Mọi người thường tò mò về những gì chế độ ăn uống xuất hiện ăn vào một ngày điển hình. Họ có thực sự làm theo tất cả những lời khuyên họ ra ngoài không? Họ có bao giờ thưởng thức? Họ có ăn các đĩa bị luộc không? Vì chúng tôi làm việc với một số chuyên gia chế độ ăn uống thông minh nhất trong biz ở đây tại Eat This, Not That!, chúng tôi nghĩ sẽ rất thú vị khi tìm ra những loại thực phẩm nào là một phần trong chế độ ăn hàng ngày của họ và sau đó chia sẻ nó với độc giả của chúng tôi. Vâng, các chuyên gia dinh dưỡng ăn nhiều trái cây và rau như bạn có thể đã giả định, nhưng họ cũng thường xuyên chuyển sang một số loại thực phẩm không ngờ! Cuộn xuống để kiểm tra chính xác những điều gây sốc hiển thị trên đĩa của họ ngày này qua ngày khác.

Bắp rang bơ

“Bỏng ngô là một trong những loại ngũ cốc yêu thích của tôi. Bánh ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch và ngũ cốc ngũ cốc nguyên hạt cũng đứng đầu danh sách chế độ ăn uống hàng ngày của tôi. Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt có một đoạn rap tồi tệ, tôi không nghĩ nó xứng đáng. Các nghiên cứu cho thấy rằng lượng ngũ cốc ăn vào có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2 và ung thư. Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt cũng đã được liên kết với trọng lượng cơ thể thấp hơn và giảm mỡ cơ thể. Một số phát hiện cũng cho thấy ăn các loại thực phẩm giàu chất xơ - như ngũ cốc nguyên hạt - có thể giúp người ăn kiêng giảm cân mà họ đã mất. ”- Elisa Zied, RDN, chuyên gia dinh dưỡng dinh dưỡng và tác giả của Younger Next Week 2

Sô cô la

“Thật tuyệt vời khi bao gồm một ounce sô-cô-la đen chất lượng cao trong kế hoạch ăn uống của bạn mỗi ngày. Tôi tìm sôcôla đen có chứa ít nhất 70% ca cao để đảm bảo nó chứa flavonoid. Những hợp chất thực vật giàu chất chống oxy hóa này có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. ”- Lori Zanini, RD, CDE và Người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Dinh dưỡng 3

Bơ cỏ Bơ

Cỏ ăn cỏ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và axit béo tuyệt vời, và nó giúp làm chậm sự hấp thụ đường và carbohydrate, dẫn đến mức năng lượng phù hợp. và chức năng não được cải thiện. Hơn nữa, nó có vị rất tuyệt! Bạn có thể tiêu thụ bơ hàng ngày với sự tự tin vì bây giờ chúng ta biết chất béo bão hòa trong nó không liên quan đến bệnh tim. " - Cassie Bjork, RD, LD của cuộc sống đơn giản lành mạnh 4

Cà phê

“Bạn có thể không nghĩ rằng bạn sẽ nghe điều này từ một chuyên gia dinh dưỡng, nhưng cà phê đóng một vai trò không thể thiếu và lành mạnh trong ngày của tôi. Tôi uống một ly tám ounce mỗi buổi sáng. Nghiên cứu đã tìm thấy uống 1-2 ly một ngày không chỉ an toàn, mà còn mang lại lợi ích cho tinh thần và thể chất. Lượng caffeine vừa phải mang lại cho tôi sự tăng trưởng đúng, cộng thêm - bạn có thể không biết điều này - cà phê cũng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ! Tôi thêm một lượng sữa hạnh nhân giàu canxi vào cốc của tôi, bổ sung thêm dinh dưỡng cho nghi thức buổi sáng của tôi. ”- Stephanie Clarke MS, RD, đồng sở hữu của C & J Nutrition và đồng tác giả của cuốn sách sắp tới, The Healthy, Happy Cookancy Cookbook 5

Sô cô la sữa

“Tôi uống sữa sô cô la ít chất béo, hữu cơ mỗi ngày — thường là sau khi tập luyện buổi sáng. Tôi không chỉ yêu thích hương vị, nhưng tôi cũng biết nó mang lại một hỗn hợp có giá trị canxi và vitamin D mà tôi có thể không có đủ. Thức uống này cũng cung cấp protein chất lượng cao, chứa đầy và giúp duy trì khối lượng cơ nạc, là thứ có xu hướng giảm khi chúng ta già đi. Mặc dù nó có một số loại đường bổ sung, nghiên cứu cho thấy rằng sữa sô cô la ít chất béo là một thức uống tuyệt vời để hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. ”- Elisa Zied, RDN 6

