Mặc dù danh tiếng xấu của thực phẩm chế biến - mà phần lớn, là xứng đáng - thực sự có một số mặt hàng bạn có thể (và nên) thưởng thức trong không có cảm giác tội lỗi. Các chuyên gia dinh dưỡng đã chia sẻ với chúng tôi lựa chọn hàng đầu của họ về các loại thực phẩm chế biến mà họ thực sự chấp nhận và không làm cho chúng co rúm lại khi phát hiện trong giỏ hàng của người khác. Tìm hiểu xem chúng là gì và sau đó tăng gấp đôi những nỗ lực ăn uống lành mạnh của bạn bằng cách tránh 50 Thực phẩm không lành mạnh này trên Hành tinh.
Sữa chua
Shutterstock Chắc chắn, nó có thể đến trong một cái hộp, nhưng đó không phải là một lý do để không kết bạn với nữ thần mượt mà này. “Sữa chua là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, Vitamin B12, canxi, và một nguồn thực phẩm chế phẩm sinh học!” Rebecca Lewis, RD cho HelloFresh, một dịch vụ cung cấp thực phẩm lành mạnh hàng đầu. “Khi mua, đọc nhãn và cố gắng chọn một nhãn nhỏ hơn 12g đường mỗi khẩu phần. Thay vào đó, hãy thêm vị ngọt từ trái cây tươi mà bạn tự chọn. ”Khi bạn có thể, hãy tìm tiếng Hy Lạp. Nó có gấp đôi lượng protein và đôi khi chứa khoảng một nửa đường. Một lần nữa, chỉ đạo rõ ràng các loại có hương vị. Và đối với một số ý tưởng probiotic không phải sữa chua, hãy tìm hiểu xem cái gì đáng xem (và cái gì không!) Với 14 sản phẩm không có sữa chua này với Probiotics.
Rau quả đông lạnh
Shutterstock Đừng để cái túi này làm bạn bực mình! “Rau quả đông lạnh được chế biến tối thiểu, nhưng giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng trong quá trình này”, Lisa Hayim, chuyên gia dinh dưỡng và người sáng lập của The WellNecessities cho biết. "Họ thậm chí có thể giàu dinh dưỡng hơn tươi vì họ được chọn và đông lạnh tại thời điểm họ đang ở đỉnh cao dinh dưỡng của họ."
Nước sốt cà chua
Shutterstock Thông thường, nước sốt không phải là tự chế không phù hợp rất độc đáo vào kế hoạch lớn của bạn để ăn sạch sẽ. Nhưng có một twist khi nói đến cà chua. “Các sản phẩm cà chua, chẳng hạn như nước sốt cà chua, có chứa lycopene chống ung thư cao hơn so với cà chua tươi. Để đạt được những lợi ích tốt nhất, hãy tìm các giống có đường bổ sung hạn chế; đường không phải là một trong ba thành phần hàng đầu) và thấp hơn trong natri, ”gợi ý Erin Palinski-Wade, RD, CDE, tác giả của chế độ ăn uống béo bụng cho núm vú giả. "Lựa chọn giống có ít hơn 140 mg natri mỗi khẩu phần là lựa chọn tốt nhất."
dưa cải bắp
Shutterstock Góc Hot Dog Street và Kraut Avenue không chính xác là trung tâm của thị trấn gầy, nhưng gia vị mạnh mẽ này cũng đáng để trượt vào chế độ ăn uống của bạn. "Bắp cải lên men này có đầy đủ các lợi ích sức khỏe", Palinski-Wade nói. “Nhờ quá trình lên men, dưa cải bắp là một nguồn giàu probiotic giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Nó cũng giàu chất xơ trong khi cung cấp một nguồn vitamin A và vitamin C. Một số nghiên cứu đã tìm thấy dưa cải bắp cũng có thể cung cấp các đặc tính phòng chống ung thư vú. ”Noshing vào nó cũng là một trong 30 thói quen ăn uống dễ dàng cho một bụng phẳng.
Đậu Hà Lan và Đậu đóng hộp
Deryn Macey / Unsplash Đậu là một trong những thực phẩm yêu thích của huấn luyện viên người nổi tiếng Mark Langowski cho bụng phẳng. "Đen, trắng, đỏ ... bất kể sự lựa chọn của bạn là gì, hãy chắc chắn rằng bạn giữ chúng trong chế độ ăn uống của bạn, " ăn này, không phải đó! Đối với tác giả Abs nói. Nhưng chúng tôi sẽ thừa nhận rằng nấu đậu khô từ đầu khi bạn muốn một bữa ăn tối một tuần nhanh chóng có thể là một nỗi đau tổng thể. Và trong khi chúng tôi thường khuyên mọi người tránh xa các sản phẩm đóng hộp vì lớp lót có thể được lót bằng BPA, đậu đóng hộp và đậu xanh có thể là tổng số anh hùng. "Họ có thể đến trong một lon, nhưng đậu đóng hộp là một nguồn tuyệt vời của sẵn sàng để ăn protein, " cung cấp Palinski-Wade. “Đóng gói đầy chất xơ hòa tan, sắt và tinh bột kháng thuốc làm cho nó trở thành một nguồn protein thực vật có hàm lượng chất béo thấp, giá cả phải chăng.” Khi lựa chọn đậu đóng hộp (hoặc đóng hộp bất kỳ thứ gì), luôn chọn các loại natri thấp.
