Không phải tất cả các loại hàng tạp hóa của bạn đều thân thiện với môi trường. Vì vậy, trong khi chúng tôi hoan nghênh bạn lựa chọn để làm lạnh thức ăn của bạn, cho dù đó là để ngăn chặn chất thải hoặc chuẩn bị bữa ăn một chút dễ dàng hơn, tiến hành thận trọng. Một số thứ nhìn và nếm được rất nhiều thứ khác nhau ra khỏi tủ lạnh hơn là chúng đi vào, có thể thô ráp hoặc hoàn toàn nguy hiểm.

Đừng học từ những sai lầm của chính bạn — học từ danh sách của chúng tôi! Giữ các vật dụng này ở nơi khác trong lần tiếp theo bạn dỡ hàng túi đồ tạp hóa, nhưng đừng ngại đóng băng phần còn lại. Đó là rẻ hơn để chạy một tủ đông đầy đủ hơn một trống, một trong những Mẹo mua sắm siêu thị tốt nhất của chúng tôi bao giờ hết.

Trứng

Đừng làm hỏng một trong 37 loại thực phẩm ăn sáng để giảm cân tối ưu bằng cách dán nó vào tủ đá. Mặc dù nó là hoàn toàn tốt để lưu trữ một quả trứng đánh trứng trong đó, nước trong một luộc chín sẽ mở rộng đủ để crack nó, chào đón vi khuẩn bên trong. Và nếu nó không nứt, người da trắng sẽ biến cao su anyway, đó là một trong những lý do tại sao đóng băng một frosting trắng trứng-không phải là một ý tưởng tốt. Giữ bất kỳ loại nước sốt có nguồn gốc từ trứng nào, như meringue, custard và mayo nếu bạn muốn chúng duy trì kết cấu của chúng.

Sản phẩm từ sữa

Có sữa? Bạn sẽ không có nó nữa nếu bạn bật nó trong tủ lạnh; bạn sẽ có một mớ hỗn độn khó chịu. Và đó không phải là sản phẩm sữa duy nhất bạn nên bỏ thuốc làm mát. Không chỉ phô mai kem, phô mai, và kem chua, tất cả đều riêng biệt một lần đông lạnh, nhưng phô mai cũng sẽ trải qua một sự thay đổi kết cấu. Nó sẽ trở thành crumbly nếu nó là khó khăn để bắt đầu và kết tinh nếu nó là mềm mại, do đó, chỉ mua nhiều như bạn cần và để nó trong tủ lạnh. Nếu bạn đang lập kế hoạch đóng băng nguyên liệu cho sinh tố, chỉ đóng băng sản phẩm của bạn (quả và chuối đóng băng đặc biệt tốt) và để sữa và sữa chua trong tủ lạnh.

Thực phẩm chiên

Thực phẩm chiên không thuộc về tủ lạnh, nhưng bạn biết nơi nào khác không thuộc về chúng? Cơ thể của bạn. Ngay cả khi bạn ăn chúng trước khi chúng bị mất cuộc khủng hoảng và trở nên uể oải, một nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard đã liên kết tiêu thụ thực phẩm chiên với bệnh tim và béo phì. Điều đó có nghĩa là bạn không nên chỉ giữ những phần mở rộng thắt lưng ra khỏi tủ lạnh của bạn, mà còn ra khỏi chế độ ăn uống của bạn hoàn toàn.

Đồ uống có ga

Đây là một sai lầm bạn sẽ chỉ thực hiện một lần. Làm mát một lon có ga trong tủ lạnh có thể làm mới âm thanh, nhưng nó sẽ chỉ dẫn đến phát nổ nhôm và soda dính trong thời gian dài. Bạn nên lưu trữ những thứ đó trong tủ lạnh — hoặc trong thùng rác nếu chúng không phải là một trong số 12 loại soda có thực sự khỏe mạnh.

Pasta nấu chín hoàn toàn

Al dente hoặc phá sản! Freezing pasta nấu chín dẫn đến mushy, mì limp là bất cứ điều gì nhưng ngon miệng, nhưng nếu bạn nấu pasta al dente, có nghĩa là khi nó vẫn còn vững chắc khi cắn, bạn sẽ nhận được kết quả reheating tốt hơn. Bạn cũng muốn đóng băng nước sốt? Đổ nó vào một khay đá để đảm bảo nó tan chảy nhanh hơn sau đó.

Nước giàu sản xuất

Không có cách nào tốt hơn để biến sản phẩm tươi thành một mớ hỗn độn khập khiễng và sũng nước hơn là đổ nó vào tủ đá. Rau diếp, khoai tây, dưa chuột, dưa hấu và táo đều có hàm lượng nước cao, khiến chúng bị đóng băng trong tủ đá. Khi lớp băng này tan chảy khi rã đông, bạn sẽ bị bỏ lại với một số loại trái cây và rau không ngon miệng.

Thịt rã đông

Đóng băng thịt một lần là tốt. Đó là khi bạn làm tan nó và đặt nó vào tủ lạnh một lần nữa rằng mọi thứ bắt đầu nhận được một chút sơ sài. Đi qua lại giữa hai tiểu bang là một lời mời cho vi khuẩn sinh sản và phát triển trên thịt của bạn. Đó rõ ràng là điều cuối cùng bạn muốn khi đánh lên bánh mì kẹp thịt cá hồi hoặc tacos gà, vì vậy phần thịt đông lạnh của bạn và chỉ tan băng để sử dụng ngay lập tức.

Thảo mộc mềm

Những gì đã từng là một loại thảo mộc xanh lá có thể biến thành một quả bóng màu nâu của mush nếu trái treo trong tủ đông. Với một sự thay đổi nhiệt độ như vậy, kết cấu đi ra ngoài cửa sổ không có vấn đề gì. Điều đó đang được nói, có một cách để cứu vãn một số hương vị nếu bạn sẵn sàng bao gồm các loại thảo mộc xắt nhỏ trong một loại dầu trung tính và đóng băng nó trong một khay đá. Vẫn còn bối rối? Bạn có thể cần phải xem 34 lời khuyên cho thực phẩm đóng băng.