khẩu vị, mà là tạo ra cảm giác tái sinh. Chúng tôi thích lời hứa về âm thanh đó, phải không? Nếu bạn bị hấp dẫn, hãy xem allegrocoffee.com với các món thịt nướng có giá dao động từ $ 4, 99-14, 99. Và nói về zen, bình tĩnh với 32 loại thực phẩm đó tắt Hormone căng thẳng đó là làm bạn béo!

Cà phê Ramble

Chủ sở hữu của Ramble Coffee chắc chắn là một thứ đặc biệt. Toting hai đứa con của họ trong một camper teardrop, họ đặt ra để khám phá và nuôi nỗi ám ảnh của họ cho đi qua thế giới của cà phê. Bạn có thể kiểm tra những gì họ đang rang tại ramblecoffee.com với mỗi túi 12 ounce khoảng từ $ 13-15.

Cà phê Ý thức

Một công ty cà phê có trụ sở tại Colorado khác với danh sách các loại cà phê pha trộn đa dạng. Hiện tại, công ty duy trì 28 mối quan hệ trực tiếp tại 13 nước trồng cà phê. Kiểm tra xem các quốc gia nào được thể hiện trong sự pha trộn của họ, tất cả đều có giá từ $ 12.90-16.50 trên consciouscoffees.com.

Cà phê Kickapoo

Công ty cà phê có trụ sở tại bang Wisconsin này nắm giữ khá nhiều loại thịt nướng. Việc lựa chọn Kenya Gathaithi là một bổ sung gần đây, đến từ sườn phía nam của núi Kenya nó cung cấp sự pha trộn với các ghi chú của chanh, mật ong, và cam quýt. Ghép đôi tách cà phê ngọt, cam quýt này với một phần yến mạch qua đêm ngon lành trước khi bạn phải vội vã ra khỏi cửa để làm việc. Bạn có thể mua một túi 12 ounce trên kickapoocoffee.com với giá 18 đô la.

Cà phê của Larry

Larry là một anh chàng xanh. Năng lực trong đó ông rang cà phê của mình trong sử dụng, "Xây dựng năng lượng mặt trời thụ động, hệ thống năng lượng mặt trời hoạt động, sàn rạng rỡ, sưởi ấm khoanh vùng, ủ phân, và thu hoạch nước mưa để giảm thiểu tác động của chúng ta trên hành tinh tuyệt vời này." Kiểm tra hương vị hoang dã của mình, chẳng hạn như "Fire in the Belly" với giá $ 14, 99 trên larryscoffee.com.

Rise Up Coffee Roasters

Rise Up là người cuối cùng trong danh sách vì sau khi đọc bài viết này, tôi hy vọng bạn có thể vượt lên trên cà phê có giá 3 đô la và đầu tư vào thứ gì đó mang lại lợi ích cho cả những người lao động chăm chỉ sản xuất ra trái đất. Kiểm tra danh sách các loại cà phê có sẵn tại riseupcoffee.com, trong đó túi 12 ounce trung bình là $ 15, 00. Chúc mừng!