Mặc dù chúng tôi đã từ lâu tôn kính trà xanh như một vị vua giảm cân và cải thiện sức khỏe, một loại trà mới được làm từ nấm chaga đang cố gắng để loại bỏ nó. Chaga là một loại nấm mọc trên cây bạch dương từ các vùng lạnh như Serbia, Canada và một số vùng phía bắc của Hoa Kỳ. Những loại nấm gỗ này sống trong một mối quan hệ cộng sinh với birches - chúng giúp chữa lành vỏ cây bị hư hại và ngược lại, chúng ăn các chất dinh dưỡng và hợp chất trong cây. Vì vậy, khi chúng ta tiêu thụ nó, chúng ta sắp xếp ăn một nhà máy nhỏ đã chuyển đổi các chất dinh dưỡng lành mạnh thành các dạng dễ dàng hơn cho chúng ta.

Siêu thực phẩm này đã được người Siberia bản địa sử dụng hàng trăm năm để kéo dài tuổi thọ và ngăn chặn sự khởi phát của các bệnh thoái hóa. Chaga mua lại một số chất lượng dược phẩm này từ mối quan hệ ký sinh của nó với vỏ cây bạch dương, như các hợp chất triterpene, có tính kháng virus, antimutagenic, chống viêm và thậm chí là các đặc tính chống ung thư, theo một nghiên cứu trên tạp chí Current Stem Cell Research & Therapy . Hoạt động chống đột biến tương tự là do sự phong phú của chagas các chất chống oxy hóa tự do. Các loại xà phòng này cũng là một nguồn beta-glucans tuyệt vời: các sợi hòa tan cũng được tìm thấy trong yến mạch mà cả hai đều bình thường hóa hệ thống miễn dịch của bạn và giúp bạn giảm cân bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm mức cholesterol LDL “có hại” và giữ cho bạn cảm thấy no.

Nấm đã được sử dụng cho thiên niên kỷ như một số phương pháp điều trị y học hiệu quả nhất; tuy nhiên, bởi vì cơ thể chúng ta thiếu enzyme để tiêu hóa chúng một cách hợp lý, chúng ta chỉ có thể gặt hái những lợi ích dinh dưỡng của chúng thông qua việc chiết xuất - vì vậy noshing trên chaga thô sẽ không làm được gì nhiều. Với chaga, chiết xuất nước nóng (như khi bạn pha trà) làm cho beta-glucans tăng cường miễn dịch và chất chống oxy hóa tự do có tác dụng sinh học, nhưng để gặt những đặc tính làm mờ khối u của các hợp chất triterpene không hòa tan, bạn sẽ phải sử dụng một chiết xuất rượu.

Khi nói đến sản xuất bia, có một số điều bạn nên chú ý. Bạn có thể pha trà của riêng bạn với 1-2 muỗng cà phê bột chaga, hoặc sử dụng một túi trà từ các thương hiệu như Phật Teas. Thêm nóng — nhưng không đun sôi - nước và cho phép để dốc trong ít nhất 10-15 phút, nhưng để phát hành nhiều hơn các hợp chất hoạt tính sinh học, một số nguồn tin cho biết bạn có thể dốc nó trong hai ngày. Nhưng hãy cẩn thận: "Mặc dù bạn chỉ nhận được một nửa lợi ích sức khỏe với trà chaga bột, điều đó không có nghĩa là bạn nên tăng gấp đôi phục vụ của bạn", Kelly Choi, tác giả của The 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse cho biết. . Bởi vì chiết xuất nước của chaga có hàm lượng oxalat cao, nên Trung tâm Ung thư Memorial Sloan-Kettering khuyến cáo thận trọng khi uống vì các hợp chất này có thể ngăn chặn sự hấp thụ một số chất dinh dưỡng và có thể độc hại ở liều cao. Vì vậy, với sự chuẩn bị cẩn thận, cuối cùng, bất kỳ người uống trà avid sẽ rơi cho hương vị mịn màng, phong phú và trái đất của trà chaga. Và để làm nổ nhiều chất béo hơn - và thu nhỏ bụng của bạn chỉ trong 7 ngày - hãy nhấp vào đây để có công thức độc quyền của Choi cho Trà ngon nhất để làm tan chảy chất béo — Nhanh.