Yến mạch cán nhỏ
Shutterstock Bạn có thể đã nghe nói rằng granola là một mìn ẩn cho những người ăn kiêng chế độ ăn kiêng như đường, calo và thậm chí cả natri dư thừa. Mặc dù điều đó phần lớn là đúng, nhưng không phải lúc nào cũng như vậy: “Một số granolas là nguồn chất xơ và thậm chí là chất đạm. Tuy nhiên, nhiều công ty thêm đường không cần thiết hoặc thậm chí mật ong. Hãy chắc chắn đọc nhãn và tìm 'không thêm đường'. Một nguyên tắc nhỏ là đảm bảo nó có ít hơn 10 gram đường mỗi khẩu phần, ”Hayim khuyên.
Veggie Burgers
Shutterstock "Tôi đã nói bánh mì kẹp thịt chay - không phải toàn bộ bữa ăn đông lạnh hoặc bữa tối truyền hình!" Hayim nhấn. “Thành phần chính trong nhiều loại bánh burger chay có thể là TVP: protein thực vật kết cấu, là sản phẩm được chế biến bằng cách chiết đậu nành từ đậu nành, làm nóng nó và sau đó làm khô nó. Thật không may, rau, hạt, hạt và đậu thường là nguyên liệu thứ cấp. ”Tin tốt lành? “Bây giờ có những thương hiệu tuyệt vời đã làm rau và rau đậu thành phần đầu tiên trong danh sách, chỉ ra rằng chúng chủ yếu được tạo thành từ thực phẩm thực sự. Đọc nhãn và tránh những nhãn có tinh bột ngô biến đổi hoặc màu sắc hoặc hương vị nhân tạo. ”
Sữa hạnh nhân không đường
Shutterstock Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những người có độ nhạy GI. Nhưng điều quan trọng cần lưu ý là nhiều thương hiệu chứa phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như carrageenan, nướu, và tinh bột thực phẩm dày lên và ổn định sữa làm cho nó ngon miệng hơn và tương tự như sữa. “Tìm sữa hạnh nhân chỉ chứa hạt và nước lọc. Hayim cũng không cần gì nữa! ”Hayim giải thích. May mắn thay, nhiều thương hiệu hơn là tung ra những dòng carrageenan miễn phí hoặc bắt đầu loại bỏ nó. (Bạn có biết rằng tùy chọn Original của Almond Breeze lặng lẽ đi carrageenan-miễn phí trong tháng 10 năm 2015?) Đừng bỏ lỡ danh sách độc quyền của chúng tôi Ăn này, Không phải đó! từ Trader Joe's, bao gồm những thứ như sữa hạnh nhân.
Thạch hữu cơ
Shutterstock "Tôi thích bánh mì nướng và không có gì." Có một lý do đó không phải là cách điều chỉnh đi, folks. “Vâng, nó được làm bằng đường. Nhưng chỉ sử dụng một muỗng cà phê và bạn cũng nhận được một liều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng thực vật mà tập trung các hợp chất chữa bệnh, ”tư vấn cho The Twins dinh dưỡng. “Chỉ cần nhớ rằng nó cũng tập trung dư lượng thuốc trừ sâu, vì vậy hãy tìm các giống hữu cơ. Điều này đặc biệt quan trọng khi nói đến các giống dâu tây và nho, có xu hướng chứa nhiều dư lượng thuốc trừ sâu hơn. ”
Ngũ cốc
Shutterstock “Quá trình củng cố bắt đầu vào những năm 1920 như là một cách để giải quyết những thiếu hụt dinh dưỡng. Một số ví dụ là iốt trong muối, vitamin D trong sữa và sắt trong ngũ cốc, ”Hayim nói. "Mặc dù chúng được chế biến, chúng có thể có lợi vì chúng thực sự có một số chất dinh dưỡng nhất định mà thức ăn thiếu hoặc bị loại bỏ trong quá trình chế biến." họ thường nằm trong danh sách những gì phụ nữ mang thai nên ăn.
