Siêu thực phẩm xanh bạn nên ăn

sức khỏe tốt hơn

Chúng ta sẽ thay đổi điều đó. Một khi bạn tìm ra tất cả những điều tốt đẹp nó có thể làm cho bạn - và tất cả những cách ngon lành bạn có thể sử dụng nó - bạn sẽ ngừng nghĩ đến loại rau biển này như một siêu thực phẩm chỉ có sushi. Nhưng trước tiên, chúng ta có ý nghĩa gì với rau biển? Phổ biến nhất là nori, bao bọc màu đen quanh cơm trong cuộn sushi của bạn. Các loại rau biển khác bao gồm tảo bẹ — thường được tìm thấy trong súp miso — wakame, dulse và hijiki.

Sẵn sàng cung cấp cho các nhà máy đại dương kỳ lạ nghe một thử? Dưới đây là những gì bạn sẽ nhận được cho nỗ lực của mình và một số ý tưởng về cách đi sâu vào:

Họ tăng Fat Burn

"Nếu không có đủ lượng i-ốt, chức năng tuyến giáp của bạn sẽ trở nên yếu đi và cơ thể bạn sẽ bị béo hơn", chuyên gia dinh dưỡng Dana James của Food Coach NYC cho biết.

Rong biển cũng chứa một hợp chất được gọi là alginate, đã được chứng minh là làm giảm đáng kể sự hấp thụ chất béo, Tanya Zuckerbrot, RD, tác giả của Miracle Carb Diet: Làm cho Calo và Fat biến mất - với chất xơ .

Họ chống lại ung thư

“Rong biển là nguồn giàu axit folic B-vitamin, và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu folate, như rong biển, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư đại tràng”, Zuckerbrot nói. "Rau biển cũng chứa một lượng đáng kể lignan, hợp chất thực vật với các đặc tính bảo vệ ung thư đã biết."

Họ giữ cholesterol trong kiểm tra

Theo một nghiên cứu của Nhật Bản được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Anh, việc ăn nori có thể giúp giảm mức cholesterol “Bằng cách thay thế bao bì, bánh mì tròn và bánh mì bằng nori, bạn sẽ có ít carbohydrate hơn để chuyển thành cholesterol”, James giải thích.

Cách nấu với rong biển

Với tất cả những lợi ích này, không có lý do gì để không thêm rau biển vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể làm một nước dùng ngon bằng cách đun sôi rong biển wakame (đây thường là cơ sở cho súp miso), bơm lên hương vị của trứng speambled với nước sốt nóng và một rắc nori nướng, quấn lên một bữa ăn trưa nhanh hoặc dễ dàng hoặc ăn nhẹ bằng cách sử dụng nori thay vì bánh mì và rắc dulse trên tất cả mọi thứ từ xào đến súp.