Sốt mè

"Tahini là một lựa chọn không được quên cho hạt và hạt bơ, nhưng nó nằm phía trước và trung tâm trong tủ lạnh của tôi bởi vì nó cung cấp kem lớn cho nước sốt và sinh tố và gói một cú đấm hương vị mạnh mẽ. Mặc dù một số khuyến cáo chống lại sự lây lan vì tỷ lệ omega 3: 6 cao, lượng omega-6 cao trong chế độ ăn của người Mỹ trung bình không phải do những thứ như tahini - chủ yếu là không ăn nhiều chất béo hoặc tiêu thụ phần lớn chất béo từ thực phẩm chiên và đồ ăn nhẹ đóng gói. Miễn là bạn cũng ăn thực phẩm giàu omega-3, tỷ lệ cuối ngày của bạn sẽ không có gì phải lo lắng cả. Thêm vào đó, tahini chứa nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như đồng, giúp duy trì phản ứng chống viêm và chống oxy hóa trong cơ thể. Nó cũng cung cấp 6 phần trăm canxi trong ngày chỉ với một muỗng canh. ”- Willow Jarosh MS, đồng sở hữu của C & J Nutrition và đồng tác giả của cuốn sách sắp tới, The Healthy, Happy Pregnancy Cookbook 7

Hạt Chia

“Hạt Chia không chỉ là một con vật cưng, chúng là một bữa tiệc trong miệng của bạn. Tôi là một fan hâm mộ lớn của họ bởi vì họ đang chứa đầy omega-3s, chất xơ, protein và canxi có lợi cho tim. Hạt Chia dễ dàng được cơ thể hấp thụ, vì vậy chúng rất bổ dưỡng và no. Mỗi ngày tôi thêm chúng vào ly sinh tố ăn sáng của tôi hoặc ghép chúng với sữa chua hoặc phô mai cottage cùng với một số quả việt quất. ”- Sarah Koszyk, MA, RD, người sáng lập gia đình. Món ăn. Fiesta. số 8

Ngũ cốc

“Tôi luôn luôn bắt đầu một ngày với 3/4 tách cám Bran với sữa gầy và 1/4 cốc quả. Tôi là một người rất tích cực, vì vậy điều quan trọng là tôi bắt đầu một ngày với một lượng carbohydrates phức tạp để nạp năng lượng cho buổi sáng của mình. Vảy cám là một lượng calo thấp, dễ dàng và rẻ tiền để có được nhiều vitamin và khoáng chất tôi cần, bao gồm 100% lượng sắt hàng ngày của tôi. Ngũ cốc cũng cung cấp năm gam chất xơ, giúp giữ cho tôi đều đặn. Đó là một trong những thực phẩm đóng hộp duy nhất mà tôi ăn, nhưng tôi ăn nó mỗi ngày - ngay cả khi đi nghỉ. - Heather Mangieri, RDN, chuyên gia từng đoạt giải thưởng về thực phẩm và dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng thể thao được chứng nhận trên bảng 9

Ớt chuông đỏ

“Tôi ăn ớt chuông đỏ gần như mỗi ngày. Một hạt tiêu trung bình thực sự chứa nhiều vitamin C hơn là một quả cam và rau rất linh hoạt. Tôi ném chúng vào món salad, nhúng chúng vào hummus và thêm chúng vào món ăn Ý mà tôi làm ở nhà. ”- Lori Zanini, RD, CDE 10

Quả sung

“Quả sung là tuyệt vời bởi vì chúng tự nhiên thỏa mãn răng ngọt của tôi trong khi vẫn cung cấp một nguồn chất xơ tốt, vitamin B6 và kali. Tôi sẽ ăn một bữa ăn (ba) của họ sau bữa ăn để kiểm soát cảm giác thèm ăn của tôi, hoặc tôi sẽ thưởng thức chúng như một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều với một số loại hạt hoặc phô mai Parmesan. Khi mua quả sung khô, hãy tìm các giống hữu cơ không có đường bổ sung. ”- Sarah Koszyk, MA, RD