Bánh pizza đông lạnh
Shutterstock Nó không hoàn toàn vô tội và chúng tôi không muốn nói với bạn để cổ phiếu. Nó sử dụng một bánh mì tinh tế và có thể tăng thêm calo khi bạn lạm dụng nó. Nhưng The Twins Dinh dưỡng khuyên bạn nên vì pho mát là một thực phẩm giàu canxi. "Ngoài ra, nước sốt cà chua là một nguồn cà chua tập trung và lycopene chống oxy hóa đi kèm với nó", họ tiếp tục. Nhưng luôn luôn bỏ qua các phụ gia chế biến thịt như pepperoni và xúc xích có nhiều chất béo bão hòa và có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Đi cho pizza phô mai đơn giản hoặc pizza phô mai với rau. ”Và nếu bạn có thể tìm thấy toàn bộ lớp vỏ hạt, thì đó là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Trái cây đông khô
Shutterstock "Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trái cây đông khô vẫn giữ được nhiều nhất, nếu không phải tất cả, giá trị dinh dưỡng của trái cây tươi", cung cấp cho Palinski-Wade. "Các kết cấu giòn làm cho nó một sự thay thế dinh dưỡng cho một con chip trong khi tuổi thọ dài giúp giảm chất thải thực phẩm và tăng cường tính di động." Hãy tìm các thương hiệu mà không có bất kỳ đường bổ sung, tức là. nơi các thành phần chỉ là trái cây và không có gì khác.
Dưa muối
Shutterstock Dưa chua được chế biến thông qua quá trình lên men, ban đầu được thực hiện để cải thiện thời hạn sử dụng và bảo quản thực phẩm. “Nhưng quá trình lên men này giúp tạo ra probiotic - vi khuẩn tốt trong ruột giúp hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm viêm trong ruột, ” Hayim nói. Lượng calo thấp, chúng cũng rất tuyệt vời khi ăn giữa các bữa ăn như một món ăn nhẹ. Thật ngạc nhiên, dưa chua cũng là một trong 25 loại thực phẩm tốt nhất cho một nôn nao!
Sô cô la đen
Charisse Kenion / Unsplash Đúng, bạn có toàn quyền cho phép thưởng thức một cách thông minh. Nhờ hàm lượng flavonoid cao, sô cô la đen đã được tìm thấy để cải thiện mức cholesterol và thậm chí giảm huyết áp. “Sô-cô-la cũng được kết hợp với sự gia tăng chất serotonin hóa học cảm giác tốt, giúp nâng cao tâm trạng của bạn. Chỉ cần đảm bảo chọn sô cô la đen tối thiểu 70% cacao hoặc cao hơn để thu được lợi ích, ”lời khuyên của Palinski-Wade.
Bánh mì Ezekiel
Shutterstock “Bánh mì Ezekiel mọc lên, có nghĩa là nó được làm từ nhiều loại ngũ cốc và các loại đậu khác nhau. Không giống như bánh mì truyền thống, nó không được tinh chế hoặc nghiền thành bột mì, ”Hayim chia sẻ. "Khi tìm kiếm bất kỳ bánh mì nào, hãy đảm bảo rằng toàn bộ lúa mì được liệt kê là nguyên liệu đầu tiên, vì bánh mì có thể được gọi là 'lúa mì nguyên hạt', miễn là lúa mì có liên quan, thậm chí không phải 100% và được chế biến từ tinh bột khác Thành phần."
Bơ đậu phộng
Shutterstock Bất kể bạn đến từ trại nào - kem hay giòn - sự lan truyền trơn tru này là một cá cược chắc chắn khi nói đến thực phẩm đóng gói. "Bơ đậu phộng là một nguồn chất xơ tuyệt vời và chất béo thực vật không bão hòa lành mạnh. Nhưng hãy chắc chắn để ăn ở mức vừa phải vì một muỗng canh có bảy gam chất béo và 63 calo, ”Lewis nói. "Khi mua, đọc nhãn và đảm bảo không có thêm đường hoặc xi-rô ngô fructose cao, và rằng không có dầu hydro hóa, đó là một cách ưa thích của nói chất béo trans." Tham khảo báo cáo độc quyền của chúng tôi trên 36 Đậu phộng Butters- Xếp hạng để tìm ra PB tồi tệ nhất (và tốt nhất!) Mà bạn có thể chọn.
Dây phô mai
Shutterstock Giống như hầu hết mọi thứ trong danh sách này, sản phẩm chính xác bạn chọn sẽ tạo nên một thế giới khác biệt. Bạn không thể chỉ chọn bất kỳ loại phô mai dây nào; mozzarella hoặc cheddar từ các thương hiệu hàng đầu như Horizon Organic thường là cược tốt nhất của bạn. Isabel Smith, MS, RD, cho biết: “Từ góc độ chất béo bão hòa, phô mai ít chất béo tốt hơn cho bạn và cũng có thể chứa ít calo hơn, điều này rất tốt vì có thể dễ dàng nhận được nhiều calo từ phô mai”. CDN, chuyên viên dinh dưỡng và người sáng lập Isabel Smith Nutrition.
